Hoe lang kun je witte wijn bewaren?
U heeft een lekkere witte wijn gekocht of gekregen, maar wat dan? Direct ontkurken en genieten, of de wijn veilig opbergen zodat deze nog beter op smaak komt? En als de fles eenmaal is ontkurkt, hoe lang blijft de witte wijn dan goed? We vertellen graag hoe je witte wijn het beste kunt bewaren.
Bewaren van een ongeopende fles witte wijn
De meeste witte wijnen zijn perfect op smaak zodra ze op de markt komen. Enkele jaren wegleggen komt deze wijnen niet ten goede. Dat geldt zeker voor frisse en fruitige witte wijnen, die zijn op hun best als ze binnen een jaar worden geschonken. Volle en houtgerijpte wijnen kunnen tot vier jaar worden gelegd en zoete wijnen (dessertwijnen) tot tien jaar:
- Frisse en fruitige witte wijnen: 1 jaar
- Volle houtgerijpte witte wijnen: 2 tot 4 jaar
- Zoete witte wijnen (dessertwijnen): 2 tot 10 jaar
Witte wijnen die een tijdje kunnen worden weggelegd zijn Chardonnay (houtgerijpt), Riesling en Sémillon.
Bewaren van een geopende fles witte wijn
Onder invloed van zuurstof verandert een geopende wijn van smaak, soms al na een dag. De wijn oxideert en krijgt een zure geur en smaak. Kou vertraagt dat proces. Zet een aangebroken fles witte wijn daarom in de koelkast. Een droge witte wijn blijft zo nog tot een dag of vier op smaak, een zoete witte wijn tot vijf dagen. Geen paniek dus als die fles heerlijke Pinot Grigio of Sauvignon Blanc vandaag niet leeg komt, u kunt er morgen of overmorgen ook nog van genieten. En is het niet in het glas, dan wel in een saladedressing.
Serveren van witte wijn
Het is ook handig om te weten wat de perfecte serveertemperatuur voor witte wijn is. Ook dat varieert namelijk. Daarom hieronder een handig overzicht:
- Frisse witte wijnen: 7-9 °C
- Droge witte wijnen: 8-10 °C
- Volle witte wijnen: 10-12 °C
Onze top 10 witte wijnen
-
2019 | Frankrijk | LanguedocLa Viste Picpoul de Pinet AOPSmaak:Levendig & FrisDruif:PicpoulGratis retournerenNormale prijs 9,99 Speciale prijs 7,49U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2019 | Italië | SiciliëVitese Catarratto Sicilia DOC (Organic)Smaak:Levendig & FrisDruif:CatarrattoGratis retournerenNormale prijs 10,99 Speciale prijs 7,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2019 | Spanje | GaliciëCeldina DO Monterrei GodelloSmaak:Droog & KrachtigDruif:GodelloGratis retournerenNormale prijs 13,99 Speciale prijs 8,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Australië | Western AustraliaWillow Bridge Dragon Fly Chardonnay - Western AustraliaSmaak:Droog & SoepelDruif:ChardonnayGratis retournerenNormale prijs 14,99 Speciale prijs 8,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Australië | South Australiad’Arenberg The Olive Grove Chardonnay McLaren Vale Adelaide HillsSmaak:Droog & SoepelDruif:ChardonnayGratis retournerenNormale prijs 12,99 Speciale prijs 9,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Italië | SiciliëVitese Grillo Sicilia DOC (Organic)Smaak:Levendig & FrisDruif:GrilloGratis retournerenNormale prijs 10,99 Speciale prijs 7,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Frankrijk | TouraineLes Mazelles Sauvignon Blanc Touraine AOPSmaak:Levendig & FrisDruif:Sauvignon BlancGratis retournerenNormale prijs 11,99 Speciale prijs 5,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Frankrijk | AlsaceArmand Schreyer Pinot Gris Alsace AOCSmaak:Droog & KrachtigDruif:Pinot GrisGratis retournerenNormale prijs 15,99 Speciale prijs 12,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Frankrijk | LoiredalVallée d'Or Chardonnay Val de Loire IGPSmaak:Levendig & FrisDruif:ChardonnayGratis retournerenNormale prijs 9,99 Speciale prijs 5,59U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Een groot assortiment witte wijn tegen lagen prijzen vind je bij Wijnvoordeel.
