Witte wijn bewaren

U hebt een lekkere witte wijn gekocht of gekregen, maar wat dan? Direct ontkurken en genieten, of de wijn veilig opbergen zodat deze nog beter op smaak komt? En als de fles eenmaal is ontkurkt, hoe lang is de witte wijn dan houdbaar? We vertellen u graag hoe u witte wijn het beste kunt bewaren.

Bewaren witte wijn ongeopende fles

De meeste witte wijnen zijn perfect op smaak zodra ze op de markt komen. Enkele jaren wegleggen komt deze wijnen niet ten goede. Dat geldt zeker voor frisse en fruitige witte wijnen, die zijn op hun best als ze binnen een jaar worden geschonken. Volle en houtgerijpte wijnen kunnen tot vier jaar worden gelegd en zoete wijnen (dessertwijnen) tot tien jaar:

Frisse en fruitige witte wijnen: 1 jaar
Volle houtgerijpte witte wijnen: 2 tot 4 jaar
Zoete witte wijnen (dessertwijnen): 2 tot 10 jaar

Witte wijnen die een tijdje kunnen worden weggelegd zijn Chardonnay (houtgerijpt), Riesling en Sémillon.

Bewaren witte wijn geopende fles

Onder invloed van zuurstof verandert een geopende wijn van smaak, soms al na een dag. De wijn oxideert en krijgt een zure geur en smaak. Kou vertraagt dat proces. Zet een aangebroken fles witte wijn daarom in de koelkast. Een droge witte wijn blijft zo nog tot een dag of vier op smaak, een zoete witte wijn tot vijf dagen. Geen paniek dus als die fles heerlijke Pinot Grigio of Sauvignon Blanc vandaag niet leeg komt, u kunt er morgen of overmorgen ook nog van genieten. En is het niet in het glas, dan wel in een saladedressing.

Serveren witte wijn

Nu u weet hoe lang u een witte wijn kunt bewaren, is het ook handig om te weten wat de perfecte serveertemperatuur voor witte wijn is. Ook dat varieert namelijk. Daarom hieronder een handig overzicht:

Frisse witte wijnen: 7-9 °C
Droge witte wijnen: 8-10 °C
Volle witte wijnen: 10-12 °C

Witte wijn aanbiedingen

2018 | Spanje

Casa Safra Verdejo Blanco

Waardering:
80% 100 0

(1)

De druiven van deze wijn zijn afkomstig uit een van de Spanje’s grootste wijngebieden: Castilla. Door het extreme klimaat, korte winters en droge zomers moeten de druiven vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap rijk, geraffineerd en absoluut onweerstaanbaar! Dit is dan ook een wijn van topkwaliteit.

Smaak:Levendig & Fris

Druif:Verdejo

Niet lekker, geld terug
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 5,99
U bespaart

flessen

Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
2018 | Frankrijk

La famille Meiland Merlot Pays d'Oc IGP - Uitverkocht!
Wijnen, wijnen, wijnen! Familie Meiland weet wel wat lekker is als het om wijn gaat. Of dat nu rood, wit of rosé is, stuk voor stuk zijn de wijnen die op Château Marillaux worden geschonken om je vingers bij af te likken. Deze soepele Merlot is dé favoriet van de familie Meiland en staat ook hoog in onze top tien. Geniet mee met de familie en proost met een glas heerlijke Merlot.

Smaak:Soepel & Rond

Druif:Merlot

Niet lekker, geld terug
7,99

Niet op voorraad
2018 | Oostenrijk

Aichenberg Grüner Veltliner Classic Niederösterreich

Waardering:
100% 100 0

(1)

Schnapps, Strudel en Grüner Veltliner. Drie smaakmakers uit Oostenrijk, bedoeld om van te genieten en daarom alle drie vingerlikkend lekker. Die laatste is de favoriet van de sommeliers. De droge en frisfruitige Grüner Veltliner laat zich namelijk perfect combineren bij tal van gerechten. En staan er asperges op het menu? Dan hoort deze spannende Aichenberg Grüner Veltliner beslist ook op tafel. Zum Wohl!

Smaak:Levendig & Fris

Druif:Grüner Veltliner

Niet lekker, geld terug
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
U bespaart

flessen

Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis