Wijnpakket Stevig

Dat van oorsprong Franse druivenrassen helemaal in hun nopjes zijn in het warme Chili, bewijst wijnhuis Viña Indomita met deze prachtige en volle Quintus Gran Reserva. Een overheerlijke wijn die lang heeft mogen rijpen op Frans en Amerikaans eikenhout en daar een rijk karakter heeft opgedaan. Denk aan geconcentreerd fruit, kruidig hout, vanille en pure chocolade. Wijnmaker Roberto Carranca weet wel hoe het moet. Met deze Quintus presenteert hij een van de beste rode wijnen uit Chili. Of, zoals hij zelf zegt: “Dit is onze topklasse wijn".

Sicilië is een eiland vol schatten met wijn als smaakvol voorbeeld. Want neem nou deze Grecanico, gemaakt in de wonderschone kuststrook Menfi waar de druiven 300 dagen per jaar worden gekust door de zon. Zo ook de Grecanico, een van de edele witte druiven uit Italië, die onder invloed van een koele zeewind intense en pure aroma’s opdoet. Deze San Luccardi verras je dan ook met tonen van appel, citrus en bloemen. Sappig en heerlijk verfrissend. Een echte Siciliaanse schat die niet mag ontbreken als er Vitelli Tonnato op het menu staat.

Deze prachtige Grande Reserve bestaat enkel en alleen uit de allerbeste Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven. Het terroir waar de druiven groeien is perfect om de druiven optimaal te laten rijpen. Zo onstaat een heerlijke Franse wijn die qua smaak absoluut niet onder doet voor een klassieker uit Bordeaux. 

Kom er maar eens om: vijf dikke gouden plakken verdienen tijdens toonaangevende wijnconcoursen over de hele wereld! Deze prachtige houtgerijpte Monastrell uit het Spaanse Jumilla doet het gewoon. De vorige jaargangen van deze topwijn bleken al echte prijzenmagneten en met deze dijk van een wijn  geeft de van oorsprong Schotse wijnmaakster Pamela Geddes opnieuw vol gas! Van druiven afkomstig van historisch oude wijnstokken maakt zij deze rijke en aromatische rode wijn vol geconcentreerd zwart fruit, vanille en mokka. Subliem!

Wie het over witte wijn uit Californië heeft, heeft het over Chardonnay. Het klimaat is er warm en droog wat perfect is voor de karakteristieke Californische Chardonnay. De wijn heeft complexe aroma's en een zachte en rijke textuur die perfect in balans is met de frisse zuren. Deze wijn is het perfecte voorbeeld van hoe mooi een Chardonnay uit Californië is. Charme uit de Nieuwe Wereld! 

Dat de van oorsprong Franse druif sauvignon blanc helemaal in zijn sas is in de koele kustgebieden van Zuid-Afrika, blijkt wel uit deze prachtige Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc. Je hoort de druiven nog net niet zingen in het glas, wel ruik én proef je hun knisperfrisse en heerlijk opgewekte karakter. Met datzelfde fraaie grasje en een hint asperge als de collega’s uit Frankrijk, aangevuld met fraai tropisch fruit en dat alles aangenaam verpakt in frisse zuren. Voor wie van heerlijk frisse en droge witte wijn houdt, is dit een echte aanrader!