Casa Safra produceert wijnen in een van Spanje’s grootste wijngebieden: Castilla. Door het extreme klimaat, korte winters en droge zomers moeten de druiven vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap rijk,....
Casa Safra produceert wijnen in een van Spanje’s grootste wijngebieden: Castilla. Door het extreme klimaat, korte winters en droge zomers moeten de druiven vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap rijk, geraffineerd en absoluut onweerstaanbaar. Proef Spanje op z’n best in de weergaloos lekkere wijnen van Casa Safra. Bestel dit pakket met de drie verschillende Casa Safra klassiekers, van Reserva tot Gran Reserva en geniet van topkwaliteit!
Wat een fantastische rode wijn is dit! Zonder twijfel een van de beste uit ons assortiment. Deze Spaanse prachtwijn heeft 24 maanden gerijpt op eikenhout om daarna nog eens 36 maanden op smaak te komen in de kelder van Bodega Casa Safra. Het resultaat is perfect! Rijp en rijk rood bomvol geurig en smakelijk donker fruit, hout en vanille in overvloed en een blokje pure chocolade op de koop toe. Een unieke Gran Reserva. Spaanse passie in de fles!
Proefnotitie
De verplichte rust van twee jaar op Frans en Amerikaans eikenhout heeft deze Gran Reserva goed gedaan. Schitterend robijnrood ging de wijn in de fles, waar-ie na nog eens drie jaar rijpen een volwassen amberkleurige rand heeft opgedaan. U moet er maar oog voor hebben, want de rijpe aroma’s van donker fruit, kruidige houttonen, ceder en een vleugje leer stijgen op het glas en doen verlangen naar die eerste slok. En die is grandioos! U proeft rijpe kersen, braam, zwarte bessen frisse aalbessen in perfecte harmonie met vanille, cederhout, mokka en pure chocolade. Een schitterend ontwikkelde rode wijn met aanwezige, maar fluweelzachte tannines. Met een zwart pepertje als vriendelijke uitsmijter in de eindeloze afdronk.
2015 | Spanje, Catalunya
Casa Safra Gran Reserva Catalunya DO - Selección Oro
De druiven voor deze overheerlijke Gran Reserva komen van de oudste wijnstokken in de regio Catalunya regio. De wijn barst bijna uit zijn voegen door al het fruit en heeft een zachte smaak dankzij zijn 24 maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eikenhout. Intens dieprood van kleur, fruitige aroma’s en zachte tannines. Een blend van twee authentieke druivenrassen uit Catalunya: tempranillo en garnacha, aangevuld met drie nobele rassen uit Frankrijk: cabernet sauvignon, merlot en carignan, die in Spanje mazuelo wordt genoemd. Het resultaat: een fenomenale Gran Reserva!
Proefnotitie
Bij het openen van de fles stuift de uitbundige geur van rijp donker fruit en getoast hout u tegemoet. Deze bijzondere wijn heeft een volle en ook zachte smaak met hinten van rijp rood fruit, kersen, zwarte bessen, getoast hout, vanille en koffie. De volle en lange afdronk is fruitig met een kruidige tint. Prachtige wijn die maar liefst 24 maanden houtlagering heeft gehad en daarna nog 36 maanden mocht rijpen in de fles. Verleiding in optima forma!
2014 | Spanje, Catalunya
Casa Safra Terra Alta DO Gran Reserva - Selección Platino
Deze Special Edition van de bejubelde Casa Safra Selección Platino Terra Alta is gemaakt van de oogst van 2014, die pas in het najaar van 2020 uit de kelder is gekomen. Denk niet dat de wijn op z’n lauweren heeft liggen rusten. In de tussenliggende periode deed deze Selección Platino de intense aroma’s op van donker fruit en een fijne vleug vanille. Dit dankzij 28(!!!) maanden rijping op eiken en een uitgekiende flesrust. Die topkwaliteit is nu al beloond met een gouden medaille bij Berliner Wein Trophy 2020, een gouden medaille bij Mundus Vini 2021 en een zilveren medaille bij AWC Vienna 2020!
Proefnotitie
Deze Gran Reserva uit de platinum-lijn van Casa Safra is gemaakt van uiterst zorgvuldig geselecteerde druiven, afkomstig van een van de oudste wijngaarden in Terra Alta. De druiven worden gedurende de nacht, wanneer de temperatuur laag is, geplukt zodat de aroma's en smaken van rijpe framboos, bramen en zwarte bessen nog beter tot hun recht komen. Deze heerlijke Gran Reserva heeft 28 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De wijn heeft een donker granaatrode kleur en een fluweelzachte smaak met hinten van rijp zwart fruit, mokka en getoast hout. Vol en rijk van smaak met prachtig verweven tannines.
