Als een Italiaanse wijn gemaakt van de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella kust met de Italiaanse superheld Amarone, ontstaat er iets wonderbaarlijks. U proeft het in deze warmbloedige Antica Viti Ripasso, de....
Als een Italiaanse wijn gemaakt van de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella kust met de Italiaanse superheld Amarone, ontstaat er iets wonderbaarlijks. U proeft het in deze warmbloedige Antica Viti Ripasso, de perfecte partner voor tal van gerechten. Een half uurtje decanteren wordt aangeraden. Dat kan in de stijlvolle karaf van Schott Zwiesel, die u in dit pakket aantreft.
Als een Italiaanse wijn gemaakt van de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella, kust met de Italiaanse superheld Amarone, gebeuren er wonderbaarlijke dingen. Helemaal als die kus zes maanden duurt en wordt uitgewisseld in houten vaten. De wijn krijgt een zwoel karakter met aroma’s van rijp en gestoofd rood en zwart fruit, in de mond aangevuld met zoete kruiden en een vleugje tabak. En dan komt deze Antica Viti Valpolicella Ripasso ook nog eens uit de kelder van Cantina Valpantena, gelegen aan de poorten van de stad der liefde: Verona én ontving hij zowel een gouden als zilveren medaille én drieënhalf van de vijf sterren van Perswijn magazine. Mooier wordt het niet.
Proefnotitie
Donkere robijnrode Valpolicella Ripasso die dankzij zijn hartstochtelijke kus met Amarone de warme en zwoele geuren heeft opgedaan van rijp, jamachtig rood en zwart fruit, aangevuld met een vleug amandelen. Heerlijk rond in de mond, met smaken van rijpe bessen en kersen die grandioos worden ondersteund door rozijnen, zoethout, zwoele, zoete kruiden en een vleugje tabak en leer. Fluweelzachte tannines maken deze prachtwijn compleet en zorgen voor een afdronk waar we u tegen zeggen. Deze Antica Vita, wat zo veel betekent als oude wijnstokken, is de perfecte partner voor tal van gerechten en de perfecte genietwijn voor de avond. De wijn een half uur de tijd geven om op adem te komen, wordt aangeraden.
