Wijnoutlet

Een fruitige witte wijn uit het zonnige Spaanse Utiel-Requena, die afkomstig is van het gerenommeerde wijnhuis Coviñas. Dit wijnhuis ontstond in 1965 toen de meest belangrijke bodega's in Requena hun krachten bundelden om samen de mooiste wijnen uit de regio te maken. Het vlaggenschip van het wijnhuis is de Requevin. Met deze Macabeo komt Coviñas met een prachtige witte wijn met elegante aroma's. 

Een verfrissende en ronduit droge Loire-rosé van Château de Brissac, het hoogste kasteel van heel Frankrijk! De inheemse  Grolleaudruif geeft zijn levendige en frisse smaak van zomerfruit zoals krenten, frambozen en grapefruit en eindigt met een prachtige afdronk. Een heerlijk zomerse wijn die ook prima met wat minder zomers weer gedronken kan worden.

Een verfrissende verrassing uit Sicilië: fruitig en sappige witte wijn met een licht vulkanische mineraliteit en een ziltig droge afdronk. Van de exotische oogst 2018. Een aanrader bij lichte pasta en vis.

De druif Nerello Mascalese verdient een podium, want hij brengt prachtige rode wijn voort, zoals deze: sappig, kruidig en elegant volop aroma's van kersen. Een ontdekking voor liefhebbers van Pinot Noir!

De Amarone della Valpolicella is een echte klassieker uit noordoost Italië. In tegenstelling tot de gebruikelijke vinificatietechnieken, maakt men gebruik van eeuwenoude technieken om het vergiste druivensap meer smaak en concentratie te geven. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden na de pluk minimaal 4 maanden gedroogd op bamboematten, waardoor zo’n 30% van het vocht verdampt. Het resultaat? Druiven met een bijna “jammig” sap, extreem hoge concentratie van de suikers en een diepe complexe smaak.