Wijnen

Prachtige Rioja Reserva die twintig maanden mocht rijpen op hout om daarna nog eens twee jaar rust te pakken in de fles. Dat geeft de wijn een elegante complexiteit. Vol, zacht en diep van smaak met veel donker fruit, kruiden en natuurlijk die lekkere toets vanille. Een Reserva op leeftijd die nu perfect op dronk is.

De Australische wijncriticus James Halliday gaf maar liefst vijf rode sterren aan Willow Bridge Estate, het wijnhuis in Ferguson Valley waar deze pittige Water Dancer uit de kelder komt. Het is de hoogste waardering die de criticus geeft en alleen bestemd voor de beste wijnhuizen met de beste wijnen. Deze blend van Sémillon en Sauvignon Blanc is er zo een. Heerlijk fris en levendig van smaak met veel tropisch fruit en een verrassend vleugje gember.

Uit Lalande de Pomerol, de buurman van het befaamde Pomerol, komt deze dijk van een wijn waarin Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon de reputatie van beide gebieden hoog houden. Dat deze Lalande niet onderdoet voor de wijnen van zijn buurman is te danken aan Yannick Reyrel. De oenoloog van Château les Vieux Ormes leerde de fijne kneepjes van het vak namelijk van niemand anders dan Jean-Claude Berrouet, de wijnmeester van het wereldberoemde Château Pétrus in Pomerol. Al die kennis komt samen in deze wijn vol rood en donker fruit.

Uit de heuvels van het schitterende Umbrië komt deze Sangiovese afgedaald om de klasse van het gebied, de druif en wijnhuis Barbanera aan te tonen. Dat doet-ie vol fruitige en uitbundige overtuiging. Wijncriticus Luca Maroni viel, net als wij, als een blok voor deze elegante rode en gaf ‘m maar liefst 97 punten!

Elegant en stoer, robuust en fruitig. Wat landgenoot Grüner Veltliner is in het wit, is de Blauer Zweigelt in het rood: de nationale trots van Oostenrijk. Soms wijs en gerijpt, soms wat jeugdiger zoals in deze AUT von Waldschütz en altijd overheerlijk. Deze gezonde en blozende knaap is gemaakt van druiven van oude wijnstokken aangeplant in het beroemde Kamptal en van stokken in de vruchtbare bodem van Felser Riede. Samen creëren de beide oogsten deze diep paarsrode AUT die bol staat van zwart fruit, aangevuld met een pittig pepertje.