skoonuitsig

Op het zuidelijkste punt van Zuid-Afrika, tussen de rood getinte bergen, de ruige kliffen en kustgebieden staan de glooiende wijngaarden van Western Cape. De bergketens die de Cape Fold gordel vormen zijn essentieel voor de wijnbouw in deze regio. Deze zorgen namelijk samen met de omringende oceanen voor een mesoklimaat in de wijngaard. De Atlantische Oceaan zorgt voor een koele stroming en de Indische Oceaan zorgt voor een warme stroming. Deze winden vliegen vervolgens landinwaarts en zorgen voor verkoeling in de wijngaard, waardoor schimmelziektes op afstand gehouden kunnen worden.

Bij Skoonuitsig weten ze maar al te goed raad met dit warme klimaat, de rijke bodems en het inzetten van moderne vinificatietechnieken. Ze plantten twee druivenrassen aan die daar geweldig op gaan, namelijk de chardonnay en de chenin blanc en besloten om daar prestige wijnen van te maken. Beide wijnen zijn vol, rijk en complex van smaak. De Chardonnay geeft tonen van citrus, gele appel en toast in de neus. In de mond zal u bij deze chardonnay een fijn volle en romige rand ontdekken. Een mooie tropische wijn met sinaasappel, ananas en appel. De Chenin Blanc geniet van de koele zeewind die in de wijngaarden voorbij vliegt. Dit zorgt er onder andere voor dat de druiven optimaal rijpen. Van de Chenin Blanc kan daardoor een frisse wijn met veel tropisch fruit gemaakt worden. Stuivende aroma’s van mango, abrikoos en honing zullen u om de oren vliegen.

De Skoonuitsig prestige Shiraz Cabernet Sauvignon is een groot plezier in uw glas. Combineer deze wijn met een fijne braai van geroosterd vlees en gegrilde groenten. De wijn zelf heeft een rokerig tintje en past hier daarom perfect bij. Aroma’s van zwarte bes, kers, kruiden en specerijen vullen uw mond. Geniet van deze prachtige wijnen vanuit uw huis!