Wijn uit Zuid-Afrika
Wijn uit Zuid-Afrika kopen? Zuid-Afrika is met een rijke wijntraditie van meer dan drie eeuwen één van oudste wijnlanden in de Nieuwe Wereld. De internationale doorbraak kwam, alle verhalen over Jan van Riebeeck en de legendarische wijn van Constantia ten spijt, echter pas na afschaffing van de apartheid in het jaar 1994.
De mooie wijngaarden van Zuid-Afrika
In Zuid-Afrika is met een traditie van meer dan drie eeuwen wijnbouw een van oudste wijnlanden in de Nieuwe Wereld. Niettemin is de internationale doorbraak van recente datum, alle verhalen over Jan van Riebeeck en de legendarische zoete wijn van Constantia ten spijt. Pas sinds 1994, na de afschaffing van de apartheid, is Zuid-Afrika echt mee gaan tellen.
Het wijnland is adembenemend mooi en heeft voor Afrikaanse begrippen een opvallend mild klimaat. De belangrijkste wijngebieden liggen in de zuidwesthoek van het land, ook wel Kaap genoemd en ligt rond de stad Kaapstad. Hier krijgen de wijnstokken verkoeling door invloeden van de oceaan. Het seizoen begint in de Zuid-Afrikaanse wijngaarden in september en worden de druiven hier in februari geplukt.
Meer over Zuid-Afrikaanse wijn
De Chenin Blanc is verreweg de meest aangeplante witte druif in Zuid-Afrika. De Zuid-Afrikanen noemen deze druif ‘Steen’. Het is een veelzijdige druif waar zowel droge als zoete wijnen van gemaakt worden met aroma’s als honing, vanille en limoen. De sauvignon blanc en de chardonnay doen het ook goed in de Kaap.
De pinotage is de specialiteit van Zuid-Afrika, een kruising tussen de pinot noir en de cinsaut. In stijl varieert de wijn van fruitig tot zeer krachtig. Deze druif zie je buiten het Zuid-Afrika eigenlijk niet terug. Ook merlot, cabernet sauvignon en af en toe pinot noir zien we terug in het land. Sterk in opkomst is de syrah, die in Zuid-Afrika meestal shiraz genoemd wordt.
De wijngebieden
De Kaap is het centrum van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Met als belangrijkste regio Stellenbosch. De meeste wijnproducenten zijn hier dan ook gevestigd. De eerste wijnranken van Zuid-Afrika zijn hier geplant in 1679 door Simon van de Stel.
Paarl is ook een belangrijk wijngebied en ligt ook niet ver van Kaapstad. Doordat het gebied niet aan de kust ligt is het hier een stuk warmer. Veel verschillende wijnen worden in Paarl gemaakt naast rode en witte wijn zien we ook mousserende wijn en portstijlen uit deze regio komen. Wijnboerderijen zijn hier gebouwd in de kenmerkende Kaaps-Hollandse stijl, met klokgevels en rieten daken.
