Spanje

Spaanse wijnen

Spanje is een van de grootste wijnlanden ter wereld. Op het Iberisch schiereiland wordt al zeker vijfduizend jaar wijn gemaakt. Pas zo’n drieduizend jaar geleden begon de wijnbouw hier serieus te worden toen de Fenicische handelaren uit het oostelijke deel van het Middellandse Zeegebied hun vaardigheden meebrachten. Vandaag de dag is SPanje de thuishaven van meer wijnstokken dan enig ander land op aarde en komen er indrukwekkende orde klassiekers en heerlijke frisse en fruitige witte wijnen vandaan. Wijn uit Spanje heeft het allemaal! 

Gevarieerd wijnland Spanje

Overal in Spanje wordt wijn gemaakt. Van het hoog in het noorden tot diep in het zuiden, op het vaste land en op de Spaanse eilanden. Het klimaat in de verschillende gebieden en de hoogte van de wijngaarden bepalen grotendeels de geur en de smaak van Spaanse wijnen. Zo smaakt een rode wijn uit het relatief vochtige Galicië in Noord-Spanje totaal anders dan bijvoorbeeld een Tinto uit het centraal gelegen Ribera del Duero. Twee heerlijke Spaanse wijnen, maar zo verschillend als dag en nacht.

Beroemdste Spaanse wijngebied: La Rioja

Het beroemdste wijngebied in Spanje is La Rioja. Het gebied, met meer dan 500 hoog aangeschreven wijnhuizen, ligt ingeklemd tussen Baskenland, Navarra, Aragón en Castilië. La Rioja dankt haar naam aan de rivier Rio Oja, een zijtak van de Ebro, en haar faam aan de rode wijnen die worden gezien als de beste van Spanje. Het gebied heeft, samen met Priorat, de hoogste classificatie van Spanje. Wijnen die hier worden gemaakt mogen op het etiket de status DOCa vermelden: Denominación de Origen Calificada.

Druivenrassen in Spanje

In de Spaanse wijngaarden worden tot zekere hoogte enkele honderden druivenrassen gebruikt, maar het overgrote deel van de Spaanse wijn wordt gemaakt van slechts een klein aantal van deze druiven. De belangrijkste soorten voor rode wijn zijn: Tempranillo, Bobal, Garnacha en Monastrell. Voor wit zijn dan: Airén, Viura/Macabeo, Palomino en Albarino. 

Tempranillo is de onbetwiste held van Spanje. Ook wel bekend als Tinto del Toro, Tinta FIna of gewoonweg Rioja, Juist, vernoemd naar het gebied waar de wieg van deze druif staat. Vrij vertaald betekent Tempranillo kleine vroege. De druif rijpt vroeg en mag na de oogst vrijwel steevast enkele maanden tot soms zelfs jaren doorbrengen op eikenhouten vaten. Dat geeft wijnen gemaakt van   Tempranillo die mooie geuren en smaken van rijp fruit, hout, tabak, soms wat leer en bijna altijd een mooie toets vanille.