Marlborough sauvignon blanc
Nieuw-Zeeland is niet alleen bekend om zijn prachtige landschappen, ook de hoogwaardige wijnen die er geproduceerd worden verdienen het zeker om eens goed onder de aandacht gebracht te worden! De wijnindustrie in Nieuw-Zeeland is enorm snel gegroeid en de wijnen zijn tegenwoordig wereldwijd geliefd. Het land is vooral populair om zijn sauvignon blancs, in het bijzonder uit Marlborough. Nergens anders ter wereld worden er zulke expressieve fruitige aroma’s en kracht uit dit druivenras gehaald. Bij een slok van deze wijn wordt u gegrepen, en niet meer losgelaten.
Andere belangrijke witte druivenrassen die er verbouwd worden zijn chardonnay, pinot gris en riesling. Waar de aanplanting van chardonnay en riesling afgelopen eeuw enorm is teruggelopen, zijn riesling en vooral sauvignon blanc alleen maar meer populair geworden in Nieuw-Zeeland.
De wijngaarden van Nieuw-Zeeland
Nieuw-Zeeland is een volwaardig wijnland, met verschillende wijnregio’s waar Marlborough de bekendste van is. Het koele klimaat in combinatie met de vele uren zon zorgen voor dé perfecte groeiomstandigheden voor de sauvignon blanc. De wijngaarden worden aan drie kanten door bergen omringd, waardoor ze beschermd zijn tegen harde winden, regen en kou. De druiven hebben de kans om prachtig gelijkmatig te rijpen, doordat de temperatuur, en de nachten, er heerlijk koel zijn en het rijpingsseizoen er erg lang is.
Ruim 60% van de Nieuw-Zeelandse wijngaarden staan in Marlborough, waar 80% van alle sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland wordt gemaakt. Hoewel dit dé druif is op het moment, zitten de Nieuw-Zeelanders zeker niet stil! Ze zijn volop aan het experimenteren met albariño en grüner veltliner.
De eigenschappen en smaak van sauvignon blanc uit Marlborough
De sauvignon blanc uit Marlborough is een van de bekendste wijnen uit Nieuw-Zeeland, en staat wereldwijd bekend om zijn frisse en fruitige smaak. De sauvignon blanc wijnen uit deze regio worden herkend aan zowel groene als exotische aroma’s omringd door crispy zuren die zorgen voor een knisperend mondgevoel. Heerlijk toegankelijk met fruitige smaken als groene appel, citrusvruchten en passievrucht, waarbij u eindigt met een heldere, mineralige afdronk. Deze wijnen zouden zo door het leven kunnen gaan als een top Sancerre!
De wijn wordt vaak geprezen om zijn hoge kwaliteit en unieke stijl. Het is een populaire wijn onder echte wijnkenners, maar ook de casual drinkers zijn er helemaal weg van
Wijn & spijs: wat eet u bij een sauvignon blanc uit Marlborough
De frisse smaken van deze wijn passen uitstekend bij lichte gerechten zoals salades, voorgerechtjes met koud vlees, gegrilde vis en gevogelte. Zeevruchten combineren ontzettend goed met een sauvignon blanc uit Marlborough.. Denk aan gerechten met garnalen, schelpdieren en krab.Deze wijn is een prachtige match met groenten zoals spinazie en asperges. Maar we hoeven het niet alleen binnen Europese gerechten te zoeken, deze wijn doet namelijk erg goed zijn werk naast Aziatische gerechten zoals Thais, Vietnamees en Japans
Vind ik sauvignon blanc uit Marlborough lekker?
Wilt u ontdekken of sauvignon blanc uit Marlborough echt bij uw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. U beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt uw persoonlijke uitslag. Zo bent u altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de smaakprofielentest.
2021 | Nieuw-Zeeland, Marlborough
