Wijn uit Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino is een van de beroemdste en meest prestigieuze Italiaanse wijnen. Door de hoge kwaliteit zijn deze wijnen geliefd bij wijnkenners over de hele wereld. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van sangiovese, zijn granaatrood van kleur en hebben een stevig karakter. Het alcoholpercentage van de Brunello di Montalcino is minimaal 12,5 procent. De gelijknamige regio Brunello di Montalcino ligt in het Italiaanse Toscane en heeft sinds 1982 een DOCG status, het hoogste haalbare kwaliteitskeurmerk in Italië. De Brunello di Montalcino DOCG is daarmee de allereerste DOCG-wijn van Italië.
Geschiedenis van Brunello di Montalcino
Al sinds de veertiende eeuw worden er rode wijnen gemaakt in de gemeente Montalcino, maar pas in 1870 ontstond de Brunello-wijn die we vandaag de dag kennen. Wijnboer Ferruccio Biondi Santi maakte van zijn beste druiven de eerste Brunello di Montalcino wijnen. Zijn aanpak van wijnbouw was uniek in de regio, omdat hij de sangiovese druiven apart van de andere druivenrassen vinificeerde. In Toscane was het in die tijd gebruikelijk om alle druiven samen te fermenteren. Pas na de Tweede Wereldoorlog durfden ook andere wijnmakers het aan om zich te wagen aan het maken van de Brunello di Montalcino wijnen. In de jaren zestig van de vorige eeuw waren er minstens elf Brunello-producenten.
De smaak van Brunello
Brunello-wijn wordt gemaakt van 100% sangiovese en gezien als de beste wijn van Italië. De wijn heeft een granaatrode kleur en aroma’s van zwarte kers, pruimen, specerijen en kruiden, is hoog in tannine en heeft een hoge zuurgraad. De wijnen kunnen, afhankelijk van hun leeftijd, vol en krachtig als zwoel en zacht zijn. De tannines en de hoge zuurgraad zorgen ervoor dat de wijn lang houdbaar is, soms veertig tot vijftig jaar.
Rijping Brunello-wijn
Volgens de wet moet Brunello di Montalcino worden gemaakt van de sangiovesedruif, voluit sangiovese Grosso, en ten minste vier jaar oud zijn (vijf jaar voor Brunello di Montalcino Riserva). Twee van deze jaren moeten op eikenhouten vaten worden doorgebracht en de wijn moet ten minste vier maanden voor het op de markt komt worden gebotteld. De wijnen zijn na het vrijgeven wat stroef door hun onwijs stevige tannines en hoge zuurgraad. Beide zorgen ervoor dat de wijn erg lang kan ouderen, soms veertig tot vijftig jaar. De moderne Brunello’s zijn na een jaar of acht volledig op dronk.
Veel wijnmakers produceren naast Brunello di Montalcino ook de goedkopere wijn Rosso di Montalcino. Rosso di Montalcino heeft de DOC status en wordt na een tot twee jaar op de markt gebracht.
Brunello di Montalcino kopen
Bij Wijnvoordeel bent u aan het juiste adres voor het kopen van de mooiste en meest voordelige Brunello di Montalcino’s. Deze prachtige rode wijnen staan bekend als een van de beste wijnen van Italië. Het is een uitstekende bewaarwijn die soms wel tientallen jaren weggelegd kan worden.
Brunello di Montalcino 2013
Oogstjaar 2013 was een koeler jaar dat elegantere wijnen voortbracht met een gematigd alcoholpercentage. Geeft u de voorkeur aan een wat meer ingetogen en elegante stijl Brunello? Dan is oogstjaar 2013 perfect voor u.
Brunello di Montalcino 2014
2014 was een van de koudste en natste jaren in de recente geschiedenis op het vasteland van Italië. Het regende veel tijdens de oogst wat het een moeilijk jaar maakte om de druiven te telen. Op enkele uitzonderingen na zijn de Brunello’s van 2014 levendig, vol finesse en klaar om in komende vier tot zes jaar van te genieten.
Brunello di Montalcino 2015
Oogstjaar 2015 wordt door sommigen als een van de beste wijnjaren voor Brunello in tijden gezien. De wijnen tonen een indrukwekkende precisie van levendig fruit, fijne tannines en een fijne frisheid. James Suckling zag 2015 als ‘historisch jaar voor Brunello di Montalcino die niemand mag missen’.
Wijn en spijs: wat eet u bij Brunello?
Brunello-wijnen matchen fantastische met lekkere rundvleesgerecht, wild en harde kazen. Bekijk voor meer wijn en spijs advies onze wijn en spijs pagina.
Vind ik Brunello lekker?
Wilt u ontdekken of Brunello écht bij uw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. U beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt uw persoonlijk uitslag. Zo bent u altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de smaakprofielentest.
