Franse wijn

Wijnen uit de Médoc hebben een ongeëvenaarde wereldreputatie en staan bekend als de beste wijnen ter wereld. Château Rollin bewijst dat weer eens met deze majestueus ontwikkelde Cru Bourgeois, die is gemaakt onder toeziend oog van de wereldberoemde oenoloog Eric Boissenot. Een echte klassieker uit een superieur jaar, waar menig wijnliefhebber wild van wordt. Vol fruit en stoere kruiden, rijp en krachtig en onwaarschijnlijk laag geprijsd. Nu perfect op dronk en klaar om uw diner naar een nog hoger niveau te tillen.

De parel onder de Sauvignon Blanc. Sancerre behoort tot het Franse elitekorps en is wereldberoemd omdat het bijzondere terroir uit de Loire zo schitterend doorklinkt in de wijn. In deze parel daarom een mand vol fris fruit, elegante mineralen en rokerige vuursteen. Deze Vallée d’Or Sancerre is een traktatie in het glas. Heerlijk om zo van te genieten, hemels bij coquilles en een geitenkaasje. Bij voorkeur een Crottin de Chavignol uit Sancerre. Want: what grows together, goes together. Leven als God in Frankrijk, beter wordt het niet!

Een prachtige verfrissende Chablis met de voor deze wijn zo typerende mineraliteit. De man achter deze Chablis, Erick Lavallée, heeft zichzelf met deze jaargang wederom overtroffen en zorgt voor een Chablis uit het boekje: verfrissend en strakdroog, fruitig van smaak met minerale tonen. Groot Bourgondisch wit met ongeëvenaarde reputatie. Deze Grand Roche Chablis maakt het helemaal waar!

Si je te dis que je t'aime. Oftewel: als ik je zeg dat ik van je hou. Die tekst staat niet voor niets op het etiket van deze spatzuivere Sauvignon Blanc. Want dit is echt een wijn om verliefd op te worden. Fris en puur met nét dat beetje extra voor die speciale momenten. Met tonen van knapperige groene appel, verfrissende citrus en passievrucht. De perfecte partner op het terras of – als het wat frisser is – ’s avonds op de bank met een hartig hapje. Droog en verfijnd, laat dat maar aan de wijnmakers uit de Languedoc over. Wij houden ervan!

Van het veelvuldig onderscheiden Domaine du Moulin Camus komt deze waanzinnig lekkere Sauvignon Blanc. Fris en strakdroog, met een licht zilte toets op de tong. Verrassend lekker en verkwikkend fris, zoals u dat mag verwachten van een Sauvignon Blanc van topkwaliteit. Met in dit geval nét iets meer finesse, dankzij het bijzondere terroir waar de druiven mochten rijpen. Pure elegantie tegen een wel heel aantrekkelijke prijs. Zo mooi, dit moet u proeven!

Op een landkaart vind je het niet, op wijnkaarten volop: Pays d’Oc. Daar triomferen wijnen die met liefde zijn gemaakt, ingegeven door passie en niet door strenge regelgeving. Het geeft wijnmakers de vrijheid om wijnen te maken die uw hart stelen. Prachtige wijnen die niet onderdoen voor de dure vakbroeders uit Bordeaux. En dat voor slechts een fractie van de prijs. Deze Le Triomphe Sauvignon Blanc is zo’n juweel. Opgewekt, knisperfris en puur. Wij vullen ons glas nog een keer bij. Proost, op de triomf van Pays d’Oc!

Deze prachtige Grande Reserve Sélection Parcellaire bestaat enkel en alleen uit de allerbeste Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven. Het terroir waar de druiven groeien is perfect om de druiven optimaal te laten rijpen. Zo onstaat een heerlijke Franse wijn die qua smaak absoluut niet onder doet voor een klassieker uit Bordeaux. 

Maar liefst twaalf maanden bracht deze Saint-Émilion Grand Cru door in nieuwe eikenhouten vaten. En dat geeft deze prachtwijn een heerlijk geconcentreerde neus en waanzinnig mooie smaken. Denk aan romige kersen en fraai versmolten houttonen. En denk ook aan côte de boeuf, gebraden eend en rijpe harde kazen. Want als er één wijn is die uw diner of de gezellige uren daarna nog mooier maakt, is het deze fluweelzachte Château La Fleur Bigaroux wel met merlot in de hoofdrol. Een schoolvoorbeeld van de klasse van de rechteroever in Bordeaux.

Intens en mineralig als een Sancerre, verfijnd als een Pouilly Fumé. En net als deze witte schoonheden is ook de Ménétou-Salon een parel uit de Loirevallei. Gemaakt van, net als haar grote zussen, de druif sauvignon blanc. Waarom de wijnen uit Ménétou-Salon dan in de schaduw staan van die van de buren? Geen idee. Aan het klassieke karakter van de wijn, stuivend fris met groene appels en tropische invloeden ligt het niet. En aan de prijs al helemaal niet! Die is voor een wijn van dit kaliber onwaarschijnlijk laag. Wij weten het wel: go Ménétou-Salon!