Franse wijn

“Erg mooi!”, riep onze vinoloog verheugd na het proeven van deze Chardonnay uit Mercurey. De appellatie is beroemd om z’n rijke rode wijnen, maar vlak ook de witte exemplaren niet uit! Want de beste Chardonnays uit dit deel van Bourgogne kunnen zich meten met die uit Côte de Beaune. En laat dat gebied nou magische wit voortbrengen vol tropisch fruit, fraaie houttonen en een heerlijk romig botertje. Dat is precies wat u ook proeft in deze goed geconcentreerde Mercurey Blanc, waarvan de druiven afkomstig zijn van 25 jaar oude stokken. Mooi!

Fris, aromatisch en heerlijk rond. Deze Heritage d’Or Mâcon-Villages is een zuivere en witte topwijn die het verhaal vertelt over de wijngeschiedenis en de tradities – de heritage – van Bourgogne. Want als iets deze prachtige wijn uit de zuidelijkste regio van Bourgogne typeert, dan is het wel het klimaat en de bodem vol kalk en mergel die zorgen voor prachtwijnen. Fris en weelderig, droog en fruitig. Het komt allemaal aan bod in deze Mâcon-Villages. Weelderig wit met de grootheid van een Bourgogne en toch zo aangenaam zacht van prijs.

Deze Heritage d’Or Chardonnay getuigt van een buitengewone verfijning en een grote elegantie. De wijn vertelt bovendien in kleuren en geuren en smaak natuurlijk over het bijzondere verhaal van Bourgogne. Een verhaal dat gaat over kwaliteit en authenticiteit en over de rijke wijngeschiedenis – de heritage – van het wereldberoemde wijngebied. Die traditie ruikt en proeft u in deze levendige Chardonnay vol fruit en een wonderschoon en o zo lekker vetje. Laat u verleiden door deze prachtwijn die de klasse van Bourgogne aantoont.

Een prachtige verfrissende Chablis met de voor deze wijn zo typerende mineraliteit. De man achter deze Chablis, Erick Lavallée, heeft zichzelf met deze jaargang wederom overtroffen en zorgt voor een Chablis uit het boekje: verfrissend en strakdroog, fruitig van smaak met minerale tonen. Groot Bourgondisch wit met ongeëvenaarde reputatie. Deze Grand Roche Chablis maakt het helemaal waar!

Verfijnd en elegant. Die typische kenmerken van een blonde schoonheid uit Saint-Véran zijn ook zeker van toepassing op deze harmonieuze F. Colin-Barollet met z’n delicate neus van citrus, peer en perzik en sappige en ronde smaak. De unieke en eeuwenoude grond in Saint-Véran vol klei en kalksteen voegt daar een elegante mineraliteit aan toe, die door de wijnmakers van het uit 1879 stammende wijnhuis F. Colin-Barollet delicaat in de fles is gevangen. Met recht een Grand Vin de Bourgogne! Bestel ‘m nu en ervaar die schoonheid zelf.

Dit is nou precies waarom de Bourgogne wereldfaam geniet. Wij presenteren u de expressieve Montagny Blanc Millebuis gemaakt van, hoe kan het anders, de druif chardonnay. De druif laat zich hier van zijn beste kant zien. Zeker als-ie, zoals bij deze wijn, mocht rijpen op de hellingen in de appellatie Montagny en zo de exact juiste hoeveelheid zon op de schil krijgt. Het resultaat is een aantrekkelijke en uitgesproken witte Bourgogne vol fruit, wat bloemigs en een heerlijk vol en zacht mondgevoel. Om nu van te genieten, met volle teugen!

In het hart van Chablis jagen Antoine en Céline Angst hun dromen na: het creëren van schitterende wijnen volgens beproefde Franse tradities. Dat ze daarin slagen blijkt wel uit deze rijpe Chablis met ballen. Een bourgondisch hoogstandje met exotisch fruit en fraaie mineralen. Want de stokken van het stel staan stevig in de unieke en beroemde Kimméridgien-bodem vol eeuwenoude fossielen. Die bodem staat garant voor bijzonder aromatische druiven en, in de juiste handen, iconische wijnen. Dit is er zo een. Serveer ‘m bij oester of zalm en geniet!

Beter wordt het niet! De druiven van deze buitengewoon mooie topwijn uit Bourgogne hebben optimaal gerijpt in de wijngaard van Maizières in de opkomende wijngemeente Rully in het zuidelijke wijngebied Côte Chalonnais. Da’s een hele mond vol en laat dat nou precies zijn wat deze Rully ook biedt! Deze topwijn heeft alles wat u zoekt in een prachtwijn uit Bourgogne: geurige aroma’s van fruit, bloemen en subtiele houttonen en een vleugje vanille. Rijk, bijzonder geconcentreerd en onwaarschijnlijk laag geprijsd voor een topper uit Bourgogne.

Chardonnay uit Chassagne-Montrachet in Côte de Beaune behoort tot de absolute wereldtop. Sterker nog: Chassagne-Montrachet is de onbetwiste prins van de witte wijnen. Het bijzondere wijndorp brengt maar liefst 55 Premier Crus voort en tussen al die rijkdom liggen de wijngaarden van Domaine Bader-Mineur, waar deze sublieme Chardonnay na twaalf maanden houtrijping uit de kelder komt. Dat betekent veel fruit, vanille en dat in hout versmolten botertje waar alleen de allerbeste witte wijnen uit Bourgogne op trakteren. Een absolute aanwinst voor uw wijncollectie!

Als er een wijn is die bewijst dat wijn niet in de kelder, maar in de wijngaard wordt gemaakt, dan is het deze Pouilly-Fuissé van Domaine G. Saumaize wel. De druiven in dit sterk staaltje Bourgondisch wit rijpen namelijk aan de voet van de legendarische Roche de Solutré met z’n fossiele kalksteenformaties. De kwaliteit van die bodem klinkt door in deze sublieme chardonnay, die niet voor niets de witte koningin van Bourgogne wordt genoemd. Bourgogne in volle glorie, dankzij de perfecte combinatie tussen fris fruit en weelderige romigheid.