Manus Dei is een dijk van een Châteauneuf-du-Pape, gemaakt van het klassieke kwartet grenache, syrah, mourvèdre en cinsault. Wijncriticus Jeb Dunnuck is, net als wij, onder de indruk: “Het is een rijke, volle en geconcentreerde wijn met veel bessen, garrigue en peper, rijpe tannines en een adembenemende smaak.” Vol genereus fruit en donkere, aardse tonen. Een wijn van formaat, zoals je mag verwachten van een Châteauneuf-du-Pape. Op zoek naar een volle rode genietwijn? Dan is dit er één voor jou! Deze wijn is ook per 6 flessen te bestellen.
Manus Dei is een dijk van een Châteauneuf-du-Pape, gemaakt van het klassieke kwartet grenache, syrah, mourvèdre en cinsault. Wijncriticus Jeb Dunnuck is, net als wij, onder de indruk: “Het is een rijke, volle en geconcentreerde wijn met veel bessen, garrigue en peper, rijpe tannines en een adembenemende smaak.” Vol genereus fruit en donkere, aardse tonen. Een wijn van formaat, zoals je mag verwachten van een Châteauneuf-du-Pape. Op zoek naar een volle rode genietwijn? Dan is dit er één voor jou!
Châteauneuf-du-Pape is een Frans wijndorp aan de voet van de Rhônevallei, dicht bij de grens van de Provence. De regio is beroemd om de krachtige, volle rode wijnen die er voornamelijk worden gemaakt van het klassieke Zuidelijke-Rhône-druiventrio: Grenache, Syrah en Mourvèdre.
De naam Châteauneuf-du-Pape betekent ‘het nieuwe kasteel van de paus’ en verwijst naar een eeuwenoud kasteel dat hier in de veertiende eeuw werd gebouwd als zomerverblijf voor de Paus. De eerste wijngaarden staan er sinds het jaar 11, maar al in de tijd van de Romeinen, zo’n honderd jaar voor Christus, werd er in deze regio al wijn gemaakt.
Het wijngebied
Châteauneuf-du-Pape ligt op een heuvel die al van ver zichtbaar is. Met maar liefst 3200 hectare aan wijngaarden wordt er jaarlijks zo’n 100.000 liter wijn gemaakt in dit prestigieuze wijngebied. De bodem van veel wijngaarden is bedekt met grote gladde steden die warmte vasthouden. Die warmte wordt ‘s nachts afgegeven aan de wijngaarden waardoor de smaak en rijpheid van de druiven wordt bevorderd. Deze stenen worden galets roulés genoemd. Verder bestaat de bodem voornamelijk uit klei, maar ook zand en leem.
Verschillende druivenrassen
Grenache is hier koning in de wijngaarden. De druif wordt in vrijwel elke rode Châteauneuf gebruikt en veel wijnen worden volledig van de druif gemaakt. Het druivenras presteert hier beter dan in welke Franse regio dan ook. Na Grenache zijn Syrah en Mourvèdre de volgende belangrijke druivenrassen. Syrah groeit het beste in koelere gebieden en geeft de wijnen structuur en een kruidige toets met aroma’s van zwart fruit. De laatrijpe Mourvèdre gedijt alleen in warmere en drogere wijngaarden en voegt diepte en tonen van chocolade toe aan de wijnen. Witte Chateauneuf-du-Pape wordt gemaakt van vier verschillende druiven, waaronder de Grenache Blanc en Clairette. Deze wijn is vol van smaak met veel fruit aroma’s en een vaak bloemige geur.
Frankrijk, Rhône
Niet op voorraad2019 | Frankrijk, Rhône