Châteauneuf-du-Pape
-
2017 | FrankrijkKruidige cassis en zwarte kersen, gedrenkt in chocola, omlijst door rokerige houttonen; zo drinken we onze Châteauneuf-du-Pape graag! Deze schitterende rode wijn is de creatie van wijnmaker Bernard Friedman en de beroemde wijnadviseur Philippe Cambie, die in 2010 is uitgeroepen tot oenoloog van het jaar. Friedman beheert zijn statige oude wijnstokken met zorg, Cambie ziet erop toe dat alleen de beste druiven het schoppen tot deze onderscheiden Châteauneuf-du-Pape. Heerlijk en eerlijk. Jong en robuust, complex en elegant. Doe nog maar zo’n glas!
Smaak:Vol & KrachtigDruif:Syrah, Grenache, MourvèdreGratis retournerenNormale prijs 29,99 Speciale prijs 24,99U bespaartOp voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
- 2017 | Frankrijk
Châteauneuf-du-Pape is verreweg de beroemdste appellatie van de zuidelijke Rhône. De druiven groeien op een bodem die bedekt is met witte rolkeien. Overdag nemen deze de warmte van de zon op en 's nachts geven ze die weer af aan de druivenstokken. Dit zorgt voor een krachtige en karakteristieke wijn. In de AOC zijn dertien druivenrassen toegestaan, maar deze Celliers des Princes heeft genoeg aan Syrah, Grenache en Mourvèdre. Heerlijk krachtig en vol van smaak.
Smaak:Vol & KrachtigDruif:Syrah, Grenache, MourvèdreGratis retournerenNormale prijs 24,95 Speciale prijs 17,99U bespaartNiet op voorraad -
Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape is een Frans wijndorp aan de voet van de Rhônevallei, dicht bij de grens van de Provence. De regio is beroemd om de krachtige, volle rode wijnen die er voornamelijk worden gemaakt van het klassieke Zuidelijke-Rhône-druiventrio: Grenache, Syrah en Mourvèdre.
De naam Châteauneuf-du-Pape betekent ‘het nieuwe kasteel van de paus’ en verwijst naar een eeuwenoud kasteel dat hier in de veertiende eeuw werd gebouwd als zomerverblijf voor de Paus. De eerste wijngaarden staan er sinds het jaar 11, maar al in de tijd van de Romeinen, zo’n honderd jaar voor Christus, werd er in deze regio al wijn gemaakt.
Het wijngebied
Châteauneuf-du-Pape ligt op een heuvel die al van ver zichtbaar is. Met maar liefst 3200 hectare aan wijngaarden wordt er jaarlijks zo’n 100.000 liter wijn gemaakt in dit prestigieuze wijngebied. De bodem van veel wijngaarden is bedekt met grote gladde steden die warmte vasthouden. Die warmte wordt ‘s nachts afgegeven aan de wijngaarden waardoor de smaak en rijpheid van de druiven wordt bevorderd. Deze stenen worden galets roulés genoemd. Verder bestaat de bodem voornamelijk uit klei, maar ook zand en leem.
Verschillende druivenrassen
Grenache is hier koning in de wijngaarden. De druif wordt in vrijwel elke rode Châteauneuf gebruikt en veel wijnen worden volledig van de druif gemaakt. Het druivenras presteert hier beter dan in welke Franse regio dan ook. Na Grenache zijn Syrah en Mourvèdre de volgende belangrijke druivenrassen. Syrah groeit het beste in koelere gebieden en geeft de wijnen structuur en een kruidige toets met aroma’s van zwart fruit. De laatrijpe Mourvèdre gedijt alleen in warmere en drogere wijngaarden en voegt diepte en tonen van chocolade toe aan de wijnen. Witte Chateauneuf-du-Pape wordt gemaakt van vier verschillende druiven, waaronder de Grenache Blanc en Clairette. Deze wijn is vol van smaak met veel fruit aroma’s en een vaak bloemige geur.
