Champagne

Filteren

8 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-Brut-Rosé
    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-Brut-Rosé
    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-Brut-Rosé
    Lecomte-Pere-et-Fils-Champagne-Brut-Rose
    Frankrijk

    Feestelijk en bijzonder smaakvol. Deze zalmroze Champagne Brut Rosé is door ‘The Best French Wines’ beloond met twee zilveren medailles. Volkomen terecht! Want wat is deze bruisende wijn heerlijk fris en fruitig van smaak. Een Brut Rosé met pit en karakter en toch aangenaam zacht voor de portemonnee!

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 28,99 Speciale prijs 23,49
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Lecomte-Père-et-Fils---Champagne-Brut-Blanc-de-Blancs-AOP
    Lecomte-Pere-et-Fils-Champagne-Brut-Blanc-de-Blancs-AOP
    Frankrijk

    Deze Champagne Blanc de Blancs is de meest stijlvolle en unieke Champagne, gemaakt van 100 procent Chardonnay. Door ‘The Best French Wines’ bekroond met twee zilveren medailles. Met een delicate mousse en uitbundige fruitaroma’s, aangevuld met een vleugje amandel. Gemaakt om het leven mee te vieren. Proost!

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 34,98 Speciale prijs 24,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  1. Georges clement champagne
    Frankrijk
    Georges Clement Champagne AC Brut
    Waardering:
    85% 100 0
    (4)

    Deze fantastische Champagne van het beroemde huis Georges Clement komt uit het hart van de Champagne. De kelders van het wijnhuis liggen 20 meter onder de grond in krijtrotsen. De perfecte plek om de Champagne langzaam te laten rijpen. Het resultaat? Een frisse, zachte en romige Brut met een schitterende mousse!

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Niet lekker, geld terug
    39,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Georges-Clément-Champagne-AC-1er-Cru-Brut-Rosé
    Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Brut-Rose
    Frankrijk

    Een Rosé Champagne z’n prachtige en feestelijke kleur geven is een delicaat proces. De wijnmakers van het huis Georges Clement beheersen de fijne kneepjes van het vak perfect. Deze prachtige zalmroze Rosé Champagne heeft een droge, zeer frisse smaak met veel fruit. Pure elegantie uit het hart van de Champagne!

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay, Pinot Noir
    Niet lekker, geld terug
    49,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Brut
    Frankrijk

    Uit het hart van de Champagne willen we u deze hoogwaardige 1er Cru Champagne van het beroemde Champagnehuis Georges Clement voorstellen. Een zeer verfijnde Champagne, prachtig goudgeel van kleur. De geuren van meloen, citrusfruit en verse druiven stuiven het glas uit. Een schitterende mousse maakt het feest compleet!

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Niet lekker, geld terug
    49,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Millesime-Brut
    Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Millesime-Brut
    2010 | Frankrijk

    Zonder twijfel het beste wat de Champagne-streek u te bieden heeft. Een heerlijk goudkleurige en fruitige wijn van het beroemde huis Georges Clement. Langzaam gerijpt in krijtrotsen kelders die maar liefst twintig meter onder de grond liggen in het hart van de Champagne. Een frisse wijn die elk feest compleet maakt.

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay, Pinot Noir
    Niet lekker, geld terug
    59,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition
    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition
    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition
    Lecomte-Pere-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition
    Frankrijk

    Een prachtige Champagne Brut Tradition die twee zilveren en één gouden medaille heeft gewonnen bij ‘The Best French Wines’ voor Duitsland, Azië en de Verenigde Staten. Een indrukwekkende fles wijn met een indrukwekkende smaak. Verleidelijk fris, zacht en romig, met een ragfijn snoer van subtiele bubbels.

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 26,99 Speciale prijs 19,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
  3. Normale prijs 53,98 Speciale prijs 39,99
    U bespaart
    Niet op voorraad

8 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Champagne

Wijn uit Champagne

Champagne is een mousserende wijn, die wordt geproduceerd in het gelijknamige gebied ( la Champagne ) in Frankrijk. De Champagne is ten oosten van Ile-de-France gelegen en strekt zich uit tot aan de Meuse (Maas).Mousserende wijn die niet in deze regio gemaakt wordt, mag niet de naam champagne hebben en wordt nog al eens méthode traditionnelle genoemd.

Meer over de prestigieuze Champagne

Niets is feestelijker dan een glas champagne. De bubbels worden wereldwijd geschonken op iedere gelegenheid. Deze mousserende wijn wordt alleen in de regio Champagne gemaakt in Frankrijk. Het klimaat, bodem en de druivenrassen zijn in deze regio perfect voor de Champagne.

De regio Champagne ligt in het noorden van frankrijk rechts naast Parijs met als belangrijkste steden Reims en Epernay. In het gebied liggen meer dan 300 dorpen die druivenstokken hebben voor de Champagnewijnen zorgen. In de winters is het niet te koud en het voorjaar is zacht. De zomer geeft voldoende warmte. De krijtbodems slaan warmte en geeft deze warmte af in de koelere nachten. De druivenstokken worden laag gehouden om optimaal te kunnen profiteren van de warmte uit de bodem.

Champagne wordt gemaakt van zowel witte als blauwe druiven. De drie druiven die gebruikt worden zijn chardonnay, pinot noir en pinot mineur. Vaak zijn wordt er een blend gemaakt van deze drie druivensoorten om zo de kwaliteit van de Champagne hoog te houden. Om toch de kleur van witte wijn te krijgen worden de blauwe druiven geperst in ondiepe persen. Hierdoor wordt niet al het sap uit de druiven gehaald en zal de opbrengst beperkt zijn.

Methode Champenoise

De druivensoorten worden afzonderlijk van elkaar vergist in traditionele Champagnevaten. Dit duurt ongeveer twee tot drie weken. Als de wijn vergist is zal deze overgestoken worden op schone vaten. Pas na enkele maanden worden de wijnen met elkaar gemengd, dit noemt men Assemblage. Ook worden er wijnen van oudere jaren toegevoegd om zo een constante kwaliteit van de wijn te behalen.

Hierna zal aan de wijn gist en suiker toegevoegd worden en gebotteld met een kroonkurk worden. door de toegevoegde gist en suikers ondergaat de wijn een tweede vergisting op fles en zal er koolzuurgas ontwikkeld worden. Dit proces van een aantal maanden zal in de kelders van het wijnhuis plaatsvinden. Tijdens de prise de mousse (belletjesvorming) rusten de flessen in koele kelders, omdat een koele, constante temperatuur dan zeer belangrijk is. Onder steden als Reims en Epernay liggen gangenstelsels van vele tientallen kilometers. Ze zijn een bezienswaardigheid van de eerste orde. Men kon ze vrij gemakkelijk uithouwen in dezelfde krijtbodem die zo'n goede ondergrond aan de wijngaarden biedt.

De bezinksel die in de fles gevormd wordt er uitgehaald door de flessen op de kop te zetten, de hals te bevriezen en de kurk er af te halen. Het bevroren deel met het bezinksel zal er uitschieten. Er ontstaat nu wel ruimte in de fles, die kan worden opgevuld door een mengsel van rietsuiker en oude Champagne. Nu kan de mousserende wijn afgesloten worden met de kroonkurk.

De smaak van Champagne

Champagnes zijn er in verschillende smaken van zoetheid. Zo zal een Brut Nature tot drie gram suiker per liter bevatten en Doux meer dan 50 gram. De meest gebruikte smaak is de brut, deze heeft een droge smaak, met drie tot twaalf gram suiker per liter. Mocht er een oogstjaar van dusdanige kwaliteit zijn zal de Champagne alleen van dat jaar gemaakt worden. deze Champagnes komen alleen in de brut smaakt en worden Millésimé of Vintage Champagne genoemd. Champagnes zijn ook in grotere flessen verkrijgbaar. Zo is de zit er in de magnum fles 1,5 liter per fles.


Naar boven