Bourgogne

Beter wordt het niet. Witte wijnen uit Bourgogne zijn geliefd door wijnliefhebbers over de hele wereld vanwege hun indrukwekkende bouquet en smaak. Wijnmaker Erick Lavallée doet daar, met deze Chablis Premier Cru Les Beauregards, nog een schepje bovenop. De prestigieuze wijngaard Les Beauregards is gezegend met een perfecte zonpositie en een typerende bodem van klei, kalk en fossiele schelpdieren. Dat geeft deze fenomenale Chablis Premier Cru nog mooier fruit en een extra expressief mineraal karakter in vergelijking met een ‘gewone’ Chablis. Een echte ontdekwijn. Zeer bijzonder en verleidelijk lekker!

Schitterende Premier Cru van hét spraakmakende wijnhuis in Montagny Bourgogne: Domaine Feuillat-Juillot. Het domaine maakt enkel witte wijnen die behoren tot de absolute top in hun prijsklasse. Voor deze speciale Cuvée zijn druiven van dertig tot veertig jaar oude Chardonnaystokken gebruikt, die staan aangeplant in diverse kleine wijngaarden in Montagny. Dit geeft de wijn een geweldige concentratie. De rijping op eikenhouten vaten zorgt voor extra complexiteit en verfijning van deze prachtwijn uit Bourgogne. Beter wordt het niet!

Deze Château de Santenay Santenay Premier Cru is het neusje van de zalm. En nee, we vallen niet in herhaling. Het is gewoon dat de allerbeste wijngaarden aan de zuidgrens van Côte de Beaune in het hart van Bourgogne zijn vernoemd naar het historische wijngoed waar deze Premier Cru wordt gemaakt. Dan zit je als wijnmaker zo ongeveer bij de koning op de stoep met het beste van het beste onder de kurk. Het wijngebied wordt geroemd om de voortreffelijke rode wijnen, maar het zijn de witte schoonheden die écht subliem zijn. Delicaat en weelderig, vol rijp fruit en met fraaie houttonen en een prachtige mineraliteit. Pure kwaliteit uit Bourgogne en dan nog net een tikkie meer. Top!

De grootste en beroemdste wijnen? Die komen uit Côte d’Or in het hart van Bourgogne. En laat deze bijzonder aromatische Chardonnay nou daar vandaan komen. Uit het wijndorp Beaune in het gebied Côte de Beaune om precies te zijn, de regio die bekend staat om zijn exclusieve Chardonnays. Wijnen die vaak haast onbetaalbaar zijn. Maar niet deze schitterende Chardonnay van Camille Villard, waarvan de druiven afkomstig zijn van 25 tot 45 jaar oude stokken. Dat resulteert in een rijke en aromatische wijn, vol, evenwichtig en bijna sensueel lekker. Een absolute aanrader voor wie groots wil genieten tegen een zacht prijsje.

Levendig, fruitig én romig, zoals een Chardonnay uit Bourgogne moet zijn! Het wijngebied is de bakermat van de Chardonnay en hier worden nog altijd de lekkerste en mooiste wijnen gemaakt van de smaakvolle druif. De familie Botti heeft dat proces, met ruim tachtig jaar ervaring, geperfectioneerd. De veertig jaar oude wijnstokken van de familie staan in klei- en kalkrijke grond en dat geeft een weergaloos karakter aan deze Chardonnay uit 2014, dat de boeken in is gegaan als een historisch goed jaar voor witte wijnen. Al die klasse en kwaliteit komen samen in deze sublieme Chardonnay.

Sublieme Premier Cru van dé smaakmaker in Bourgogne: Domaine Feuillat-Juillot in Montagny AOC. Hier worden alleen witte wijnen gemaakt, die behoren tot de beste in hun prijsklasse. Rasechte topwijnen en al helemaal als ze uit de kelder van het veelvuldig onderscheiden wijnhuis Feuillat-Juillot komen. Voor deze Premier Cru zijn druiven van meer dan zestig jaar oude Chardonnaystokken gebruikt. Dit vertaalt zich in een fenomenale concentratie. De opvoeding op eikenhouten vaten draagt extra bij aan de complexiteit en verfijning van deze witte Bourgogne. Dat wordt echt genieten!