Gratis thuisbezorgd 
Gratis thuisbezorgd
Gratis retourneren
Bordeaux wijnen
Wijn uit Bordeaux
Bordeaux is zonder twijfel de belangrijkste wijnstreek van Frankrijk. Deze wijnstreek levert de beste en meest kostbare wijnen ter wereld op. Bordeaux wijnen bestel je voordelig online bij Wijnvoordeel. Een unieke kans om uw wijncollectie te verrijken met grote klassiekers! Het is niet alleen ’s werelds beroemdste wijngebied voor rode wijnen, maar misschien wel voor wijn in het algemeen. Het gebied is groot, met meer wijngaarden dan heel Duitsland of Zuid-Afrika. De grootste wijnen komen van châteaus die meer op kastelen dan op boerderijen lijken, met kelders waar eikenhouten vaten liggen waar de wijn in gerijpt wordt. Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon iets nieuws wilt proberen, Bordeaux wijn bestel je gemakkelijk bij Wijnvoordeel!
Geschiedenis van de wijnstreek Bordeaux
Bordeaux wijn heeft een lange en rijke geschiedenis die meer dan 2000 jaar teruggaat. De Romeinen waren de eersten die wijngaarden in de regio aanplantten, en na verloop van tijd werd Bordeaux bekend om het produceren van wijn van hoge kwaliteit. Vanwege het gematigd zeeklimaat, de vruchtbare grond en de nabijheid van de zee is het een ideale plek om druiven te verbouwen. De invloed van de klimaatverandering is ook in Bordeaux te zien. De gemiddelde temperatuur is de afgelopen 50 jaar gestegen met 2 graden, wat invloed heeft op de rijping van de druiven en hun suikerwaarden. Vroeger hadden wijnen uit Bordeaux een gemiddeld alcoholpercentage van 12,5 procent, tegenwoordig zijn wijnen met 13,5 procent niet onmisbaar. Tegenwoordig is Bordeaux de thuisbasis van meer dan 8.000 wijnproducenten, variërend van kleine familie wijngaarden tot grote landgoederen en châteaus. De regio is verdeeld in subregio's, elk met zijn unieke terroir, bodem en klimaat, die de wijn zijn uitgesproken smaak geven.
De meest populaire druivenrassen van Bordeaux
De belangrijkste druivenrassen voor rode Bordeaux wijnen zijn:
Merlot
Dit is een makkelijke druif, maar gevoelig voor lentevorst vanwege zijn vroege uitloop. Wijnen die merlot bevatten, zijn zachter en rijper van smaak dan wijnen die cabernet sauvignon bevatten. Zo doet het aroma van de wijn denken aan zwarte bessen, kersen, pruimen en laurier.
Cabernet sauvignon
Deze druif werd vroeger ook wel vidure of bidure genoemd en is een laat rijpend ras. In de Bordeaux bereikt de cabernet sauvignon zijn topniveau op de linkeroever, in het bijzonder op de kiezelbodems van Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien en Margaux. Rijpe druiven zorgen voor een wijn die krachtig en vol is met nuances van zwarte bessen.
Cabernet franc
Deze druif rijpt later dan merlot maar eerder dan de cabernet sauvignon. Wijnen van cabernet franc geven aroma’s van zwarte en rode bessen maar ook van plantaardige elementen zoals groene kruiden.
90% van de wijnproductie bestaat uit rode wijn. Er zijn enkele Bordeaux producenten die een wereldwijde reputatie genieten van hun witte wijn. Beroemde dessertwijnen uit Sauternes worden dan ook van deze witte druiven gemaakt. De belangrijkste druivenrassen voor witte bordeaux zijn:
- Sauvignon blanc: Deze druif heeft veel vaker een solorol in droge witte wijnen en wordt in Bordeaux in tegenstelling tot andere gebieden vaak op hout opgevoed. Deze druif levert frisse wijnen op met een eikenhoutrijke, tropische toets met hints van vanille.
- Sémillon: Dit is goudkleurige druif mits hij rijp is. De aroma’s worden vaak geassocieerd met bijenwas en abrikoos.
- Muscadelle: Deze druif zorgt voor een wijn die bloemige en muskusachtige aroma’s bevat met enige scherpte.
Wijn en spijs: wat eet je bij een Bordeaux wijn
Bordeaux wijnen staan bekend om hun complexiteit, diepte en balans, waardoor ze uitstekend passen bij een breed scala aan gerechten. Rode Bordeaux wijn past goed bij rood vlees, zoals rundvlees, lamsvlees, wild en gevogelte. De tannines in de wijn helpen om de rijkdom van het vlees te doorbreken, terwijl het fruitige karakter van de wijn de smaken van het vlees aanvullen. Witte Bordeaux past goed bij zeevruchten, met name schaaldieren, maar ook bij gevogelte, varkensvlees en kalfsvlees. De frisheid van de wijn helpt de rijke smaken van deze voedingsmiddelen in evenwicht te brengen.
Vind ik wijn uit Bordeaux lekker?
Wil je ontdekken of wijn uit Bordeaux écht bij jouw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. Je beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt je persoonlijke uitslag. Zo ben je altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de smaakprofielentest.
1 gekozen filter