Duitse wijn

De trots van Duitsland: Spätburgunder! De druif, geboren als Pinot Noir in het Franse Bourgogne, is met open armen ontvangen door onze oosterburen. En wat doet de druif het er goed! In het iets koelere Duitse klimaat ontwikkelt de broer van de Pinot Noir een geheel eigen smaak. Het rode fruit buitelt dan ook over elkaar in de frisse, soepele en smaakvolle Spätburgunder. Tel daar de uitmuntende kwaliteit van de Duitse druif bij en je begrijpt waarom deze rode kanjer het paradepaardje onder de Duitse wijnen is.

Intens, sappig en bijzonder fruitig. Deze prachtwijn is gemaakt van een van de oudste druivenrassen ter wereld en presenteert zich toch levendig in het glas. Hulde aan Duitslands trots: de spätburgunder, die in Frankrijk door het leven gaat als pinot noir. Een edel ras, dat hoge eisen stelt aan klimaat en bodem. De wijngaard Nußdorfer Bischofskreuz van Karl Pfaffmann biedt het allemaal. Van de perfecte hoeveelheid zon tot een bodem rijk aan leem, löss en zandsteen. De spätburgunder doet er schitterende fruittonen op, die maximaal bewaard zijn in deze heerlijke Karl Pfaffmann Spätburgunder Nußdorfer Bischofskreuz.

Dat onze oosterburen een eigen naam hebben gegeven aan de van oorsprong Franse Pinot Noir, is volstrekt logisch: de Duitse Spätburgunder heeft namelijk een compleet eigen stijl, die door de wijnmakers van Weingut Büchin perfect tot uitdrukking wordt gebracht. Dat betekent dat het fruit zo ongeveer uit het glas rolt, ware het niet dat een aangenaam kruidigheid het onstuimige fruit in deze houtgerijpte wijn op sublieme wijze in toom houdt. Dit is echt fijn, ein schönes Glas Wein!

Deze elegante Spätburgunder behoort tot een van de meest succesvolle wijnen van Weingut Michel. De druiven hebben hun intense fruitigheid te danken aan het zonnige en regenarme terroir. In combinatie met de zorgvuldige rijping in de wijnkelder krijgen de fruitsmaken een specifiek karakter, diepte en expressie.