Wie het over witte wijn uit Californië heeft, heeft het over Chardonnay. Het klimaat is er warm en droog wat perfect is voor de karakteristieke Californische Chardonnay. De wijn heeft complexe aroma's en een zachte en rijke textuur die perfect in balans is met de frisse zuren. Deze wijn is het perfecte voorbeeld van hoe mooi een Chardonnay uit Californië is. Charme uit de Nieuwe Wereld!
Stijlvol en elegant. Deze Cabernet Sauvignon toont weer eens aan hoe goed de kwaliteit is van de wijngaarden in Californië. De rode kanjers uit de States doen dan ook niet onder voor hun Franse rivalen. Laat dat maar aan Peter Flemming Estate over, waar topwijnen worden gemaakt tegen een aantrekkelijke prijs!
Merlot staat bekend om zijn sappige en vriendelijke karakter en is daardoor mateloos populair. De Californische Peter Flemming Merlot is om die reden al jaren ontzetten gewild. De wijn is afkomstig uit Californië, dat wordt gekenmerkt door een klimaat dat perfect geschikt is voor wijnbouw en als geen ander weet van de merlotdruif een soepele en volle prachtwijn te maken.
Een prachtige Californische wijn uit het zonovergoten Lodi Wine Country. Alleen de beste Shiraz-druiven worden hier geselecteerd voor wijnen van de hoogste kwaliteit. Zoals deze elegante Shiraz: een soepele en kruidige wijn met aroma’s van bramen en een korreltje peper die onze Flemming-collectie compleet maakt.
In elke staat van Amerika wordt wijn gemaakt, maar er zijn slechts vier staten waar de wijnindustrie een belangrijke rol speelt: Californië, Oregon, Washington en New York. In Amerika wordt al zo’n vierhonderd jaar wijn gemaakt maar pas in de laatste veertig jaar kreeg Amerikaanse wijn bekendheid op wereldschaal. Inmiddels is Amerika na Frankrijk, Italië en Spanje het grootste wijnproducerende land ter wereld.
Met een klimaat dat sterk verschilt van kust tot kust, kunnen er veel druivensoorten prima gedijen in de verschillende Amerikaanse wijngebieden. Het warme klimaat van Californië is bijvoorbeeld ideaal voor het maken van smaakvolle Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, terwijl aan de oostkust het koelere klimaat prachtige Pinot Noir en Chardonnay oplevert.
Californië is met zo’n 90% van de totale wijnproductie het grootste en belangrijkste wijnproducerende gebied van Amerika. Met bergen, valleien, vlaktes en plateaus is de topografie er haast net zo complex als het klimaat en biedt het de wijnbouwers een erg ruime keuze aan terroir. De meest aangeplante druivenrassen zijn Cabernet Sauvignon en Chardonnay, maar ook Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc en Syrah zijn hier te vinden.
Geschiedenis van de Amerikaanse wijnbouw
Al voordat de Europese kolonisten druivenrassen als Zinfandel en Cabernet Sauvignon uit Europa mee brachten, stonden er al tal van inheemse druivenrassen aangeplant over heel Amerika. De wijnen die hier van werden gemaakt voldeden echter niet aan de stijl en de kwaliteit die de Europese kolonisten gewend waren. De wijnranken die zij meebrachten werden echter continu getergd door inheemse plagen (druifluis) en schimmelziekten. In de drie opvolgende eeuwen werd pas duidelijk dat het enten van wijnstokken de sleutel was tot lekkere wijnen en hanteerbare wijnstokken. Vandaag de dag is bijna elke wijnstok in Amerika daarom een hybride ras, ofwel een Europese stam (Vitis Vinifera) geënt op een onderstam van een inheems ras.
2022 | Amerika, Central Valley
2020 | Amerika, Californië(8)
