Wijnsoort

Warm, zacht en bomvol rijp rood fruit. Deze Merlot, in duidelijke Chileense stijl, is gemaakt door de wijnmakers van de befaamde wijnmakerij Viña Indomita. De druiven groeien op in de bekende en oude wijnstreek Maipo Vally. De kenmerkende klasse van die streek komt in volle glorie terug in deze fantastische Merlot. 

Deze witte wijn uit het oogstjaar 2018 is een mooie vertegenwoordiger uit de Riesling-collectie van de wijngaard Heinrichshof aan de Moezel. Voor deze wijn zijn alleen de beste en meest vitale druiven van de steilste hellingen gebruikt. De druiven zijn na het oogsten zorgvuldig geperst. Dankzij de meerdere weken durende gisting bij lage temperaturen zijn de aroma’s en de zuren perfect behouden gebleven, en dat proef je bij elke slok! Deze Riesling is het resultaat van een combinatie van traditie, ervaring en het gebruik van moderne technieken. Een toost op de Rieslingwijnen van de steile hellingen langs de Moezel!

Blauer Zweigelt Classic van Weinhof Waldschütz is een elegante en stoere rode wijn. Deze cuvée is gemaakt van de druif Blauer Zweigelt uit twee verschillende wijngebieden. Een gedeelte is gemaakt van  oude wijnstokken uit het gebied Kamptal en een  gedeelte is gemaakt van de druiven uit de wijngaarden van Felser Riede, waar de wijnstokken uitstekend gedijen op de vruchtbare löss bodem.

Sabino Russo had één jongensdroom: het creëren van de ultieme Italiaanse wijn. Dat is de wijnmaker gelukt met deze meesterlijke Sigillo dell’Enologo, die hij maakte voor het wijnhuis San Luigi. Vol zondoorstoofd fruit, specerijen, chocolade en een vleugje koffie. Italiaans rood op z’n best: zacht, zwoel en zalig!

Voor deze Sauvignon Blanc dalen we af naar een van de zuidelijkste wijnregio's van Chili: Bío Bío Valley. Uitbundig groeiende druivenstruiken zo ver het oog rijkt, vol trossen witte druiven. Omgetoverd door Viña Indomita tot een subtiele wijn met aroma's van citrusvruchten, mango en noten. Een wijn van topklasse!

De trots van Duitsland: Spätburgunder! De druif, geboren als Pinot Noir in het Franse Bourgogne, is met open armen ontvangen door onze oosterburen. En wat doet de druif het er goed! In het iets koelere Duitse klimaat ontwikkelt de broer van de Pinot Noir een geheel eigen smaak. Het rode fruit buitelt dan ook over elkaar in de frisse, soepele en smaakvolle Spätburgunder. Tel daar de uitmuntende kwaliteit van de Duitse druif bij en u begrijpt waarom deze rode kanjer het paradepaardje onder de Duitse wijnen is.

Deze prachtige Cabernet Sauvignon-Shiraz heeft een krachtige smaak en is immens fruitig. De druivenstokken staan aangeplant op een van de oudste wijngaarden in Stellenbosch. Onder leiding van Guy Webber worden hier schitterende Afrikaanse kwaliteitswijnen gemaakt die u versteld zullen doen staan!