Wijnsoort

De Pinot Gris, een prachtig en veelzijdig druivenras die in de Elzas de titel Sultan mag dragen. Deze titel heeft hij te danken aan de smaakvolle wijnen die hij daar voortbrengt. Deze schitterende, goudgele prachtwijn is hier het perfecte bewijs van! Fluweelzacht, smaakvol en een ideale gastheer bij veel verschillende gerechten. 

In het kleine Bad Sobernheim ligt het wijngoed Michel, waar behalve traditie ook passie en liefde voor wijn hoog in het vaandel staan. En dat proef je wanneer je deze verrukkelijke Grauburgunder uit het oogstjaar 2021 probeert. Een wijn die voor iedere gelegenheid geschikt is en uitnodigt de tijd even te vergeten.

Het mag geen verrassing meer zijn: de beste Sauvignon Blanc komt uit de Loirevallei. In de Tuinen van Frankrijk, zoals het groene wijngebied langs de rivier Loire ook wel wordt genoemd, krijgt de druif de levendige en stuivende aroma’s van citrus en appel. Heerlijk droog en ongekend fris, met een verrassend tropische toets en uiteraard die kenmerkende grassigheid. Deze Vallée d'Or Sauvignon Blanc Val de Loire is een loepzuivere verrassing uit de Tuinen van Frankrijk. Rank en slank, fris en fruitig. Precies zoals deze klassieker hoort te zijn!

De stuivend frisse Müller-Thurgau is helemaal terug van weggeweest. Hipper dan ooit en zo fris en fruitig als-ie moet zijn. Gemaakt volgens eeuwenoude familietradities en met moderne technieken. En de toevoeging Lieblich zegt het al: net wat zoeter dan zijn droge broertje, maar ook net zo ongecompliceerd lekker.

In de Moezelvallei ligt het traditionele Weingut Heinrichshof van de broers Peter en Ulrich Griebeler. Hier, op oeroude leisteen, gedijen de unieke Rieslingdruiven het best. De wijngaard Sonnenuhr (zonnewijzer) in Zeltinger geldt al bijna twee eeuwen als de beste van de streek, met het perceel Rothlay is het absolute neusje van de zalm. De Riesling van dit perceel wordt negen maanden opgevoed in een Fuder, het enorme en traditionele Riesling-vat, en levert een complexe en krachtige witte wijn op met fris fruit en een kruidige, aromatische neus. De 2022 wordt geroemd door Duitse wijnexperts en staat nu op optimaal in zijn kracht. Dit juweel uit de Moezel mag je niet missen!

Wat een fantastische Grauburgunder! Overtuigend, met die mooie subtiele kruidigheid die je van een Duitse Pinot Gris – want dat is de Grauburgunder – mag verwachten. De druiven die in deze fles zijn beland, zijn afkomstig van de wijngaard Sobernheimer Domberg die is aangelegd op rotsformaties van meer dan 280 miljoen jaar oud. Die rotsformaties zijn rijk aan riviergrind en dat geeft deze wijn zijn fantastische aroma’s, denk aan tropisch fruit als kiwi en ananas, en een ingetogen mineraliteit. Dit sterke en heerlijke staaltje Deutsche Grünlichkeit is het smaakvolle antwoord op de Pinot Gris en Pinot Grigio en behoort tot de mooiste wijnen dan Duitsland. Proost!

Deze volle en rijke Chardonnay Selection is hét vlaggenschip van het Duitse Weingut Karl Pfaffmann. Een krachtige witte wijn die zich met zijn rijkdom en exotische fruit absoluut kan meten met een Bourgogne! De term Selection slaat op de bijzondere wijngaard waarin de druiven hebben gerijpt: Walsheimer Silberberg in de Pfalz. De stokken staan hier stevig geworteld in de kalkrijke bodem en dat zorgt voor druiven met indrukwekkende aroma’s. Denk aan appel en limoen in combinatie met mango en abrikoos, afgetopt met een vleugje vanille en wat mineraliteit. En dat heerlijk romige botertje? Ook dat is aanwezig in deze must have voor Chardonnay-liefhebbers!