Witte Wijn

Filteren

150 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Weingut Heinrichshof - Weisser Burgunder QbA trocken - Mosel
    2016 | Duitsland

    Weingut Heinrichshof heeft een vaste plaats weten te veroveren in de lange reeks van gerenommeerde wijnboeren in de Moezel-streek. Golden de gebroeders Griebeler enkele jaren geleden nog als nieuwkomers, tegenwoordig gaan hun wijnen spreekwoordelijk bij iedereen over de tong. Hun toewijding om de steile hellingen te cultiveren en hun passie voor wijn zorgen voor een ultieme combinatie van waaruit alleen maar de allermooiste wijnen kunnen ontstaan, zoals ook deze Weisser Burgunder.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Weissburgunder
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Calle-Principal-Sauvignon-Blanc-Edicion-Limitada
    Calle Principal Sauvignon Blanc Edicion Limitada
    2018 | Spanje

    De wijnen van Calle Principal hebben niet alleen lovende reacties van onze klanten ontvangen, maar wisten ook internationaal een medaille in de wacht te slepen. Zo ook deze heerlijke Sauvignon Blanc. Fris, vol finesse en met een overvloed aan citrus, groene appel en peer. Elegant en prachtig in balans!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Uggiano Prestige Vermentino Toscana IGT
    2018 | Italië

    Naast de Chianti en de Chianti Riserva kunnen we u nu ook vol trots, een schitterende witte wijn aanbieden uit de traditionele kelders van Azienda Uggiano. Deze wijn is gemaakt van 100% Vermentino. Wijnen gemaakt van deze druif, veroveren de laatste jaren steeds meer de terrassen van Europa. Ze staan bekend als makkelijke en vriendelijke wijnen, zonder dat het een simpele allemansvriend is. Bekend oenoloog van Azienda Uggiano, Giuseppe Losapio heeft ook met deze wijn weer een ware topper weten te creëren. Een heerlijke gulle witte wijn die bij elke slok onweerstaanbaar is en waarmee je je absoluut waant in de Toscaanse sferen.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Vermentino
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. San Luigi Bianco Terre di Chieti IGP Abruzzo
    2018 | Italië

    De schitterende wijnen van San Luigi worden door onze klanten gewaardeerd en aangewezen als een van de favorieten. Dit pareltje is gemaakt van Trebbiano, dé topspeler uit de regio Abruzzo. Een heerlijk frisse en fruitige wijn. Licht en toegankelijk en tegelijkertijd een Italiaanse schoonheid met klasse én stijl!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Trebbiano Abruzzese
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. promesse chardonnay
    2018 | Frankrijk

    Haal de Zuid-Franse zon in huis met deze heerlijke Promesse. Deze ambachtelijke wijn is prachtig wit-groen van kleur en heeft exotische aroma's van passievrucht, perzik en een vleugje peer. Een frisse wijn die heerlijk is bij een lichte salade of een maaltijd met vis. Een aanwinst voor elke wijncollectie! 

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Baron d'Embleme Chardonnay
    2018 | Frankrijk

    De Franse wijnen afkomstig uit het Middellandse zee gebied (Languedoc-Roussillon) zijn uiterst charmant en verleidelijk. Wij vonden voor u de schitterende Chardonnay van Baron d'Emblème met een werkelijk uitzonderlijk goede prijs/kwaliteitsverhouding.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 08-06 verwacht
  6. Baron d'Embleme Sauvignon Blanc Pays d'Oc IGP
    2018 | Frankrijk

    Wijnen uit Zuidwest-Frankrijk zijn uiterst charmant en verleidelijk. Wij vonden in dit wijngebied de schitterende Sauvignon Blanc van Baron d'Embleme. Wijnen van de Sauvignon Blanc druif zijn droog, fris en aromatisch. Zo ook deze topwijn. Knisperfris, vol smaken van wit fruit en citrusfruit. Heerlijke zomerse wijn om optimaal van te genieten. 

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Sequoia Mountain Chardonnay California
    2017 | Amerika

    Een schitterende volle en complexe Chardonnay van Sequoia Mountain. Helder bleekgeel van kleur met een volle, verleidelijke geur van exotisch fruit, kruidig en veel vanille. Complexe smaak, maar toch zacht, boterig en zeer fruitig. Lange afdronk met veel fruitige en kruidige nuances en het typische Chardonnay botertje.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Clovely Estate Chardonnay Oaked South-East Australia
    2018 | Australië

    Prachtige volle en fruitige Australische Chardonnay. Deze Chardonnay kan absoluut worden gerekend tot de wereldtop. De wijn is mooi strogeel van kleur met heerlijke geuren van citrus, tropische vruchten en toast. Rijke, zachte en volle smaak van perzik, meloen, grapefruit en citrus, met daarnaast tonen van toast en boter. De afdronk is lang en zacht met veel fruit.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Waldschütz Grüner Veltliner Reserve Wagram
    2018 | Oostenrijk

    Een elegante en rijpe Grüner Veltliner Reserve van Weinhof Waldschütz uit het bekende Oostenrijkse Wagram. Deze romige en krachtige Grüner Veltliner is ontstaan door de zuidelijke ligging van de wijngaarden, de opwarmende wind in het gebied en de zeer vruchtbare bodem.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Grüner Veltliner
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 13,98 Speciale prijs 9,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

150 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Witte wijn

Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

Meer over witte wijn

Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn!We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

Bekijk onze witte wijn bestsellers »

Gisting

Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

Het laten rijpen van witte wijn

De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

Naar boven