Witte Wijn

Filteren

112 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
    • Bodegas-Olarra-Anares-Tres-Cepas-Rioja-DOCa-Blanco
      2017 | Spanje
      Bodegas Olarra - Añares Tres Cepas Rioja DOCa Blanco

      Rioja staat vooral bekend om zijn geweldige rode wijnen, maar men maakt hier ook een kleine hoeveelheid witte- en rosé wijnen. Vanwege de beperkte oplage en de groeiende vraag, zijn witte Riojas zeer schaars. Wij zijn dan ook enorm blij dat we deze heerlijk frisse en fruitige witte Rioja aan ons assortiment kunnen toevoegen!

      11,98
      flessen
      Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
      • Domaine-la-Bazillere-Muscadet-de-Sevre-et-Maine-Sur-Lie-AC
        2017 | Frankrijk
        Domaine la Bazillère - Muscadet de Sèvre et Maine AC

        Muscadet komt uit een gebied dat zo dicht bij zee ligt dat de Fransen spreken over de wijngaarden van Neptunus. Niet voor niets gaat deze fruitige witte wijn dan ook perfect samen met visgerechten. Daarnaast heeft hij een schitterende lichtgele kleur en barst-ie uit zijn voegen van frisse citrusaroma’s. Genieten!

        11,98
        flessen
        Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
        • Waldschütz Weisser Burgunder Reserve
          2017 | Oostenrijk
          Waldschütz Weisser Burgunder Reserve

          Weisser Burgunder, ook wel de Pinot Blanc a la Oostenrijk genoemd, is een prachtige witte wijn uit de grootste wijnregio Wagram. Op traditionele wijze en met veel liefdevolle aandacht heeft de familie Waldschütz deze topwijn weten te creëren. De druiven die voor deze wijn zijn gebruikt, komen van wijnstokken die gedijen op een bijzondere, zeer vruchtbare bodem van Löss, klei-achtig van karakter. Wat zorgt voor het sterke aromatische en krachtige karakter van deze wijn. Dat weerspiegelt ook deze wijn, met zijn unieke levendige geur en smaak.

          11,98
          flessen
          Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
          • Castillo-Santa-Paulina-Reserva-Chardonnay
            2017 | Chili
            Castillo Santa Paulina Reserva Chardonnay

            Deze prachtige Reserva kent zijn oorsprong in de wijngaarden van Central Valley. Door de koele nachten blijven de aroma’s van de druiven goed behouden, wat zorgt voor een ware smaaksensatie. Vol en fris van smaak, en een zeer lange frisse afdronk. Een echte houtgerijpte kanjer!

            11,98
            flessen
            Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
            • Weingut buchin Baden Trocken
              2018 | Duitsland
              Weingut Büchin Baden QW Gutedel Trocken

              Weingut Büchin is nog steeds een van onze beste ontdekkingen in de Duitse wijnwereld. Met zijn 22 hectare in het zonovergoten Markgräflerland produceert Markus Büchin unieke wijnen met stijl en charme die ongeëvenaard zijn. Deze Gutedel is daar het beste bewijs van. Knisperfris en vol fruit.

              11,98
              flessen
              Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
              • Caballo-de-Oro-Verdejo-Rueda-DO
              Caballo-de-Oro-Verdejo-Rueda-DO
              2017 | Spanje
              Caballo de Oro Verdejo Rueda DO
              Waardering:
              100%
              (1)

              Sinds enkele jaren hebben wij de gewilde wijnen van Caballo de Oro in ons assortiment en al geruime tijd hoort daar tot onze grote blijdschap ook deze knisperfrisse Verdejo bij. De opkomst van deze frisse Verdejo druif in Spanje is al enkele jaren bezig. Oogstjaar 2017 is onlangs bekroond met een gouden medaille tijdens Berliner Wine Trophy 2018. We zijn er van overtuigd dat de wijn ook op diverse andere internationale competities hoge ogen gaat gooien!

              11,98
              flessen
              Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
              • torres-vi-a-esmeralda-catalunya-do-white
                2016 | Spanje
                Torres Viña Esmeralda Catalunya DO White

                Het bergachtige gebied in het noorden van Penedès is uitermate geschikt voor de meer delicate en aromatische witte druivensoorten. Zo weten Moscatel en Gewürztraminer, het druivenduo dat wordt gebruikt voor Viña Esmeralda, zich prima te redden in deze omgeving. Viña Esmeralda is de grote trots van het familiebedrijf Torres, omdat de productie van pure, schone en verleidelijke witte wijnen zo lastig was voor hun voorouders. Inmiddels kent het bedrijf het geheim en hebben ze alle middelen om de fruiteigenschappen te behouden en ze om te zetten in unieke, verfrissende en elegante wijnen. Met succes; Torres is het beroemdste, invloedrijkste en meest groene wijnhuis van Spanje. Bovendien werd het bedrijf in 2017 bekroond tot 'The World's Most Admired Wine Brand' door Drinks International.

                11,99
                flessen
                Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
                • Weingut Heinrichshof - Weisser Burgunder QbA trocken - Mosel
                  2016 | Duitsland
                  Weingut Heinrichshof - Weisser Burgunder QbA trocken - Mosel

                  Weingut Heinrichshof heeft een vaste plaats weten te veroveren in de lange reeks van gerenommeerde wijnboeren in de Moezel-streek. Golden de gebroeders Griebeler enkele jaren geleden nog als nieuwkomers, tegenwoordig gaan hun wijnen spreekwoordelijk bij iedereen over de tong. Hun toewijding om de steile hellingen te cultiveren en hun passie voor wijn zorgen voor een ultieme combinatie van waaruit alleen maar de allermooiste wijnen kunnen ontstaan, zoals ook deze Weisser Burgunder.

                  11,99
                  flessen
                  Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
                  • armand-schreyer-pinot-blanc-alsace-aoc
                    2017 | Frankrijk
                    Armand Schreyer Pinot Blanc Alsace AOC

                    Zacht rond en vriendelijk en eigenlijk altijd lekker, dat is het kenmerk van een Pinot Blanc uit de Elzas. Door zijn zachte smaak is deze wijn erg verfrissend bij vele gerechten. Al bij de eerste slok zorgt deze Pinot Blanc voor echte lentekriebels en wordt je goed getrakteerd op strakke mineraliteit en rijke aroma's.

                    11,99
                    flessen
                    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
                    • Weingut Michel Rivaner Trocken Nahe
                      2018 | Duitsland
                      Weingut Michel Rivaner Trocken Nahe

                      Deze prachtige witte wijn van Weingut Michel kent zijn oorsprong in het wijngebied rondom rivier de Nahe. De druiven waarvan deze wijn is gemaakt groeien op met grindlagen doorzette zandgrond, waardoor de wijn veel dichtheid en structuur kent. Vriendelijk en soepel van smaak en daardoor een echte allemansvriend.

                      11,99
                      flessen
                      Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

                    112 resultaten

                    per pagina
                    Van hoog naar laag sorteren

                    Witte wijn

                    Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

                    Meer over witte wijn

                    Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn!We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

                    Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

                    Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

                    Bekijk onze witte wijn bestsellers »

                    Gisting

                    Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

                    De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

                    Het laten rijpen van witte wijn

                    De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

                    Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

                    Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

                    Naar boven