Filteren

163 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Waldschütz Riesling Classic Kamptal
    2018 | Oostenrijk

    Gemaakt van honderd procent Riesling uit een van de meest prestigieuze wijngebieden in Oostenrijk, het gebied Kamptal. Een zeer verfijnde wijn met geheel eigen stijl in geur en smaak. De wijn is fris, sappig en mooi in balans. De aroma’s ontwikkelen zich nog beter als u ‘m even weglegt. Kunt u het geduld opbrengen?

    Smaak:Droog & Krachtig
    Druif:Riesling
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 12,98 Speciale prijs 8,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. torres-vi-a-esmeralda-catalunya-do-white
    2016 | Spanje

    Het bergachtige gebied in het noorden van Penedès is zeer geschikt voor de meer delicate en aromatische witte druivensoorten. Zo weten Moscatel en Gewürztraminer, het druiven duo dat wordt gebruikt voor deze wijn, zich prima te redden in deze omgeving. Resultaat: een unieke, verfrissende en elegante wijn.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Gewürztraminer, Moscatel
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Weingut-Heinrichshof---Der-Herbe-Heinrich-Riesling
    • Weingut-Heinrichshof---Der-Herbe-Heinrich-Riesling
    Weingut-Heinrichshof---Der-Herbe-Heinrich-Riesling
    2016 | Duitsland

    Weingut Heinrichshof wordt gerund door de gebroeders Peter en Ulrich Griebeler, die het bedrijf in 2014 van hun ouders hebben overgenomen en sindsdien vastberaden aan een veelbelovende toekomst van het bedrijf werken. 'Der herbe Heinrich' is een hommage van beide broers aan hun grootvader, die het wijngoed heeft opgericht en een grote voorkeur voor zachtzure wijnen had, hoewel toendertijd uitsluitend zoete wijnen werden gedronken. Dat deze wijn inmiddels ook buiten Zeltingen erg geliefd is, bewijzen de gouden bekroning van Berliner Wine Trophy 2017 en de zilveren medaille van de Asia Wine Trophy 2017 nog maar eens!

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Riesling
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Weingut Heinrichshof - Weisser Burgunder QbA trocken - Mosel
    2016 | Duitsland

    Weingut Heinrichshof heeft een vaste plaats weten te veroveren in de lange reeks van gerenommeerde wijnboeren in de Moezel-streek. Golden de gebroeders Griebeler enkele jaren geleden nog als nieuwkomers, tegenwoordig gaan hun wijnen spreekwoordelijk bij iedereen over de tong. Hun toewijding om de steile hellingen te cultiveren en hun passie voor wijn zorgen voor een ultieme combinatie van waaruit alleen maar de allermooiste wijnen kunnen ontstaan, zoals ook deze Weisser Burgunder.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Weissburgunder
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Aichenberg-Grüner-Veltliner-Classic-Niederösterreich
    Aichenberg-Grüner-Veltliner-Classic-Niederösterreich
    2018 | Oostenrijk

    Schnapps, Strudel en Grüner Veltliner. Drie smaakmakers uit Oostenrijk, bedoeld om van te genieten en daarom alle drie vingerlikkend lekker. Die laatste is de favoriet van de sommeliers. De droge en frisfruitige Grüner Veltliner laat zich namelijk perfect combineren bij tal van gerechten. En staan er asperges op het menu? Dan hoort deze spannende Aichenberg Grüner Veltliner beslist ook op tafel. Zum Wohl!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Grüner Veltliner
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Baron d'Embleme Chardonnay
    2018 | Frankrijk

    De Franse wijnen afkomstig uit het Middellandse zee gebied (Languedoc-Roussillon) zijn uiterst charmant en verleidelijk. Wij vonden voor u de schitterende Chardonnay van Baron d'Emblème met een werkelijk uitzonderlijk goede prijs/kwaliteitsverhouding.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Baron d'Embleme Sauvignon Blanc Pays d'Oc IGP
    2018 | Frankrijk

    Wijnen uit Zuidwest-Frankrijk zijn uiterst charmant en verleidelijk. Wij vonden in dit wijngebied de schitterende Sauvignon Blanc van Baron d'Embleme. Wijnen van de Sauvignon Blanc druif zijn droog, fris en aromatisch. Zo ook deze topwijn. Knisperfris, vol smaken van wit fruit en citrusfruit. Heerlijke zomerse wijn om optimaal van te genieten. 

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Sequoia Mountain Chardonnay California
    2017 | Amerika
    Sequoia Mountain Chardonnay California
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    Een schitterende volle en complexe Chardonnay van Sequoia Mountain. Helder bleekgeel van kleur met een volle, verleidelijke geur van exotisch fruit, kruidig en veel vanille. Complexe smaak, maar toch zacht, boterig en zeer fruitig. Lange afdronk met veel fruitige en kruidige nuances en het typische Chardonnay botertje.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Clovely Estate Chardonnay Oaked South-East Australia
    2018 | Australië

    Prachtige volle en fruitige Australische Chardonnay. Deze Chardonnay kan absoluut worden gerekend tot de wereldtop. De wijn is mooi strogeel van kleur met heerlijke geuren van citrus, tropische vruchten en toast. Rijke, zachte en volle smaak van perzik, meloen, grapefruit en citrus, met daarnaast tonen van toast en boter. De afdronk is lang en zacht met veel fruit.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    9,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. #darum witte wijn
    2018 | Nederland

    "Deze wijn is voor speciale gelegenheid, zoals vandaag bijvoorbeeld". Iedere dag is een mooie speciale gelegenheid om een goede fles met happiness te openen. Aan wie geef jij deze prachtige fles? 

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 12,99 Speciale prijs 9,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

163 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Witte wijn

Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

Meer over witte wijn

Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn!We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

Bekijk onze witte wijn bestsellers »

Gisting

Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

Het laten rijpen van witte wijn

De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

Naar boven