Filteren

163 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. POS Chardonnay-Sauvignon Blanc
    2017 | Chili

    Deze POS Chardonnay-Sauvignon Blanc is de vertolking van een goed en gelukkig huwelijk. Want als geliefden zich ergens tot een hoger niveau tillen, dan wel in deze intense wijn. Boterzacht dankzij de Chardonnay en heerlijk fris door de Sauvignon Blanc. Een geslaagd experiment van het befaamde Chileense wijnhuis Viña Indomita. 

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Chardonnay, Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Grand-Maestro-Italiano-Pinot-Grigio-delle-Venezie-DOC
    Grand Maestro Italiano Pinot Grigio Terre Siciliane IGP
    2018 | Italië

    Smakelijk genoeg om in zijn eentje de fles te vullen. In deze Grand Maestro Italiano toont de Pinot Grigio zijn frisse en fruitige karakter, afgetopt met een lichte kruidigheid. Zomerse frisheid met een kruidige twist, zoals alleen de Venezianen dat kunnen. Een meesterlijke wijn en dé tafelheer bij antipasti.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Pinot Grigio
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,49
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Arco-von-Kammersbründl-Grüner-Veltliner-Classic
    2018 | Oostenrijk

    Als er ergens wijnen met een mooie constante kwaliteit vandaan komen, dan is het wel Oostenrijk. De beste Grüner Veltliners verslaan in blindproeverijen soms zelfs de Grand Crus uit de Bourgogne! Domaine Baumgartner, waar deze tintelfrisse Grüner Veltliner vandaan komt, onderstreept deze kwaliteit nog eens met hun welverdiende bekroning tot Austrian Winery of the Year 2017.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Grüner Veltliner
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,98 Speciale prijs 6,49
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Marqués-de-Reinosa-Cecios-Rioja-DOCa-Blanco
    Marqués-de-Reinosa-Cecios-Rioja-DOCa-Blanco
    2018 | Spanje

    Rioja staat vooral bekend om zijn fantastische rode wijnen, maar er worden hier ook waanzinnig lekkere witte wijnen gemaakt. Zoals de Cecios Rioja DOCa Blanco. Afkomstig van een wijnhuis dat is opgericht door de Markies van Reinosa. Een man van adel die Rioja als wijngebied heeft gevormd tot wat het vandaag de dag is. Een nobele geschiedenis waar deze nobele wijn uit is voortgekomen. 

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Tempranillo, Garnacha Blanca, Viura
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 12,99 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Rolling Cool Climate Chardonnay
    2015 | Australië

    Bent u ook zo dol op een Chardonnay uit Bourgogne? Dan moet u dit prachtexemplaar uit Australië echt proberen. Dat klinkt wat tegenstrijdig, een korte uitleg is dan ook op z’n plek. Deze Rolling Chardonnay is afkomstig van de glooiende heuvels, the rolling hills, in Central Range. Op zo’n 600 meter hoogte ligt hier de wijngaard van Cumulus Wines, waar de druif flink veel zon krijgt, terwijl de hoge luchtstromen zorgen voor verkoeling. Dat zorgt dat de druiven langzaam rijpen en zo waanzinnig veel aroma’s opdoen, net als de soortgenoten in Bourgogne. Daarmee heeft deze Chardonnay uit de bekroonde serie Rolling Wines het beste van twee werelden in zich.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,98 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Poseidon Greco di Tufo DOCG
    2017 | Italië

    Als Poseidon, god van de zee, het water verlaat voor een glas wijn, dan moet dat een wel héél goede wijn zijn. Helemaal als die Griekse god daarvoor voet aan wal moet zetten in het Italiaanse Campanië. Maar laat het nou net deze regio zijn waar de van oorsprong Griekse druif Greco di Tufo zich tegenwoordig van zijn beste kant laat zien: fris en strak met in de beste wijnen een flinke dosis mineraliteit en een verkwikkend zuurtje die de wijn extra spannend maken. Deze Poseidon Greco di Tufo DOCG is er zo één. Goddelijk lekker!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Greco
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 13,99 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Château Vaccant Bordeaux Moelleux AOP
    2018 | Frankrijk

    Château Vaccant is een elegante en fraaie rijke zoete witte wijn uit Bordeaux. Een wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit wijngaarden met wijnstokken van maar liefst dertig jaar oud. De wijn heeft een mooie heldere goudgele kleur met een zeer rijpe geur van exotische vruchten zoals abrikoos en peer. Smaakvolle, soepele en zachte zoete wijn met rijke aroma's van abrikoos, peren en lindebloesem.

    Druif:Sauvignon, Sémillon
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,98 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Domaine du Moulin Camus Sauvignon Blanc Val de Loire IGP
    2018 | Frankrijk

    Van het veelvuldig onderscheiden Domaine du Moulin Camus komt deze waanzinnig lekkere Sauvignon Blanc. Fris en strakdroog, met een licht zilte toets op de tong. Verrassend lekker en verkwikkend fris, zoals u dat mag verwachten van een Sauvignon Blanc van topkwaliteit. Met in dit geval nét iets meer finesse, dankzij het bijzondere terroir waar de druiven mochten rijpen. Pure elegantie tegen een wel heel aantrekkelijke prijs. Zo mooi, dit moet u proeven!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 13,99 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Arco-von-Kammersbründl-Grüner-Veltliner-Niederosterreich
    2018 | Oostenrijk

    Schnapps, Strudel en Grüner Veltliner. Alle drie bedoeld om van te genieten en daarom alle drie vingerlikkend lekker. Die laatste is de favoriet van veel sommeliers. De wijn laat zich namelijk perfect combineren bij tal van gerechten. En staan er asperges op het menu? Dan hoort deze loepzuivere en spannende Grüner Veltliner ook op tafel. Zum Wohl!

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Grüner Veltliner
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 10,98 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Caballo de Oro Verdejo Rueda DO
    2018 | Spanje

    De frisse druif Verdejo wint in Spanje al jaren aan populariteit. Dit exotische prachtexemplaar is strogeel van kleur en al bij het inschenken van de wijn komen de geuren van citrus, bloemen en laurier u tegemoet. De oude jaargang is bekroond met een gouden medaille tijdens de Berliner Wein Trophy 2018!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Verdejo
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,98 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

163 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Witte wijn

Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

Meer over witte wijn

Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn!We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

Bekijk onze witte wijn bestsellers »

Gisting

Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

Het laten rijpen van witte wijn

De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

Naar boven