Witte Wijn

Filteren

150 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
    • Jeffrey's-Bay---Sauvignon-Blanc
    Jeffrey's Bay - Sauvignon Blanc
    2018 | Nieuw-Zeeland
    Jeffrey's Bay - Sauvignon Blanc
    Waardering:
    100%
    (1)

    Geen enkele andere plek op aarde kan zulke intense en uitbundige Sauvignon Blanc wijnen voortbrengen als Marlborough in Nieuw-Zeeland en niet voor niets is deze wijn al jarenlang een topfavoriet onder onze klanten. Een Sauvignon Blanc met geuren van tropisch fruit en smaken van citrus, passievrucht en meloen. Echt heerlijk genieten!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 13,98 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  1. signature-de-loire-la-hussoniere-sauvignon-blanc-touraine
    2017 | Frankrijk

    Witte wijnen van hoogwaardige kwaliteit. Het is een vanzelfsprekendheid in de AOP-appellation Touraine in de Loirevallei. En dan toch is er altijd een wijn die z’n kop boven het maaiveld uitsteekt. Omdat de wijnmaker net iets gepassioneerder is en de bodem net iets rijker. Allemaal voordelen waar de Sauvignon Blanc van profiteert en die u proeft in deze aromatische topwijn!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 12,99 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Niedermann Weisser Burgunder Trocken - Pfalz
    2017 | Duitsland

    De Niedermann wijnen van het gerenommeerde wijnhuis Zijmermann-Graeff zijn een perfect voorbeeld van de sterk stijgende reputatie van Duitse wijnen! Maak kennis met deze elegante en frisfruitige Weissburgunder uit de Pfalz, een veelzijdige witte wijn die heerlijk is als zomerwijn maar ook past bij veel gerechten.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Weissburgunder
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Caballo-de-Oro-Verdejo-Rueda-DO
    Caballo de Oro Verdejo Rueda DO
    2017 | Spanje
    Caballo de Oro Verdejo Rueda DO
    Waardering:
    100%
    (1)

    De frisse druif Verdejo wint in Spanje al jaren aan populariteit. Dit exotische prachtexemplaar is strogeel van kleur en al bij het inschenken van de wijn komen de geuren van citrus, bloemen en laurier u tegemoet. Onlangs bekroond met een gouden medaille tijdens de Berliner Wein Trophy 2018!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Verdejo
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,98 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Celdina Monterrei DO Godello
    2018 | Spanje

    De lokale druif Godello werd door zijn onbekendheid bij het grote publiek steeds meer gerooid en was bijna daardoor bijna uitgestorven. Gelukkig bleef een klein aantal wijnmakers geloven in deze druif waardoor de Godello weer helemaal terug van (bijna) weggeweest is en deze fruitige en luxe wijn voortbrengt.

    Smaak:Droog & Krachtig
    Druif:Godello
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,49
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Weingut-Michel-Riesling-Feinherb-Nahe
    2016 | Duitsland

    Het wijngoed Michel staat al vele jaren voor traditie, passie en liefde voor wijn. Thomas Michel en zijn zoon Peter brengen hun filosofie op een natuurlijke manier tot uitdrukking door de waardes van het verleden te combineren met een moderne wijnstijl. Deze zachtzure Riesling is het resultaat van volrijpe druiven. De druiven zijn op een 250 miljoen jaar oude grond bijzonder langzaam gerijpt en werden bovendien handmatig geoogst. Hierdoor is een bijzonder hoge kwaliteit gewaarborgd die je met elke slok kan proeven.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Riesling
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 12,25 Speciale prijs 7,49
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. San-Silvano-Chardonnay-Vino-d’Italia
    2018 | Italië

    Dat ze in Italië prachtige Chardonnays kunnen maken, bewijzen de wijnmakers van Castellani. De druif stamt uit het Franse Bourgogne, waar er waanzinnige en wereldberoemde wijnen van worden gemaakt. Van sprankelend frisse op het fruit gemaakte exemplaren tot complexe wijnen met houtrijping. Hoe meer zon de druif op de schil krijgt, hoe voller de wijn. Dat belooft wat voor deze San Silvano uit zonovergoten Italië. Een belofte die deze expressieve en volle prachtwijn meer dan waarmaakt. Petje af!

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    7,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Bodegas Coviñas Requevin - Macabeo
    2018 | Spanje

    Een fruitige witte wijn uit het zonnige Spaanse Utiel-Requeña, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Coviñas. Dit wijnhuis ontstond in 1965 toen de belangrijkste bodega’s hun krachten bundelden om samen de mooiste wijnen in de regio te maken. Zoals deze vriendelijke Requevin Macabeo met elegante aroma’s.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Macabeo
    Niet lekker, geld terug
    7,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Queensland Cellars Prestige - Chardonnay
    2018 | Australië

    Geweldige Chardonnay met vele hinten van tropisch fruit. Licht geelgroen van kleur, uitbundige geur met iets van zacht geel fruit en een botertje. Rijke smaak met impressies van meloen, tropisch fruit en noten wordt gevolgd door een doordrinkbare frisheid. Een heerlijk frisse doordrinkwijn. 

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    7,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Pluvium Merseguera-Sauvignon Blanc
    Spanje

    Deze prachtige witte Merseguera-Sauvignon Blanc kent zijn oorsprong op een van de oudste Bodega’s van het groeiende en zonnige wijngebied Valencia. De druiven die in dit gebied groeien zijn hun hele leven in de vakantiestemming. Niet voor niets is deze goudgele Pluvium zo fruitig en levendig. Betoverend wit!

    Smaak:Levendig & Fris
    Niet lekker, geld terug
    7,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

150 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Witte wijn

Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

Meer over witte wijn

Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn!We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

Bekijk onze witte wijn bestsellers »

Gisting

Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

Het laten rijpen van witte wijn

De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

Naar boven