Filteren

158 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Lawsons-Dry-Hills-Riesling
    2016 | Nieuw-Zeeland

    Heerlijke elegante Nieuw-Zeelandse Riesling. De wijn is mooi lichtgeel van kleur met een groene zweem. Uitbundige frisse geur van stevige appels, rijpe perziken, bloemen en een toets van honing. De smaak is droog, vol en fris met nuances van veel fruit, honing, toast, iets notig en een kleine mineraal. Lange frisse en elegante afdronk met veel indrukken van fruit.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Riesling
    Niet lekker, geld terug
    11,99
    Niet op voorraad
  2. Raimbault-et-Fils-Sancerre-AC
    2017 | Frankrijk

    Uit het schilderachtige dorp Maimbray, vlak bij de Sancerre, komt deze droge en frisse Sauvignon Blanc. De wijngaarden die al drie generaties lang in bezit zijn van de familie Raimbault, worden vandaag de dag geleid door drie broers met een liefde voor wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt op een biologische manier.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 16,99 Speciale prijs 12,00
    U bespaart
    Niet op voorraad
  3. Quintus Gran Reserva Sauvignon Blanc
    2018 | Chili

    Voor deze Sauvignon Blanc dalen we af naar een van de zuidelijkste wijnregio's van Chili: Bío Bío Valley. Uitbundig groeiende druivenstruiken zo ver het oog rijkt, vol trossen witte druiven. Omgetoverd door Viña Indomita tot een subtiele wijn met aroma's van citrusvruchten, mango en noten. Een wijn van topklasse!

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    12,99
    Niet op voorraad
  4. Weingut Buchin Grauburgunder
    2018 | Duitsland

    Prachtige strogele wijn uit Baden, Zuid-Duitsland. Naast Italië is Zuid-Duitsland het belangrijkste groeigebied van de Grauburgunder, ook wel bekend als de Pinot Grigio. Deze wijn is heerlijk fruitig van geur, krachtig van smaak en heeft prachtige zuren. Voor iedereen die wil genieten van een mooi glas wit!

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Grauburgunder
    Niet lekker, geld terug
    12,99
    Niet op voorraad
  5. Antichi Massari di San Grato Langhe DOC Nascetta
    2017 | Italië

    Als er één land rijk is aan inheemse druivenrassen, dan is het Italië wel. Druiven die van oudsher alleen in dit land staan aangeplant in afgebakende gebieden. De Nascetta is zo’n druif. Veilig verstopt in de Langhe levert de druif deze krachtige witte wijn met wat romigheid en dat typisch Italiaanse bittertje.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Nascetta
    Niet lekker, geld terug
    12,99
    Niet op voorraad
  6. Domaine la Gemiere Sancerre AC Cuvee "Les Montees Blanches"
    2017 | Frankrijk

    Sancerre ligt aan de rand van de Loire-vallei en wordt als een van de mooiste dorpen van Frankrijk bestempeld. Aangeplant op kalk- en kiezelbodems geeft de Sauvignon Blanc droge witte wijnen die wereldwijd beroemd zijn. Deze wijn is fruitig, mooi in balans en zit vol smaken van citrusvruchten en wat mineraliteit.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 18,95 Speciale prijs 12,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
  7. Weinhaus Buchin Weissburgunder trocken
    2017 | Duitsland
    Weinhaus Buchin Weissburgunder trocken
    Waardering:
    93% 100 0
    (3)

    Een droge volle witte Duitse wijn met rijke smaak. Prachtig goudgeel van kleur. De geur is fruitig met indrukken van mirabellen en kastanjes. Frisse sappige volle smaak met tonen van rijpe appels en pruimen. Lange aromatische afdronk met frisse zuren die goed in balans is.

    Smaak:Droog & Krachtig
    Druif:Weissburgunder
    Niet lekker, geld terug
    12,99
    Niet op voorraad
  8. Weinhaus Buchin Blanc de Noir
    2018 | Duitsland

    Frisse en uitbundige fruitige Blanc de Noir van Weinhaus Buchin. Wat deze wijn zo bijzonder maakt is dat de wijn gemaakt is van het rode druivenras Spätburguner, dit wordt Blanc de Noir genoemd. De geur en de smaak van deze wijn zijn lekker fruitig met tonen van citrus en rood fruit zoals framboos en aardbei. Het fruit en de aangename zuren geven een verfrissende en verkwikkende smaak.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Spätburgunder
    Niet lekker, geld terug
    13,98
    Niet op voorraad
  9. Waldschütz Grüner Veltliner Classic Kamptal
    2018 | Oostenrijk

    Heerlijke frisheid en uitbundig fruit spatten werkelijk uit het glas met deze Waldschütz Grüner Veltliner Classic. Een verrukkelijke Oostenrijkse witte wijn met een mooie heldere lichtgele kleur met groene nuances. In de smaak proeven we veel frisheid en minerale tonen, een aangename zuurgraad en minerale tonen. Ook het voor grüner veltliner typerende pepertje is terug te vinden in de smaak. De wijn is perfect in balans en heeft een lange frisse afdronk met een minerale verfijning. Deze 100% grüner veltliner is afkomstig uit Kamptal, absoluut één van de meest prestigieuze Oostenrijkse wijngebieden. 

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Grüner Veltliner
    Niet lekker, geld terug
    13,98
    Niet op voorraad
    • Anna’s-Way-Pinot-Gris-Marlborough
    anna's way pinot gris marlborough
    2018 | Nieuw-Zeeland

    Als de Franse druif Pinot Gris down under gaat, gebeuren er wonderbaarlijke dingen. Helemaal als de druif zich overgeeft aan de vaardige handen van wijnmaker Louis Vavasour. Voor de wijnserie Anna’s Way – heerlijk, eerlijk en vegan – tovert hij de druif om een verassend lekkere en expressieve witte wijn vol wit fruit en een melange van zwoele kruiden. Dat maakt indruk!

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Pinot Gris
    Niet lekker, geld terug
    13,99
    Niet op voorraad

158 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Witte wijn

Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

Meer over witte wijn

Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn!We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

Bekijk onze witte wijn bestsellers »

Gisting

Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

Het laten rijpen van witte wijn

De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

Naar boven