Filteren

157 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. San-Luigi-Pinot-Grigio-Terre-Siciliane-IGT
    2017 | Italië

    Deze heerlijk frisse Pinot Grigio weerspiegelt als geen ander de passie van de wijnmakers van San Luigi. De wijn zit vol smaken van fruit en kruiden. Door de vroege oogst heeft de wijn veel frisheid en door opslag in roestvrijstalen tanks blijft het knapperige karakter goed behouden. Cin cin!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Pinot Grigio
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,98 Speciale prijs 5,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
  2. 94Wines-Victorious-Colombard-Sauvignon
    Frankrijk

    Een frisse, fruitige en volle witte wijn in een prachtige knaloranje fles. Een mix van Colombard en Sauvignon Blanc met hinten van citrus en tropische vruchten. Of het nu gaat om voetbal, hockey, fietsen of schaatsen. Met de 'Victorious' blus je de spanning tijdens elke wedstrijd en geniet je van ieder moment. 

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc, Colombard
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 15,98 Speciale prijs 5,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
  3. Promesse-Chardonnay-Pays-dOc-IGP
    2017 | Frankrijk
    Promesse - Chardonnay Pays d'Oc IGP
    Waardering:
    100% 100 0
    (2)

    Haal de Zuid-Franse zon in huis met deze heerlijke Promesse. Deze ambachtelijke wijn is prachtig wit-groen van kleur en heeft exotische aroma’s van passievrucht, perzik en een vleugje peer. Frisse wijn die heerlijk is bij een lichte salade of een maaltijd met vis. Een aanwinst voor elke wijncollectie!

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,98 Speciale prijs 5,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
    • Wairau-Valley---Sauvignon-Blanc-Single-Vineyard-Reserve
    • Wairau-Valley---Sauvignon-Blanc-Single-Vineyard-Reserve
    • Wairau-Valley---Sauvignon-Blanc-Single-Vineyard-Reserve
    Wairau Valley - Sauvignon Blanc Single Vineyard Reserve
    2018 | Nieuw-Zeeland

    De wijnbouw in Nieuw-Zeeland is pas in 1973 ontstaan, maar nu al hebben de Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc's dankzij hun specifieke en explosieve smaak een ware superstar-status behaalt. Deze prachtwijn is daar het perfecte voorbeeld van. Voor deze wijn zijn alleen de allerbeste druiven van één enkel perceel geselecteerd. Voeg daar de deskundigheid en ervaring van de wijnmaker aan toe en tel daar nog eens twee gouden medailles bij op en deze unieke wijn van hoge kwaliteit is een feit. 

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 13,98 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
  4. Niedermann Weisser Burgunder Trocken - Pfalz
    2017 | Duitsland

    De Niedermann wijnen van het gerenommeerde wijnhuis Zijmermann-Graeff zijn een perfect voorbeeld van de sterk stijgende reputatie van Duitse wijnen! Maak kennis met deze elegante en frisfruitige Weissburgunder uit de Pfalz, een veelzijdige witte wijn die heerlijk is als zomerwijn maar ook past bij veel gerechten.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Weissburgunder
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
    • Arco-von-Kammersbründl-Grüner-Veltliner-Premium-Niederösterreich
    Arco-von-Kammersbruendl-Gruener-Veltliner-Premium-Niederoesterreich
    2017 | Oostenrijk

    Schnapps, Strudel en Grüner Veltliner. Alle drie bedoeld om van te genieten en daarom alle drie vingerlikkend lekker. Die laatste is de favoriet van veel sommeliers. De wijn laat zich namelijk perfect combineren bij tal van gerechten. En staan er asperges op het menu? Dan hoort deze loepzuivere en spannende Grüner Veltliner ook op tafel. Zum Wohl!

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Grüner Veltliner
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 10,98 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
    • Caballo-de-Oro-Verdejo-Rueda-DO
    Caballo de Oro Verdejo Rueda DO
    2017 | Spanje
    Caballo de Oro Verdejo Rueda DO
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    De frisse druif Verdejo wint in Spanje al jaren aan populariteit. Dit exotische prachtexemplaar is strogeel van kleur en al bij het inschenken van de wijn komen de geuren van citrus, bloemen en laurier u tegemoet. Onlangs bekroond met een gouden medaille tijdens de Berliner Wein Trophy 2018!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Verdejo
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 11,98 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    Niet op voorraad
  5. Celdina Monterrei DO Godello
    2018 | Spanje

    De lokale druif Godello werd door zijn onbekendheid bij het grote publiek steeds meer gerooid en was bijna daardoor bijna uitgestorven. Gelukkig bleef een klein aantal wijnmakers geloven in deze druif waardoor de Godello weer helemaal terug van (bijna) weggeweest is en deze fruitige en luxe wijn voortbrengt.

    Smaak:Droog & Krachtig
    Druif:Godello
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,49
    U bespaart
    Niet op voorraad
  6. Weingut-Michel-Weissburgunder-QbA-trocken-Nahe
    2016 | Duitsland

    Het wijnbouwgebied Nahe beschikt met vermoedelijk ruim 180 bodemsoorten over de grootste verscheidenheid aan grondsoorten in Duitsland. Deze geologische verscheidenheid maakt het gebied heel bijzonder. De wijngaarden liggen grotendeels in vlakke en heuvelachtige gebieden, slechts enkele wijngaarden hebben een steile ligging. Te midden van deze variëteit bevindt zich het Weingut Michel. De druivensoort Weissburgunder is een goed voorbeeld van de uitstekende, frisse en geurige witte wijnen uit de Nahe-streek. Ze weerspiegelen niet alleen de kwaliteit van de wijnen uit de regio maar ook uit heel Duitsland.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Weissburgunder
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 12,25 Speciale prijs 7,49
    U bespaart
    Niet op voorraad
  7. Casa Safra Fermentado en Barrica Rueda DO Verdejo
    2018 | Spanje

    Met trots stellen wij deze prachtige nieuwe en unieke witte Casa Safra wijn aan u voor: een houtgerijpte Verdejo uit het beroemde wijngebied Rueda. Gewone Verdejo’s zijn overal te krijgen maar houtgerijpte Verdejo’s vind je uitsluitend op de lokale Spaanse markt of in gerenommeerde toprestaurants.

    Smaak:Droog & Krachtig
    Druif:Verdejo
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 16,99 Speciale prijs 7,99
    U bespaart
    Niet op voorraad

157 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Witte wijn

Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

Meer over witte wijn

Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn!We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

Bekijk onze witte wijn bestsellers »

Gisting

Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

Het laten rijpen van witte wijn

De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

Naar boven