Witte Wijn

Filteren

113 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
    • Niedermann Riesling Classic
      2017 | Duitsland
      Niedermann Riesling Classic

      Tijdens een gastronomische wijnproeverij komen altijd Duitse wijnen aan bod en dat is niet voor niets! De reputatie van Duitse wijnen laat de laatste jaren namelijk een spectaculaire stijging zien. Wij volgen dan ook al enkele jaren een aantal bekende Duitse wijnhuizen op de voet. Het gerenommeerde wijnhuis Zimmermann- Graeff is een perfect voorbeeld van de sterk stijgende reputatie. Ze laten keer op keer zien wat voor een prachtige kwaliteitswijnen Duitsland voorbrengt.  Maak kennis met deze Riesling, die heerlijk verfrissend en fruitig is. Een schitterende wijn van de familie uit hun prachtige range Niedermann.

      Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
      U bespaart
      • Castel-del-Lago-Pinot-Grigio-Delle-Venezie-DOC
      Castel del Lago Pinot Grigio Delle Venezie DOC
      2017 | Italië
      Castel del Lago Pinot Grigio Delle Venezie DOC

      Met Castel del Lago brengt de jonge oenoloog Matteo Bernabei een verrassende wijnserie op de markt. Van gloedvol rood tot delicaat wit, stuk voor stuk gooien ze hoge ogen bij kenners en liefhebbers. Zo krijgt deze frisse Pinot Grigio maar liefst 96 punten van de Italiaanse wijncriticus Luca Maroni. Perfetto!

      Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
      U bespaart
      • Skoon-Sauvignon-Blanc-Western-Cape-Organic
        2016 | Zuid-Afrika
        Skoon Sauvignon Blanc Western Cape (Organic)

        Met deze stuivend frisse biologische Sauvignon Blanc a la Zuid-Afrika is het optimaal genieten. Afkomstig van de beste biologische wijnboer van het land heeft u een hippe witte wijn in uw glas uit oogstjaar 2016. Deze Skoon Sauvignon Blanc komt uit de regio Namaqualand aan de Zuid-Afrikaanse west kust. Wereldberoemd vanwege zijn flora & fauna, biodiversiteit en wildlife. Biologisch werken zorgt hier voor een goede ‘schone’ bodem waarin planten gezond kunnen groeien en dieren gezond voedsel vandaan halen. Met deze 100% biologische Sauvignon Blanc uit 2016 is dit wederom perfect gelukt en dat proef je!

        7,99
        • Weingut Michel Grauburgunder Trocken QW Nahe
          2017 | Duitsland
          Weingut Michel Grauburgunder S trocken QbA Nahe

          In het kleine Bad Sobernheim ligt het wijngoed Michel, waar behalve traditie ook passie en liefde voor wijn hoog in het vaandel staan. En dat proef je wanneer je deze verrukkelijke Grauburgunder uit het oogstjaar 2017 probeert. Een wijn die voor iedere gelegenheid geschikt is en uitnodigt de tijd even te vergeten.

          Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,99
          U bespaart
          • armand-schreyer-gewurztraminer-alsace-aoc
            2017 | Frankrijk
            Armand Schreyer Gewürztraminer Alsace AOC

            Zonder twijfel is de Gewürztaminer de meest herkenbare druif van de Elzas en een rasechte krachtpatser. Deze Gewürztraminer getuigt van een sterk staaltje vakmanschap van de wijnmakers van Cave Vinacole de Hunawihr. Wat een weelderige en rijke aromatische topwijn. Al bij het inschenken stuiven de geuren van mango, lychees en bloemen uitbundig uit het glas. Een must voor iedere wijnliefhebber.

            Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,99
            U bespaart
            • Lagar-de-Indra-Albariño-Rias-Baixas-DO
              2017 | Spanje
              Lagar de Indra Albariño Rias Baixas DO

              Een fantastische verfrissende en ziltige wijn die door vele liefhebbers wordt gezien als dé beste witte wijn van Spanje. Dat is Albariño uit het natte, koele en zeer groene Rias Baixas. Het zeer succesvolle Bodegas Larchago maakt er deze zachte, frisdroge en ziltige Albariño van, afkomstig van wijnstokken die al meer dan 30 jaar staan aangeplant. Men plukt de druiven in de zeer vroege ochtend, wanneer de mist nog als een deken over de wijngaarden ligt. Zo worden alle aroma's perfect behouden en blijven de druiven intact. Daarna worden de druiven zoveel mogelijk vertroeteld, daarvan is deze mooie Albariño het absolute bewijs. Onlangs bekroond met een welverdiende zilveren medaille op Mundus Vini 2018!

              11,49
              • Domaine-Roger-Pabiot-Pouilly-Fume-AOC
                2017 | Frankrijk
                Domaine Roger Pabiot Pouilly Fumé AOC

                Deze Pouilly Fumé komt uit het witte hart van Frankrijk. De wijn is afkomstig van de familie Pabiot die wijngaarden bezit van meer dan tachtig jaar oud. De wijnstokken staan op een bodem van vuurstenen en dat geeft de wijn een lekker rokerig trekje. Een buitenkansje voor echte Sauvignon Blanc liefhebbers.

                Normale prijs 16,99 Speciale prijs 12,50
                U bespaart
                • Barbanera-Ammone-Appassimento-Puglia-IGT
                Barbanera Ammone Appassimento Puglia IGT
                2017 | Italië
                Barbanera Ammone Appassimento Puglia IGT

                Er zijn maar weinig wijnen die het stempel 'Extraordinary' mogen dragen, maar deze Ammone Appassimento is er één. De wereldberoemde wijncriticus Luca Maroni gaf deze legendarische wijn namelijk 98 van 100 punten. Daarmee is deze intense en ongelooflijk geconcentreerde rode wijn op een haar na perfect.

                12,99
                • Indomita-Quintus---Chardonnay-Gran-Reserva
                Indomita Quintus - Chardonnay Gran Reserva
                2017 | Chili
                Indomita Quintus - Chardonnay Gran Reserva
                Waardering:
                76%
                (78)

                Eén van de allerbeste wijnen uit Chili. Een echte topchardonnay die kortgeleden een prachtige gouden medaille op Berliner Wein Trophy 2018 in de wacht wist te slepen! Frisheid en eikenhout kenmerken deze Gran Reserva.

                12,99
                • Nelson-Cliffs-Sauvignon-Blanc
                • Nelson-Cliffs-Sauvignon-Blanc
                Nelson Cliffs Sauvignon Blanc
                2017 | Nieuw-Zeeland
                Nelson Cliffs Sauvignon Blanc
                Waardering:
                72%
                (69)

                Wat een wijn! Dit is de ultieme knisperfrisse Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland. Een druif die synoniem staat voor de beste wijn uit Nieuw-Zeeland en aan deze hoge verwachting heeft deze Nelson Cliffs zeker voldaan. Kortgeleden won de wijn namelijk zilver op Concours Mondial Sauvignon 2018!

                12,99

              113 resultaten

              per pagina
              Van hoog naar laag sorteren
              Pagina

              Witte wijn

              Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

              Meer over witte wijn

              Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn!We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

              Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

              Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

              Bekijk onze witte wijn bestsellers »

              Gisting

              Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

              De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

              Het laten rijpen van witte wijn

              De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

              Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

              Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

              Naar boven