Witte Wijn

Tijdens een gastronomische wijnproeverij komen altijd Duitse wijnen aan bod en dat is niet voor niets! De reputatie van Duitse wijnen laat de laatste jaren namelijk een spectaculaire stijging zien. Wij volgen dan ook al enkele jaren een aantal bekende Duitse wijnhuizen op de voet. Het gerenommeerde wijnhuis Zimmermann- Graeff is een perfect voorbeeld van de sterk stijgende reputatie. Ze laten keer op keer zien wat voor een prachtige kwaliteitswijnen Duitsland voorbrengt.  Maak kennis met deze Riesling, die heerlijk verfrissend en fruitig is. Een schitterende wijn van de familie uit hun prachtige range Niedermann.

Met Castel del Lago brengt de jonge oenoloog Matteo Bernabei een verrassende wijnserie op de markt. Van gloedvol rood tot delicaat wit, stuk voor stuk gooien ze hoge ogen bij kenners en liefhebbers. Zo krijgt deze frisse Pinot Grigio maar liefst 96 punten van de Italiaanse wijncriticus Luca Maroni. Perfetto!

Met deze stuivend frisse biologische Sauvignon Blanc a la Zuid-Afrika is het optimaal genieten. Afkomstig van de beste biologische wijnboer van het land heeft u een hippe witte wijn in uw glas uit oogstjaar 2016. Deze Skoon Sauvignon Blanc komt uit de regio Namaqualand aan de Zuid-Afrikaanse west kust. Wereldberoemd vanwege zijn flora & fauna, biodiversiteit en wildlife. Biologisch werken zorgt hier voor een goede ‘schone’ bodem waarin planten gezond kunnen groeien en dieren gezond voedsel vandaan halen. Met deze 100% biologische Sauvignon Blanc uit 2016 is dit wederom perfect gelukt en dat proef je!

In het kleine Bad Sobernheim ligt het wijngoed Michel, waar behalve traditie ook passie en liefde voor wijn hoog in het vaandel staan. En dat proef je wanneer je deze verrukkelijke Grauburgunder uit het oogstjaar 2017 probeert. Een wijn die voor iedere gelegenheid geschikt is en uitnodigt de tijd even te vergeten.

Zonder twijfel is de Gewürztaminer de meest herkenbare druif van de Elzas en een rasechte krachtpatser. Deze Gewürztraminer getuigt van een sterk staaltje vakmanschap van de wijnmakers van Cave Vinacole de Hunawihr. Wat een weelderige en rijke aromatische topwijn. Al bij het inschenken stuiven de geuren van mango, lychees en bloemen uitbundig uit het glas. Een must voor iedere wijnliefhebber.

Een fantastische verfrissende en ziltige wijn die door vele liefhebbers wordt gezien als dé beste witte wijn van Spanje. Dat is Albariño uit het natte, koele en zeer groene Rias Baixas. Het zeer succesvolle Bodegas Larchago maakt er deze zachte, frisdroge en ziltige Albariño van, afkomstig van wijnstokken die al meer dan 30 jaar staan aangeplant. Men plukt de druiven in de zeer vroege ochtend, wanneer de mist nog als een deken over de wijngaarden ligt. Zo worden alle aroma's perfect behouden en blijven de druiven intact. Daarna worden de druiven zoveel mogelijk vertroeteld, daarvan is deze mooie Albariño het absolute bewijs. Onlangs bekroond met een welverdiende zilveren medaille op Mundus Vini 2018!

Deze Pouilly Fumé komt uit het witte hart van Frankrijk. De wijn is afkomstig van de familie Pabiot die wijngaarden bezit van meer dan tachtig jaar oud. De wijnstokken staan op een bodem van vuurstenen en dat geeft de wijn een lekker rokerig trekje. Een buitenkansje voor echte Sauvignon Blanc liefhebbers.

Er zijn maar weinig wijnen die het stempel 'Extraordinary' mogen dragen, maar deze Ammone Appassimento is er één. De wereldberoemde wijncriticus Luca Maroni gaf deze legendarische wijn namelijk 98 van 100 punten. Daarmee is deze intense en ongelooflijk geconcentreerde rode wijn op een haar na perfect.

Eén van de allerbeste wijnen uit Chili. Een echte topchardonnay die kortgeleden een prachtige gouden medaille op Berliner Wein Trophy 2018 in de wacht wist te slepen! Frisheid en eikenhout kenmerken deze Gran Reserva.

Wat een wijn! Dit is de ultieme knisperfrisse Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland. Een druif die synoniem staat voor de beste wijn uit Nieuw-Zeeland en aan deze hoge verwachting heeft deze Nelson Cliffs zeker voldaan. Kortgeleden won de wijn namelijk zilver op Concours Mondial Sauvignon 2018!