Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?

Zoete witte wijn

Filter 7 resultaten

7 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. E106177_san_silvano_sweet_ice_2908
    2022 | Italië
    Het gerenommeerde wijnhuis Castellani komt met een wel heel bijzondere dorstlesser: San Silvano Sweet Ice Vino Bianco. Een haast ondeugende witte wijn waarin fris en zoet fruit over elkaar buitelen. Allesbehalve droog en zeker niet te zoet. Gewoon goed! Voor als de zon hoog aan de hemel staat en er een schaaltje aardbeien binnen handbereik is. Beter wordt het niet. En wees niet bang dat prijs of wijn je naar het hoofd stijgen: deze delicate San Silvano Sweet Ice is laag in prijs en in alcohol. Dat wordt genieten!
    Smaak - Vol
    Druif - Divers
    5,29
  2. Château voigny sauternes
    2019 | Frankrijk, Bordeaux
    |

    Als je een dessertwijn in jouw kelder of wijnkast moet hebben dan is het deze wel. Een overheerlijke fruitige, Franse klassieker waarbij de rijke smaken van gekonfijt fruit en honing volop aanwezig zijn. Sauternes behoort tot de absolute wereldtop op het gebied van dessertwijnen. De perfecte tafelheer bij zowel hartige als zoete nagerechten. Nu op dronk, maar kan ook prima nog even weggelegd worden. 

    Smaak - Stevig
    Druif - Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
    15,98
    • delivery
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • collection
      Gratis thuisbezorgd
    • return
      Gratis retourneren
  3. Barao de Vilar White Sweet Port
    Portugal, Douro

    Een bijzondere zoete witte port van wijnhuis Barão de Vilar die gemaakt is van enkel witte druiven. Deze port is een blend van verschillende portwijnen en heeft gerijpt in eikenhouten vaten genaamd “tonels”. Een bovenal fruitige port die het lekkerst is om flink gekoeld (8 tot 12 graden) te drinken als aperitief.

    Smaak - Vol
    Druif - Donzelinho, Gouveio, Malvasia, Vioshino
    13,29
    • AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein (0,375L)
    AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein Niederösterreich 0,375 l.
    2021 | Oostenrijk, Niederösterreich

    Een wijn die is gemaakt onder toezicht van de overheid? Raar maar waar. En mooi! Want om het predicaat Eiswein te mogen voeren op het etiket, moet het vloeibare goud aan flink wat eisen voldoen. Zo mogen de druiven, om die machtig mooie fruitsmaken met een drupje honing te behouden, alleen ’s nachts worden geplukt als ze volledig zijn bevroren. Dat wordt streng gecontroleerd en dus belden vader en zoon Von Waldschütz in de nacht van 26 op 27 december 2021 een overheidsfunctionaris uit bed om goedkeuring voor de oogst te krijgen. Want die nacht waren de druiven perfect op smaak én flink bevroren. Met als bijzonder resultaat deze rijke AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein vol tropisch, ietwat gedroogd fruit, honing en een opmerkelijke frisheid. Eiswein wordt ook wel het vloeibare goud genoemd en dit kroonjuweel uit Oostenrijk is speciaal voor jou gebotteld in flessen van 0,375 liter.

    Smaak - Stevig
    Druif - Grüner Veltliner
    14,99
  4. E105132_2022_chateau_tassin_blanc_moulleux
    2022 | Frankrijk, Bordeaux
    |

    Château Tassin staat in een van de oudste middeleeuwse steden in Bordeaux: Rions, wat afgeleid is van het Latijnse Riucium en dat zo veel betekent als ‘gebouwd op een rots’. De wijngaard van het huis strekt zich uit over de hellingen van klei- en kalksteen die uitkijken over het stadje met zijn oude wallen en over de rivier de Garonne. Op deze bevoorrechte positie rijpen de druiven van deze lichtzoete Bordeaux waarin mooi citrusfruit doorklinkt. Om nu van te genieten. Drink ‘m goed gekoeld, dan is deze Moelleux op z’n lekkerst!

    Smaak - Vol
    Druif - Muscadelle, Sémillon
    10,59
    • AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein Probeerpakket (3 x 0,375L)
    K200320_aut_von_waldschutz_gruner_vetliner_eiswein_probeerpakket
    Oostenrijk, Niederösterreich

    Een wijn die is gemaakt onder toezicht van de overheid? Raar maar waar. En mooi! Want om het predicaat Eiswein te mogen voeren op het etiket, moet het vloeibare goud aan flink wat eisen voldoen. Zo mogen de druiven, om die machtig mooie fruitsmaken met een drupje honing te behouden, alleen ’s nachts worden geplukt als ze volledig zijn bevroren. Dat wordt streng gecontroleerd en dus belden vader en zoon Von Waldschütz in de nacht van 26 op 27 december 2021 een overheidsfunctionaris uit bed om goedkeuring voor de oogst te krijgen. Want die nacht waren de druiven perfect op smaak én flink bevroren. Met als bijzonder resultaat deze rijke AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein vol tropisch, ietwat gedroogd fruit, honing en een opmerkelijke frisheid. Eiswein wordt ook wel het vloeibare goud genoemd en dit kroonjuweel uit Oostenrijk is speciaal voor jou gebotteld in flessen van 0,375 liter. Deze wijn is ook per 6 flessen te bestellen.

    Smaak - Stevig
    Druif - Grüner Veltliner
    Normale prijs 72,99 Speciale prijs 54,99
    Je bespaart
  5. Weingut Michel  Weissburgunder Fruchtig
    Niet op voorraad
    2022 | Duitsland, Nahe

    Op het wijngoed Michel voelt men zich zowel aan traditie en natuur als aan moderne wijnbouw verbonden. Thomas Michel en zijn zoon Peter werken nauw samen en stellen hoge eisen om topkwaliteit wijnen te kunnen maken. De druiven voor deze Weissburgunder zijn afkomstig van rivierzandgronden die zich rond 1,8 miljoen jaar geleden met het ontstaan van de Nahe hebben gevormd. Daardoor hebben ze een dusdanig fijne structuur die nergens anders in dit gebied te vinden is. Het resultaat is een heerlijk fruitige wijn die smaakt naar meer!

    Smaak - Vol
    Druif - Weissburgunder
    9,99

7 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Zoete witte wijn

Wijnen met een zoete smaak hebben een hoog restsuikergehalte. Er zijn verschillende manieren om zoete wijnen te produceren. Een manier daarvan is het stoppen van de gisting voordat al het suiker is omgezet in alcohol. De andere manier is het toevoegen van extra suiker aan de wijn. De meest populaire soorten zoete wijn zijn dessertwijn, moscato en verschillende port. Bestel de beste zoete witte wijn voordelig online bij Wijnvoordeel! 

Zoete witte wijn productie in verschillende landen

Zoete witte wijn is te vinden in verschillende delen van de wereld. In Europa onder andere in Duitsland, Frankrijk en Oostenrijk. Ook in Zuid-Afrika en Noord-Amerika is zoete wijn te vinden en dan voornamelijk in de staat Californië. Doordat deze wijn in verschillende wijnregio’s wordt geproduceerd, bestaat er een grote variëteit aan zoete witte wijn, van de lichte frisse en soms mousserende moscato tot de rijke en complexe Sauternes

Hoe wordt zoete witte wijn gemaakt?

Druiven bevatten veel suikers en zijn van zichzelf zoet. Tijdens het produceren van een wijn wordt deze suiker omgezet in alcohol tijdens de gisting. Het gisten van de wijn gebeurt in dichte vaten om contact met zuurstof te voorkomen. Bij een zoete witte wijn wordt dit proces vroegtijdig gestopt, dit kan op verschillende manieren. De gisting kan stoppen door een lage (vaak gereguleerde) temperatuur in de wijnkelder of de wijnmaker zelf kan dit proces onderbreken door de gistcellen uit de wijn te filteren. Hierdoor is er meer restsuiker in de wijn aanwezig, wat de wijn zijn zoete smaak geeft. Bij een droge wijn worden dus al deze suikers omgezet in alcohol wat resulteert in een wijn met een hoger alcoholpercentage die ‘minder zoet’ smaakt. 

Suiker wordt dus om verschillende redenen op verschillende momenten toegevoegd aan een wijn. Het toevoegen van suiker aan het begin van het gistingsproces zorgt voor een hoger alcoholpercentage in de wijn. Wordt de suiker na de vergisting aan de wijn toegevoegd, maakt dit de wijn zoeter zonder het alcoholpercentage te verhogen. 

De eigenschappen van zoete witte wijn

Zoete witte wijnen staan bekend als zachte en toegankelijke wijnen, die zowel door wijnliefhebbers als mensen die nog niet bekend zijn met wijn worden omschreven als gemakkelijk te drinken. De wijn heeft een frisse, fruitige smaak en een zachte geur met aroma’s van fruit, bloemen en honing. De kleur varieert van licht goud tot strogeel. De beste serveertemperatuur voor zoete wijn hangt af van de productiestijl en de regio van herkomst, maar over het algemeen worden ze het beste geserveerd op een koele tot koude temperatuur. Heerlijk bij verschillende desserts of om los van te genieten!

Welke soorten zoete witte wijn zijn er?

Sauternes is misschien wel de meest gewaardeerde en gezochte zoete witte wijn ter wereld. Deze wijnen kunnen lang ouderen, soms tot wel honderd jaar! De wijngaarden waar deze druiven groeien zijn erg vochtig, vooral in de herfst. Dit bevordert de groei van botrytis, een schimmel die in dit geval zorgt voor ‘nobele rotting’. Dit is dé sleutel tot het maken van edelzoete wijnen als Sauternes. Deze schimmel laat de druiven aan de wijnstok verschrompelen en ontwikkelt zo intense smaken. Sauternes wordt gemaakt van een blend van sémillon, sauvignon blanc en muscadelle.
De Tokaj-regio in Hongarije wordt vaak vergeleken met Sauternes, omdat beide regio’s wijnen produceren die lang houdbaar zijn en rijke en complexe smaken hebben. Toch is er een groot verschil, Tokaji-wijnen worden namelijk gemaakt van een andere blend, waarin het druivenras furmint de grootste rol speelt. 

Zelfs wijnen die normaal gesproken droog zijn, kunnen zoeter smaken als de druiven tot laat in het seizoen aan de wijnstok blijven hangen. Twee landen die bekend staan om hun late oogst zijn Duitsland en Oostenrijk. Twee voorbeelden hiervan zijn de riesling en de gewürztraminer, deze kunnen verschillen van kurkdroog tot erg zoet. 

Wijn en spijs: wat eet je bij een zoete witte wijn

Zoete witte wijn combineert goed met een grote diversiteit aan gerechten en desserts. Allereerst is zoete witte wijn een goede match met pittige gerechten. Denk hierbij aan Chinees, Thais of de Mexicaanse keuken. De fruitige en zoete smaken van deze wijn verzachten namelijk het scherpe karakter van pittige gerechten. Daarnaast is zoete witte wijn een uitstekende keuze bij gerechten met gegrilde vis zoals gegrilde zalm of forel. Tevens een echte favoriet om te drinken bij sushi en sashimi. 

Naast dat zoete witte wijn echt een toevoeging is op jouw diner, smaakt deze wijn ook uitstekend bij jouw nagerecht! Denk aan fruitige desserts zoals fruitsalades en zoete desserts zoals taart, crème brûlée en ijs!

Vind ik zoete witte wijn lekker?

Wil je ontdekken of zoete witte wijn echt bij jouw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. Je beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt jouw persoonlijke uitslag. Zo ben je altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de smaakprofielentest

 

filters
Naar boven