Deze geurige en sappige Pinot Grigio is afgedaald uit de glooiende heuvels ten noorden van Verona, waar de kalkrijke bodem een bijzonder verfijnde smaak aan de wijn geeft. Dat ervaar je in deze frisse en elegante Antica Viti, waarin fruit de boventoon voert en delicate bloemige tonen en kruiden zorgen voor een zacht mondgevoel. Een prachtige Pinot Grigio, geschikt voor elk moment. Als aperitief, bij lunch en diner of om gewoon zo van te genieten. Dat is het Italiaanse la dolce vita, dat deze wijn zo prachtig vertolkt.
Italiaanse witte wijnen zijn verrassend fruitig en waanzinnig lekker! De wijnmakers in de laars van Europa hebben dan ook even de tijd gehad om hun kennis en vaardigheden naar een ongekend hoog niveau te brengen, de wijnbouw deed er immers al in de zesde eeuw voor Christus zijn intrede. Inmiddels worden er honderden druivenrassen verbouwd waarmee de mooiste wijnen worden gemaakt in het rood – wie kent de drie koningen van Italië Amarone, Barolo en Brunello niet – én het wit.
Pinot Grigio
De drie koningen ten spijt, de bekendste Italiaanse druif is toch Pinot Grigio. Deze witte koningin, die van oorsprong uit Frankrijk komt, is lichter en witter dan de Franse Pinot Gris maar heeft wel dat lekkere fruitige en kruidige karakter. Pinot Grigio geldt dan ook als de Italiaanse witte wijn voor bij Aziatische gerechten. Goed gekoeld staat de wijn bovendien garant voor heerlijke zomermiddagen en gezellige avonden met vrienden en familie.
Verdicchio
Alleen in Le Marche tref je Verdicchio aan, een subliem druivenras dat zich niet in een hokje laat drukken. De druif zorgt namelijk voor dartelend frisse Italiaanse witte wijnen en met hetzelfde gemak voor een strakdroge elegante variant of, na een paar maanden houtlagering, voor romige en volle exemplaren die nog met gerust hart een paar jaar weggelegd kunnen worden.
Inzolia
Nog zo’n bijzondere druif die bijzonder verrassende Italiaanse witte wijn voorbrengt. Inzolia staat voornamelijk aangeplant op Sicilië en zorgt voor wijnen met fruitige en bloemige smaken, waarin ook een vleugje amandel te bespeuren is. De druif wordt vaak geblend met Catarratto, maar is bijzonder genoeg om solo een spetterend optreden te geven.
Prosecco
In deze opsomming Italiaanse witte wijn mag Prosecco natuurlijk niet ontbreken. Ooit de naam voor de druif die nu Glera wordt genoemd en nu de benaming voor de feestelijke bubbelwijn die nog altijd wordt gemaakt van diezelfde druif. Meestal in zijn eentje, soms aangevuld met een handjevol andere Italiaanse druiven. Maar altijd verrassend lekker. Om het leven mee te vieren op z’n Italiaans.
Niet op voorraad
