Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?

Duitse witte wijn

Gekozen filters:
  1. Riesling

6 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. E106005_karl_pfaffmann_riesling
    2022 | Duitsland, Pfalz
    |

    Riesling op z’n best! De kracht van de druif is sterk afhankelijk van de bodem en dat zit wel snor in de bijzondere Walsheimer Silberberg-wijngaard. Die wordt namelijk gekenmerkt door de bijzondere lössbodem die verantwoordelijk is voor het heerlijk frisse en fruitige karakter van de Karl Pfaffmann Riesling. Denk aan sappige perziken en peren, smaakvolle appels en passievrucht. Een goed gevulde fruitschaal dus, waarin de koning van de Duitse druiven – want dat is Riesling immers – zich van zijn allerbeste kant laat zien!

    Smaak - Fris
    Druif - Riesling
    15,98
  2. E105817_2022_niedermann_riesling
    2022 | Duitsland, Nahe
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    De reputatie van Duitse wijnen schiet momenteel door het plafond! Dankzij befaamde wijnhuizen als Zimmermann-Graef staan onze oosterburen tegenwoordig te boek als producent van echte kwaliteitswijnen. Zoals deze klassieke Riesling uit de Niedermann-serie. Jong, fris en verleidelijk. Zo drinken we ‘m graag!

    Smaak - Fris
    Druif - Riesling
    9,98
    • delivery
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • collection
      Gratis thuisbezorgd
    • return
      Gratis retourneren
  3. K200878_2023_mosel_heinrichshof_riesling_trocken_edit
    2023 | Duitsland, Moezel

    Stel, je bent een wijn met de statige naam Weingut Heinrichshof - Römische Kapelle Riesling Trocken Mosel. Dan heb je wat waar te maken. En dat is nou precies wat deze Riesling doet. Op onnavolgbare wijze. Dat betekent dat je hier te maken hebt met een klassieke Riesling met aroma’s van abrikoos, appel en citrus. Droog, fris en watertandend lekker!

    Smaak - Vol
    Druif - Riesling
    12,99
  4. K200077_2022_niedermann_riesling_feinherb
    2022 | Duitsland, Nahe
    Wauw! De druiven in deze Niedermann Riesling Feinherb mochten rijpen op een 290 miljoen jaar oude, vulkanische grond. Het geeft deze kwaliteitswijn uit het Duitse Nahe expressie en karakter en dát proef je! Het mooie riesling fruit, denk aan ananas en passievrucht, speelt perfect met een subtiele zoetheid en fijne zuren. Puur rieslingplezier van de bovenste plank. Niet te droog en zeker niet te zoet: gewoon goed! Dit is de perfecte riesling voor gezellige avonden met familie en vrienden. Helemaal als er die avond ook smakelijks als zeevruchten, gerechten uit de Aziatische keuken of bijvoorbeeld gevogelte op tafel staat. Zum Wohl!
    Smaak - Fris
    Druif - Riesling
    9,29
  5. E106265_2022_heinrichshof_sonnenuhr_riesling_trocken
    Niet op voorraad
    2022 | Duitsland, Moezel
    |

    In de Moezelvallei ligt het traditionele Weingut Heinrichshof van de broers Peter en Ulrich Griebeler. Hier, op oeroude leisteen, gedijen de unieke Rieslingdruiven het best. De wijngaard Sonnenuhr (zonnewijzer) in Zeltinger geldt al bijna twee eeuwen als de beste van de streek, met het perceel Rothlay is het absolute neusje van de zalm. De Riesling van dit perceel wordt negen maanden opgevoed in een Fuder, het enorme en traditionele Riesling-vat, en levert een complexe en krachtige witte wijn op met fris fruit en een kruidige, aromatische neus. De 2022 wordt geroemd door Duitse wijnexperts en staat nu op optimaal in zijn kracht. Dit juweel uit de Moezel mag je niet missen!

    Smaak - Stevig
    Druif - Riesling
    19,98
  6. Weingut Michel Riesling Trocken QW Nahe
    Niet op voorraad
    2022 | Duitsland, Nahe

    Bij Weingut Michel werken vader en zoon nauw samen, en stellen hoge eisen, om wijnen van topkwaliteit te maken. De druiven voor deze Riesling zijn afkomstig van zanderige kiezelgronden, waaraan de wijn zijn geraffineerde en intense karakter te danken heeft. Een heerlijk frisse, fruitige en verfijnde wijn.

    Smaak - Opwekkend
    Druif - Riesling
    9,99

6 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Witte wijn uit Duitsland

Wie aan Duitsland denkt, denkt daarbij over het algemeen eerder een flink glas bier dan aan wijn. Want dat Duitsers liefhebbers zijn van het blonde goud, is geen geheim. Toch is Duitsland een echt klassiek wijnland en wordt de Duitse witte wijn geroemd door velen. Die goede reputatie dankt het land aan de rijke wijngeschiedenis en de unieke wijnen die er worden gemaakt. Zoals de overheerlijke Riesling, de bekendste wijn van onze oosterburen. En zo kent Duitsland nog meer eigen druivenrassen die garant staan voor unieke en overheerlijke wijnen. 

Geschiedenis Duitse wijn 

Net als in zo veel landen, waren het de Romeinen die zo’n 2000 jaar geleden de wijnbouw introduceerden in Duitsland. De reden hiervoor was puur praktisch: tijdens hun veroveringen van Germaanse gebieden, konden zij hun geliefde drank niet missen. En wijn in zware amforen over de Alpen vervoeren, was wat lastig. Dus brachten ze druivenstokken mee en legden ze hun eigen wijngaarden aan. Eerst langs de rivier Moezel en later langs de Rijn.  
 
In de achtste eeuw zwaaide Karel de Grote met de scepter over Duitsland, dat toen tot het Frankische Rijk behoorde. Verspreid door het hele land liet hij kloosters bouwen en stuurde hij monniken op pad om wijngaarden aan te leggen. Onder hun toeziend oog werden wijnen van hoogstaande kwaliteit gemaakt. In de eeuwen erna kende de Duitse wijnbouw ups-and-downs. Zo werden Duitse wijnen in de zeventiende en achttiende eeuw beoordeeld als beter dan de Franse exemplaren, maar werden de wijngaarden vanaf de negentiende eeuw ook geteisterd door druifluis en oorlogen. Bovendien werd in 1971 een verwarrende wijnwet ingevoerd, die de kwaliteit niet ten goede kwam.  

Duitsland gaat weer voor wijn 

Even stonden onze oosterburen enkel bekend om hun goedkope zoete wijnen, maar de laatste decennia is er veel veranderd. Zoet heeft plaatsgemaakt voor droog en kwaliteit staat weer voorop. Riesling heeft een comeback gemaakt en in 2001 gaven de Duitsers zelf meer geld uit aan wijn dan aan bier. En dat zegt wat! Daarbij is de Duitse witte wijn het populairst: van de 135 druivenrassen die er zijn toegestaan, zijn er honderd wit. Met riesling als absolute ster.  

Duitse Prädikatswein: klasse apart 

Dat onze oosterburen terecht trots zijn op hun wijnen, blijkt wel uit de volgende kwaliteitspredicaten die op etiketten kunnen staan: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese en Trockenbeerenauslese. Die termen geven aan hoe rijp de druiven waren op het moment van de oogst. Hoe later geoogst en dus hoe rijper, hoe meer suikers een druif bevat. Een druif met het kwaliteitspredicaat Kabinett wordt het eerst geoogst, de druiven voor een Trockenbeerenauslese worden niet eerder van de stok gehaald dan wanneer ze een groot deel van het eigen vocht zijn verloren. De druiven zijn gedroogd aan de stok, waardoor het sap bijzonder geconcentreerd en aromatisch is. Een klasse apart hierin is de Eiswein. Die druiven worden geoogst en verwerkt tijdens nachtvorst, als het water in de druif is bevroren. De smaakloze ijskristallen worden gescheiden van de aromatische delen van de druif en van die bijzonder smaakvolle delen wordt vervolgens de al even smaakvolle Eiswein gemaakt. 

Witte druivenrassen Duitsland 

We gaven het hiervoor al aan: riesling is echt dé druif van Duitsland. Maar wie nooit een Duitse witte wijn van een andere druif heeft geprobeerd, doet zichzelf echt te kort. Want Duitsland biedt zo veel meer. Hieronder, met op nummer één natuurlijk koningin Riesling, nog eens twee toppers. 

Riesling 

De bekendste Duitse witte wijn wordt gemaakt van riesling. Die druif voelt zich helemaal thuis in het koele klimaat van de Moezel en de noordelijke Rijnstreek en brengt hier waanzinnig mooie droge witte wijnen voort, maar ook delicate en edelzoete exemplaren. Aan eikenhouten vaten, heeft de koningin van de Duitse witte wijn een broertje dood, enkel vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks behoudt de druif het bijzonder frisse en fruitige karakter. Met spatzuivere wijnen als resultaat. 
 
In het glas geeft de wijn het terroir weer waar de druif heeft gerijpt. Stond de stok in een leisteenbodem, dan ontdek je bijvoorbeeld een rokerig smaakje. En afkomstig van een lössbodem, geeft de wijn minerale tonen prijs. Verder kenmerkt de druif zich door aroma’s van citrus, perzik, appel en bijvoorbeeld passievrucht. Een jonge Riesling doet daarbij denken aan wit steenfruit, een oudere Riesling kan ruiken naar rijpe ananas en petroleum. Dat laatste klinkt wat vreemd, maar je mag de echte Riesling-liefhebber er ’s nachts voor wakker maken.  
  
Lekker bij: zuurkool met worst, varkensvlees, asperges, vis en Aziatische gerechten 

Müller-Thurgau 

Deze belangrijkste druif in het wijngebied Rheinhessen is in 1882 ontwikkeld in het Zwitserse Thurgau. Vandaaruit heeft de druif Duitsland veroverd, waar-ie tegenwoordig in bijna alle wijngebieden is te vinden. Wijnen van deze druif zijn opvallend fris en levendig en wordt bejubeld om z’n toegankelijkheid en vriendelijke, ongecompliceerde karakter. 
 
Lekker bij: zomerse salades, zeebaars met citroen en heerlijk als borrelwijn 

Grauburgunder 

Tijdens een Europese tour deed de lichtroze grauburgunder, onderweg vanuit de Franse Bourgogne, na Zwitserland en Hongarije ook Duitsland aan. Grauburgunder, in Frankrijk bekend onder de naam pinot gris, staat garant voor droge en frisse, rijke en geconcentreerde wijnen met hoge zuren en aroma’s van noten, amandelen, boter en citrus.  
 
Lekker bij: zeebanket, vis, lam, paella, flammkuchen 

1 gekozen filter
Naar boven