Filteren

163 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
    • Just-Hugo-wijn
    Just-Hugo
    Duitsland
    Just Hugo wijn
    Waardering:
    75% 100 0
    (45)

    Just Hugo wijn is een hip Italiaans drankje. Een verfrissende cocktail gemaakt van mousserende witte wijn, vlierbloesem en munt. Doe drie tot vier ijsblokjes in een glas samen met een paar verse muntblaadjes en de perfecte Hugo is klaar om genuttigd te worden. Perfect als aperitief en heerlijk op een zwoele zomeravond.

    Smaak:Bruisend & Fris
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 4,99 Speciale prijs 4,59
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  1. Chasing Clouds Cool Climate Chardonnay - Semillon - Riesling
    2017 | Australië

    Een wijn van grote hoogte! Met een wijngaard op een hoogte van meer dan 500 meter, reiken de druivenranken van het Australische Cumulus Wines tot in de wolken. We overdrijven niet als we stellen dat deze wijn hemels smaakt. De wijn is namelijk een bijzondere blend van Chardonnay, Sémillon en Riesling, die elk afzonderlijk zijn bereid om ze daarna, perfect op smaak, samen te voegen. Dat betekent veel tropisch fruit, frisheid én een heerlijk romig mondgevoel. Zo stijgt dit unieke druiventrio samen tot grote hoogte. En dat tegen een lekker lage prijs!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Chardonnay, Riesling, Sémillon
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. San Silvano Sweet Ice Vino Bianco Italiano Medium Sweet
    2018 | Italië

    Kom maar op met die zonnige dagen! Het gerenommeerde wijnhuis Castellani komt met een wel heel bijzondere dorstlesser: San Silvano Sweet Ice Vino Bianco. Een haast ondeugende witte wijn waarin fris en zoet fruit over elkaar buitelen. Allesbehalve droog en zeker niet te zoet. Gewoon goed! Voor als de zon hoog aan de hemel staat en er een schaaltje aardbeien binnen handbereik is. Beter wordt het niet. En wees niet bang dat prijs of wijn u naar het hoofd stijgen: deze delicate San Silvano Sweet Ice is laag in prijs en in alcohol. Dat wordt genieten!

    Smaak:Levendig & Fris
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 7,98 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Casa-del-Valle-El-Tidon-Sauvignon-Blanc
    Casa-del-Valle-El-Tidon-Sauvignon-Blanc
    2018 | Spanje
    Casa del Valle El Tidon Sauvignon Blanc
    Waardering:
    80% 100 0
    (1)

    Een prachtige goudbekroonde Sauvignon Blanc van Casa del Valle. Eerdere jaargangen werden al bekroond met schitterende medailles en voor deze jaargang is het wederom raak. Een elegante witte wijn vol smaken van appel, peer en citrusfruit. Door de lange afdronk kunt u extra lang genieten van deze heerlijke wijn! 

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 7,98 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Bodegas-Coviñas-Villa-de-Adnos-Macabeo-Utiel-Requena-DO-Blanco
    Bodegas Coviñas Villa de Adnos Macabeo Utiel-Requena DO Blanco
    2018 | Spanje

    Als lokale wijnboeren hun krachten bundelen, leidt dat tot prachtige resultaten. Dat laat deze goudbekroonde, frisse en levendige witte wijn van de wijnchuis Bodegas Coviñas uit Utiel-Requena wel zien. Deze mediterrane Macabeo vormt de perfecte mix tussen zwoel fruit en frisse zuren. Elegantie met een mooie tropische twist.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Macabeo
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. San Silvano Chardonnay Vino d’Italia
    2018 | Italië

    Dat ze in Italië prachtige Chardonnays kunnen maken, bewijzen de wijnmakers van Castellani. De druif stamt uit het Franse Bourgogne, waar er waanzinnige en wereldberoemde wijnen van worden gemaakt. Van sprankelend frisse op het fruit gemaakte exemplaren tot complexe wijnen met houtrijping. Hoe meer zon de druif op de schil krijgt, hoe voller de wijn. Dat belooft wat voor deze San Silvano uit zonovergoten Italië. Een belofte die deze expressieve en volle prachtwijn meer dan waarmaakt. Petje af!

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Chardonnay
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 7,98 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. San Luigi Bianco Terre di Chieti IGP Abruzzo
    2018 | Italië

    De schitterende wijnen van San Luigi worden door onze klanten gewaardeerd en aangewezen als een van de favorieten. Dit pareltje is gemaakt van Trebbiano, dé topspeler uit de regio Abruzzo. Een heerlijk frisse en fruitige wijn. Licht en toegankelijk en tegelijkertijd een Italiaanse schoonheid met klasse én stijl!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Trebbiano Abruzzese
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,98 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. San Silvano - Inzolia Terre Siciliane IGT
    2018 | Italië

    Wij zijn altijd voor u op zoek naar bijzondere wijnen en hebben nu iets heel speciaals gevonden: de Italiaanse San Silvano gemaakt van de relatief onbekende, maar zeker niet onbeminde druif Inzolia. Menig befaamd wijnkenner raakt in verroering dankzij de mooie florale, fruitige en boterzachte smaak.

    Smaak:Droog & Soepel
    Druif:Inzolia
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 7,98 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Niedermann Muller-Thurgau trocken QW Rheinhessen
    2018 | Duitsland

    De stuivend frisse Müller-Thurgau is helemaal terug van weggeweest. Hipper dan ooit en zo fris en fruitig als-ie moet zijn. Gemaakt volgens eeuwenoude familietradities en met moderne technieken. Een allemansvriend waarin het beste van toen en nu doorklinkt. Gemaakt om uren van te genieten. Ongecompliceerd lekker.

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Müller-Thurgau
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Picadora - Sauvignon Blanc
    2018 | Chili

    Een zongekuste witte wijn uit Central Valley, dé wijnregio van Chili. Na een flink zonnebad geven de Sauvignon Blanc-druiven zich over aan de bekwame wijnmakers van Picadora. Zij maken deze heerlijk frisse wijn vol citrusvruchten en exotisch fruit. En dat met een prijs-kwaliteitverhouding waar we u tegen zeggen!

    Smaak:Levendig & Fris
    Druif:Sauvignon Blanc
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 8,98 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

163 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Witte wijn

Witte wijn online kopen? Wij hebben een prachtig assortiment met witte wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en van diverse druivenrassen.Van Bourgogne tot Australië en van Chardonnay tot Sauvignon Blanc. Ontdek nu al het moois wat de verschillende wijngebieden ter wereld te bieden hebben op het gebied van witte wijn!

Meer over witte wijn

Voor een heerlijke witte wijn moet u bij wijnvoordeel zijn!We hebben namelijk een uitgebreid assortiment met witte wijn. Of het nu gaat om een fruitig, tintelfrisse, volle of complexe witte wijn, in ons assortiment kunt u het allemaal vinden. Bovendien kunt u onze wijn eenvoudig en voordelig online bestellen!

Witte wijn ondergaat voor een deel dezelfde bewerkingen als rode wijn, in de eerste plaats natuurlijk de alcoholische gisting. Het grote verschil met rode wijn zit hem in het feit dat er voornamelijk witte druivenrassen worden gebruikt en dat de rode rassen ook direct geperst worden, zodat de schil geen kleurstof kan afgeven. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitt

Hoewel er geen of nauwelijks kleurstoffen in witte druiven zitten, worden ze toch direct bij de kneuzing en ontsteling geperst en gescheiden van het sap. Het sap komt hierna tot rust en wordt vaak voor een betere klaring van de most gekoeld tot zo'n vier graden. Dan slaan de microscopisch kleine organische deeltjes die na de persing zijn blijven zitten neer en wordt de most helder. Er is dan natuurlijk helemaal geen sprake meer van natuurlijke gistcellen en er worden dus bij witte wijn altijd gistcellen van buitenaf toegevoegd.en waardoor er een blanke wijn ontstaat.

Bekijk onze witte wijn bestsellers »

Gisting

Na de alcoholische gisting hoeft de wijn niet te weken, want er is geen sprake van extractie uit schillen of pitten. Witte wijnen krijgen wel, net als rode, de tijd om tot zichzelf te komen van de turbulente gistingstijd. Indien dit niet gedaan wordt dan onstaat zogeheten “gestresste wijnen”. Wijnen die gemaakt worden om snel te drinken en gebaat zijn bij een frisse smaak, worden na de alcoholische gisting en de rusttijd op stalen vaten direct gebotteld. Wijnen met meer smaakvolume - vooral die afkomstig van de chardonnay-druif - ondergaan nog een melkzure of malolactische gisting.

De scherp-frisse appelzuren worden dan bij een gecontroleerde temperatuur omgezet in zachtere melkzuren. Dit zijn ook meestal de wijnen die, in combinatie met deze gisting, op hout narijpen. Vooral bij de sauvignon Blanc wijnen zien we dat deze na de rusttijd snel gebotteld worden. Ook raden wij altijd aan om deze wijnen snel te drinken, want juist in het jaar na de botteling heeft deze wijn nog dat prachtige, frisse en (exotisch) fruitige karakter

Het laten rijpen van witte wijn

De meeste witte wijnen worden in februari/maart gebotteld, op het zuidelijk halfrond in augustus, nadat ze gerust hebben in stalen vaten op een temperatuur van rond de acht graden. Een aantal van de bekendste druivenrassen, zoals chardonnay, sémillon en soms sauvignon blanc (vaak in de klassieke witte wijnen uit de Médoc en de Pessac-Léognan en Graves, in combinatie met sémillon), wordt smaakrijker door een opvoeding op hout, soms apart, meestal in een blend. Minder intensief dan rode wijn, want witte wijnen hebben een lichtere smaakstructuur door het ontbreken van tannines.

Een aantal fraaie witten wijnen worden op eikenhouten vaten gerijpt. Witte bourgognes zijn hier een uitstekend voorbeeld van. De rijping op vat zorgt ervoor dat een wijn vriendelijker, zachter en voller van smaak wordt. Vergisten op eikenhouten vaten zal korter zijn dan bij rode wijn omdat er geen tannine in witte wijn zit.

Er zijn echter ook wijnen die helemaal geen houtrijping nodig hebben om een erg mooie geur en smaak te hebben, zoals die van de rassen riesling, chenin, pinot gris, melon (de druif voor Muscadet) en vaak sauvignon blanc. Deze wijnen worden daarom vaak alleen in stalen vaten bewaard; sommige, vooral rieslingwijn, gaan vervolgens in foeders voor een rijping van soms wel twaalf tot achttien maanden. Een foeder geeft geen houtsmaak meer af, maar zorgt voor een uiterst subtiele ontwikkeling van de wijn door een heel langzame wisselwerking tussen wijn en zuurstof, die door microscopisch kleine scheurtjes of gaatjes in het hout binnendringt en inwerkt op de enorme hoeveelheid wijn. Deze wijnen zijn door hun eigen karakter minstens even complex van smaak als de op barriques gerijpte witte wijnen.

Naar boven