De XxX Rosé is geboren in Coteaux d'Aix en Provence, waar op de hellingen ten noorden en westen van de stad Aix-en-Provence zeldzaam fraaie wijnen worden gemaakt. Het geheim van deze prachtwijnen zit 'm in de ligging van de wijngaarden. Op de heuvels vangen de druiven namelijk exact genoeg zon om lekker zoete fruitsmaken op te doen. Tegelijkertijd waait op die hoogte een fris briesje waardoor ook de frisse fruitzuren optimaal tot ontwikkeling komen. Dat resulteert in een hemelse rosé van grote hoogte, gemaakt om heerlijk bij weg te dromen.
De XxX Rosé is geboren in Coteaux d'Aix en Provence, waar op de hellingen ten noorden en westen van de stad Aix-en-Provence zeldzaam fraaie wijnen worden gemaakt. Het geheim van deze prachtwijnen zit 'm in de ligging van de wijngaarden. Op de heuvels vangen de druiven namelijk exact genoeg zon om lekker zoete fruitsmaken op te doen. Tegelijkertijd waait op die hoogte een fris briesje waardoor ook de frisse fruitzuren optimaal tot ontwikkeling komen. Dat resulteert in een hemelse rosé van grote hoogte, gemaakt om heerlijk bij weg te dromen. Deze wijn is ook per 6 flessen te bestellen.
De mooiste rosés worden in Frankrijk gemaakt en je zou kunnen stellen dat de beste roséwijnen uit de Provence komen. Zo’n tachtig procent van alle druiven die hier worden verbouwd worden tot rosé verwerkt. Daarmee is de Provence het grootste rosé producerende gebied ter wereld. Rosé is zeker geen voorbijgaande bevlieging. De gehele markt voor rosé wordt geschat op 36 miljoen mensen. Toen de Grieken 2600 jaar geleden de eerste wijnstokken plantten in de Provence, werd er al rosé gemaakt.
Dit kwam omdat de technieken voor het maken van wijn in die tijd anders waren: de methode om rode wijn te maceren, waardoor rode wijn zijn kleur krijgt, was onbekend of, op zijn minst, erg ongewoon. Wijn gemaakt van blauwe druiven was dus eigenlijk altijd een roséwijn. Met andere woorden, de Provence is de oudste wijnregio van Frankrijk en rosé is de oudst bekende wijn.
Kenmerken Provence rosé
Roséwijnen uit de Provence zijn zalmroze van kleur en een meesterlijke match voor bijna elk gerecht. Grenache, cinsault, syrah en mourvèdre worden gebruikt om deze lichtroze drank te maken en aroma’s van aardbei, rode bessen, grapefruit, gedroogde kruiden en soms zelfs subtiele hints van specerijen en venkel te geven.
Soorten rosé
Rosés zijn er in alle soorten en maten. Droge rosés, zoete rosés, bleke rosés en felroze rosés. De Provençaalse stijl is licht, maar gestructureerd met een goede body en hints van kruiden. Het zijn de perfecte zomerwijnen die elke lichte lunch nog beter maken, maar ook perfect zijn om gewoon zo te drinken. Bekijk hier onze Rosé wijn informatie overzicht. Bekijk hier ons volledig Rosé assortiment.
Frankrijk, Provence
