Rode Wijn

Er is een heuse wijnrevolutie gaande op Sicilië en daar plukt een wijnliefhebber als u de vruchten van. Grote wijnhuizen en kleine lokale wijnboeren zoeken steeds vaker de samenwerking om tot waanzinnig lekkere wijnen te komen. Dat gebeurt ook aan de westkust, dat ooit een wat discutabele reputatie had met de versterkte Marsala-wijnen. Het wijnhuis Colomba Bianca en wijnboer Calogero tonen nu aan dat Sicilië weer volop meedraait aan de wijntop. Signore Calogero verzorgt de druiven op traditionele, Colomba Bianca verwerkt de druiven in de moderne kelders tot een smaakvolle vegan Merlot, vol kersenfruit en de exact juiste hoeveelheid kruiden. Lekker!

Regelmatig weten we de meest verleidelijke Chianti’s voor u op de kop te tikken, maar toen we de Vallaresso Chianti proefden wisten we het meteen: deze wijn is monsterlijk lekker. De rijpe kersen klimmen met trossen tegelijk uit uw glas en de geur van verse bloemen doet vermoeden dat de Floriade net weer is geopend. Dit moet wel een heel kostbare wijn zijn dachten we. Toen we de prijs zagen was het feest helemaal compleet. Met recht kunnen we zeggen dat dit een echte 'must have' is.

Van het historische en gerenommeerde Italiaanse wijnhuis Castellani hebben we deze mooie Nero d'Avola kunnen bemachtigen. Een zachte en verleidelijke topwijn die op een traditionele en passievolle wijze is gemaakt. Bij wijnhuis Castellani worden de druiven met de hand geoogst. In combinatie met de meer dan honderd jaar lange historie en ervaring is dit werkelijk een unieke kans om voordeling kennis te maken met Italiaanse wijn van topniveau! 

Een Merlot uit Italië? Heerlijk! In Veneto is het een van de belangrijkste druivenrassen. De druif, die van oorsprong uit de Bordeaux komt, krijgt in het warmere Italië een nog uitgesprokener karakter. Molliger, fruitiger en zwoeler. Tel daar ongeëvenaarde kwaliteiten van het Italiaanse wijnhuis Castellani bij op en u weet het: deze San Silvano Merlot is een dijk van een wijn, die het beste van twee absolute wijnlanden vertolkt!

Sabino Russo had één jongensdroom: het creëren van de ultieme Italiaanse wijn. Dat is de wijnmaker gelukt met deze meesterlijke Sigillo dell’Enologo, die hij maakte voor het wijnhuis San Luigi. Vol zondoorstoofd fruit, specerijen, chocolade en een vleugje koffie. Italiaans rood op z’n best: zacht, zwoel en zalig!

Een karakteristieke Chianti Riserva uit het Italiaanse Toscane laat het hart van menig wijnliefhebber sneller kloppen. Onze uitdaging is om u dit soort juweeltjes aan te mogen bieden voor een waanzinnig lage prijs. We zijn dan ook heel trots dat de jaargang 2015 door Robert Parker met 93 punten is bekroond. De jaargang 2016 valt net zo in de smaak en is minstens zo lekker als zijn voorganger!

Dit pareltje is afkomstig uit Emilia-Romagna. Een van de meest beroemde, vruchtbare en culinaire regio’s die ook wel de buik van Italië wordt genoemd. Deze Superiore heeft net iets meer power dan de gewone Sangiovese en al bij de eerste slok worden de intense aroma’s en kruiden op uw smaakpapillen afgeschoten.

De Primitivo eist zijn plek in de spotlights op. En gelijk heeft de druif, die temperamentvolle wijnen voortbrengt. Zoals deze Gran Maestro Italiano Primitivo, bomvol rijp en zwoel – bijna jamachtig – fruit. Jammie! Zwoele kruiden maken het feest compleet. Een koninklijke wijn, die z’n kroontje heeft verdiend.

In het westen van Sicilië, aan de kust tussen Petrosino en Mazara del Vallo, liggen de wijngaarden van Enoitalia. Het gebied is zeer geschikt voor wijnbouw dankzij de diepe bodem met een rijke biologische samenstelling. Dankzij dit geweldige terroir is deze zondoorstoofde Terre del Monte ontstaan. De beste wijnen van Italië worden al eeuwenlang gerijpt in grote houten vaten (foeders) in plaats van de kleinere vaten (barriques). Hierdoor kan de wijn zich heel langzaam ontwikkelen, wat de kwaliteit ten goede komt. Daarom is ook bij deze wijn hiervoor gekozen. De fles is verzegeld met een rode lakcapsule, een herinnering aan voorbije dagen. De unieke combinatie van de inheemse Frappato en de krachtige Shiraz levert een onweerstaanbare wijn op.