Rode wijn

Deze Beaujolais-Villages van het authentieke Domaine de Grey-Sablon laat perfect zien dat een wijn niet altijd krachtig en imponerend hoeft te zijn om indruk te maken. Een wijn met een frisse, fruitige en zachte persoonlijkheid die zeer toegankelijk is. Met de koningsdruif uit Beajolais, Gamay Noir à jus Blanc is er een pure en sappige wijn ontstaan boordevol rood fruit, die een verleidelijk blozend kleurtje geeft in uw glas. Elegant, subtiel en verfijnd, zoals een echte Beaujolais-Villages hoort te zijn.

Uit het beroemde wijngebied Margaux, op de al even beroemde linkeroever in Bordeaux waar we ook grote wijnhuizen als Château Lafite en Mouton Rotschild vinden, komt deze prachtwijn waarin zwart en rood fruit als bessen en kersen, smakelijk omhuld door een vleugje vanille en wat hout, de hoogste noot zingen. Een verfijnde en klassieke Bordeaux, gemaakt op traditionele wijze, waarin cabernet sauvignon overduidelijk aanwezig is. Met deze krachtige en complexe wijn bevestigt Château Soussans nogmaals de uitmuntende kwaliteit van Margaux.

Met prachtige en authentieke Beaujolaiswijnen laat Domaine de Gry-Sablon zien dat het wijngebied veel meer te bieden heeft dan de vaak dunne Primeurwijnen. Zoals met deze goudbekroonde Fleurie, een schitterende karmijnrode wijn met uitbundige fruitaroma’s en een volle, zachte smaak. Beaujolais op z’n best!

Rijk en geconcentreerd met aroma’s van zwart fruit, tabak en specerijen. En dat alles verpakt in fluweelzachte tannines. Zo hoort een Pomerol te zijn, petje af! Deze held van de rechteroever, die de buurmannen bij Château Petrus voor honderden, zo niet duizenden euro’s over de toonbank ziet gaan, heeft zijn wilde jonge jaren achter zich en vleit zich nu wijs en evenwichtig in het glas. Houtgerijpt en in haast overweldigende stijl. Afkomstig uit de kleine wijnmakerij van de familie Gros: een zeldzame parel uit Pomerol. Heerlijk!

Manus Dei is een dijk van een Châteauneuf-du-Pape, gemaakt van het klassieke kwartet grenache, syrah, mourvèdre en cinsault. Wijncriticus Jeb Dunnuck is, net als wij, onder de indruk: “Het is een rijke, volle en geconcentreerde wijn met veel bessen, garrigue en peper, rijpe tannines en een adembenemende smaak.” Vol genereus fruit en donkere, aardse tonen. Een wijn van formaat, zoals je mag verwachten van een Châteauneuf-du-Pape. Op zoek naar een volle rode genietwijn? Dan is dit er één voor u!

Het veelzijdige en uitmuntende Franse wijngebied Bourgogne blijft verbazen en imponeren. In dit geval met een bijzonder fraaie rode wijn uit Nuits-Saint-Georges, een appellatie die grenst aan het iconische Vosne-Romanée. De wijnen uit dit bruisende dorp met een historische uitstraling worden geroemd om hun kracht en rijkdom. En dat is precies wat u ervaart in deze schitterende Cave de Mazenay, gemaakt van druiven afkomstig van zestig jaar oude stokken. Zwoel fruitig in de neus en vol en geconcentreerd in de mond. Een bijzonder fraaie wijn!

Pal tussen wijngrootheden Margaux, Listrac en Saint-Julien ligt Moulis. Een klein dorpje dat zulke grote wijnen voorbrengt dat het een eigen appellatie kreeg: Moulis-en-Médoc. Hier rijpen de druiven cabernet sauvignon en merlot die door de wijnmakers van Château Rose Cantegrit zijn samengebracht in deze heerlijk sappige en fruitige Bordeaux met een perfecte prijs-kwaliteitverhouding. En, zeker niet onbelangrijk, nu perfect op dronk. Vandaag bestellen is morgen genieten dus. Bij voorkeur bij een mooi stukje vlees.