Rode wijn

Dit is nog eens prettig drinken! Uit Maule Valley, het oudste wijngebied in het Chileense Central Valley, komt deze levendige Picadora Merlot met de bijzonder fraaie tonen van rood fruit, prachtig omlijst door tonen van karamel en vanille. Die complexiteit dankt de druif aan de Stille Oceaan, die zorgt dat de merlot het er nooit te warm of te koud krijgt, en het Andesgebergte dat voor bescherming zorgt. Tel daar de vruchtbare grond bij en een dijk van een wijn is het resultaat. Chileense charme in optima forma, dit is héél prettig drinken!

Dat van oorsprong Franse druivenrassen helemaal in hun nopjes zijn in het warme Chili, bewijst wijnhuis Viña Indomita met deze prachtige en volle Quintus Gran Reserva. Een overheerlijke wijn die lang heeft mogen rijpen op Frans en Amerikaans eikenhout en daar een rijk karakter heeft opgedaan. Denk aan geconcentreerd fruit, kruidig hout, vanille en pure chocolade. Wijnmaker Roberto Carranca weet wel hoe het moet. Met deze Quintus presenteert hij een van de beste rode wijnen uit Chili. Of, zoals hij zelf zegt: “Dit is onze topklasse wijn".

Uit de kelder van het veelvuldig onderscheiden Viña de Aguirre komt deze dijk van een Cabernet Sauvignon. Een complexe en onwaarschijnlijk lekkere wijn die bol staat van rijp donker fruit gecombineerd met een hint hazelnoot en een blokje donkere chocolade. Pure, houtgerijpte verwennerij uit het koelste deel van Central Valley in Chili: Maule Valley, waar druiven als cabernet sauvignon zorgen voor wijnen van wereldklasse. Aan tafel een geweldige allrounder bij tal van gerechten én hemels om zo van te genieten. Overtuig uzelf!