Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?

Mousserende wijn

Gekozen filters:
  1. Glera

5 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
    • Wijnpakket Bubbels
    K200522_bubbel_wijnpakket
    Piemonte, Catalunya, Champagne

    Het is tijd voor bubbels, ontkurk het nieuwe jaar met een knal! Van een prachtige Champagne met een schitterende mousse, een fonkelende Spaanse cava tot een heerlijk verfrissende Italiaanse spumante. Dat is: la dolce vita! Met bubbels in het glas is het altijd feest. Dus laat die kurk maar knallen!

    Druif - Chardonnay, Glera, Macabeo, Parellada, Pinot Meunier, Pinot Noir, Xarel-lo
    39,99
  1. K200831_barocco_prosecco_doc_extra_dry
    Italië, Veneto

    Ontdek het smaakspektakel van Barocco Prosecco, een bruisende ode aan de uitbundigheid van het Barok tijdperk. Deze prosecco staat garant voor vrolijke momenten en verleidt met zijn lichte, frisse karakter. Fris, aangenaam en een tikje brutaal. Nodigt uit om keer op keer mee te proosten. En zeg nou zelf... wie wil die prachtfles nu niet op tafel?

    Smaak - Opwekkend
    Druif - Glera
    Normale prijs 10,59 Speciale prijs 7,99
    Je bespaart
    • delivery
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • collection
      Gratis thuisbezorgd
    • return
      Gratis retourneren
  2. E105279_anticaviti_prosecco_rose_vino_spumante
    2022 | Italië, Veneto

    Laat die kurk maar knallen! Uit de heuvels van Veneto is de typische Prosecco-druif Glera komen rollen, met in zijn kielzog een handjevol Pinot Noir, om u te verrassen met een prachtige bleekroze bubbelwijn. Met kristalheldere belletjes en fris zomerfruit als framboos en bosaardbei. Deze Antica Viti is met passie gemaakt in hét Prosecco-gebied van Italië en is, na een tweede vergisting voor die prachtige bubbels, klaar voor feestelijke gelegenheden en kleine genietmomenten. Dit is wat de Italiaan bedoelt met la dolce vita!

    Smaak - Opwekkend
    Druif - Glera, Pinot Noir
    Normale prijs 11,98 Speciale prijs 8,99
    Je bespaart
  3. K200230_de_angeli_vino_spumante_brut_blanc_de_blancs
    Italië, Piemonte
    Proef de verfijnde smaak van Italiaanse elegantie met De Angeli Vino Spumante! Deze sprankelende witte wijn is een eerbetoon aan de rijke traditie van wijnmaken in Italië en biedt een onvergetelijke ervaring. Met zijn bruisende en verfrissende karakter, onthult deze Brut Blanc de Blancs een harmonieus samenspel van fruitige aroma's en delicate florale tonen. De fijne bubbels zorgen voor een feestelijke sfeer, perfect voor speciale gelegenheden of een gewone avond. Laat je betoveren door de smaakvolle finesse van De Angeli Vino Spumante en ontdek waarom dit Italiaanse juweeltje de perfecte keuze is. Trakteer jezelf op een glas pure Italiaanse genot! Cin cin!
    Smaak - Opwekkend
    Druif - Chardonnay, Glera
    7,98
    • Amets Prosecco Spumante Extra Dry (Organic)
    • Amets Prosecco Spumante Extra Dry (Organic)
    K200724_amets_prosecco_spumante_extra_dry_edit
    Niet op voorraad
    Italië, Veneto
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)
    Dé nieuwe liefde van team Live Slow Ride Fast waarin zowel hun passie voor wijn als voor het wielrennen samenkomen onder de kurk. Fris, bruisend, vrolijk, lekker én biologisch. Deze prosecco komt van niemand minder dan de voormalige profwielrenner Marzio Bruseghin - die de ezel van het peloton werd genoemd. De vriendelijke ezel die je tegemoet lacht op het etiket, staat er niet voor niets op. Dit is het symbool van hard werken, vasthoudendheid, kracht en tegelijkertijd zachtheid. De dieren grazen vrij in de Veneetse wijngaard, zodat het gras op een natuurlijke manier gemaaid blijft.
    Smaak - Opwekkend
    Druif - Glera
    Normale prijs 15,98 Speciale prijs 11,99
    Je bespaart

5 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Alle Mousserende wijn

Mousserende wijn: hét perfecte drankje voor elke feestelijke gelegenheid 

Mousserende wijn, ook wel vin mousseux genoemd, wordt gekarakteriseerd door zijn mooie feestelijke bubbels. Deze bubbels ontstaan doordat de wijn koolzuurgas bevat. De meeste mousserende wijnen zijn droog van smaak en bevatten dus weinig restsuikers. Echter zijn er ook genoeg zoete varianten. Afhankelijk van de regio en de stijl van de wijn kunnen mousserende wijnen van een hoop verschillende druivenrassen gemaakt worden. De meest voorkomende druivenrassen voor deze wijnsoort zijn chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Mousserende wijnen worden geproduceerd volgens verschillende methodes, waarvan de ‘Méthode Traditionelle’ de meest gebruikelijke is. Bij deze productiemethode vindt de tweede gisting van de wijn plaats op de fles, waardoor er koolzuurvorming ontstaat en de wijn met bubbels zijn karakteristieke smaak kan ontwikkelen. De wijnen zijn heerlijk om jong te drinken, niettemin zijn ze uitstekend voor langere rijping, waarbij complexe smaken zich kunnen ontwikkelen. Mousserende wijnen kunnen variëren in stijl waarvan de drie meest populaire champagne, prosecco en cava zijn. Iedere stijl heeft zijn eigen unieke smaak en productiemethode. Bij Wijnvoordeel vind je van elke stijl de lekkerste mousserende wijnen. 

Het verschil tussen champagne, cava en prosecco

Hoewel champagne, prosecco en cava alle drie in de categorie mousserend vallen, zijn er wel degelijk belangrijke verschillen tussen de stijlen. Wij leggen het graag aan je uit.

- Champagne heeft zijn naam te danken aan de regio waar deze wijn geproduceerd wordt, namelijk de populaire Champagnestreek in Frankrijk. Voor deze stijl wordt vooral gebruikgemaakt van druiven als chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Deze productiestijl maakt gebruik van de ‘Méthode Traditionelle’ waarbij de wijn een tweede gisting ondergaat in de fles. Champagne is geliefd om zijn complexe smaakprofiel en fijne mousse. Deze wijnsoort is vanwege de productiemethode, hoge kwaliteit en naam, de duurste van de drie. 
- Prosecco wordt gemaakt in Italië, waarbij de gleradruif de hoofdrolspeler is. Prosecco wordt geproduceerd volgens de ‘Charmat-methode’, waarbij er ook een tweede gisting plaatsvindt. Dit keer niet in de fles, maar in roestvrijstalen tanks. Prosecco staat bekend om zijn iets zoetere smaak met een uitgesproken bubbel. 
- Cava wordt geproduceerd in Spanje. De druivenrassen macabeo, parellada en xarel-lo zijn hier leidend. Cava wordt geproduceerd volgens dezelfde methode als champagne, namelijk de 'Méthode Traditionelle.’ De smaak van cava wordt omschreven als droger, met een fijne bubbel. 

Verschil tussen productie stijlen 

Bij de Méthode Traditionelle vindt de secundaire gisting plaats in de fles. De geproduceerde koolstofdioxide wordt in de fles gevangen. Hierbij ontstaat druk en koolzuur waardoor de kenmerkende bubbels in de wijn gevormd worden. De wijn rijpt vervolgens minimaal 12 maanden (vaak langer) op zijn gebruikte gistcellen. Dit proces helpt de wijn om complexe smaken en aroma’s te ontwikkelen. Na de rijping wordt de wijn rondgedraaid en gekanteld waardoor de gistcellen zich in de hals van de fles nestelen. De hals wordt vervolgens bevroren en de ophoping van gist die zich heeft gevormd wordt losgemaakt door de fles te openen en de druk zijn werk te laten doen. De fles wordt aangevuld met een mix van wijn en suiker, waardoor de zoetheid van de wijn wordt bepaald. Deze methode is erg arbeidsintensief en kost veel tijd, maar het levert verbluffende wijnen op die geliefd zijn om hun complexiteit, finesse en elegantie. 


De Charmat-methode werd begin 1900 ontwikkeld door de Franse wijnmaker Eugene Charmat. De secundaire gisting vindt plaats in een grote tank, waar de basiswijn eerst wordt gefermenteerd, daarna wordt er een mengsel van suiker en gist toegevoegd waardoor de gisting op gang komt. De koolstofdioxide die hierbij ontstaat wordt gevangen in de tank, wat resulteert in koolzuurvorming, oftewel er ontstaan bubbels in de wijn. Na de gisting wordt de wijn geklaard en gefilterd om gistdeeltjes te verwijderen. Deze methode is goedkoper en sneller dan de Méthode Traditionelle. Een groot verschil tussen de twee methodes is dat de wijnen die volgens de Charmat-methode worden geproduceerd, minder potentie hebben om te verouderen. 

Wijn en spijs: wat eet je bij mousserende wijnen

Mousserende wijnen zijn een uitstekende keuze als aperitief. De wijn gaat erg goed samen met lichte hapjes, denk aan oesters, gerookte zalm, bruschetta en Spaanse tapas. De frisse smaak van deze wijnen vullen visgerechten mooi aan, vooral schaal- en schelpdieren zoals kreeft, garnalen en mosselen. Daarnaast is een mousserende wijn niet te missen naast jouw kaasplankje, vooral erg lekker in combinatie met zachte kazen als brie en camembert. Sluit jouw diner af met een mix van zoet en mousserende wijn. Erg lekker bij fruitige desserts als sorbet en fruitige taarten, maar ook heerlijk bij een licht chocolade dessert zoals chocolademousse!

Vind ik mousserende wijn lekker?

Wil je ontdekken of mousserende wijn echt bij jouw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielentest. Je beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt jouw persoonlijke uitslag. Zo ben je altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de smaakprofielentest

 

1 gekozen filter
Naar boven