Cava Brut

Filteren

3 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
    • Casa-Safra-Cava-Brut
    • Casa-Safra-Cava-Brut
    • Casa-Safra-Cava-Brut
    Casa safra cava brut
    Spanje
    Casa Safra Cava Brut
    Waardering:
    90% 100 0
    (2)

    Deze sprankelende strogele pure Cava Brut van Casa Safra heeft een frisse en fruitige smaak en een fijne elegante mousse. De wijn is bekroond met meerdere medailles en met een welverdiende gouden medaille op Mundus Vini 2018! Een heerlijke sprankelende Cava met een lange en tintelende afdronk.

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Macabeo, Perellada, Xarel-lo
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 10,99 Speciale prijs 6,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  1. Alsina & Sarda Xic d Alfons 1970 Cava Brut - Penedès DO
    Spanje

    Droog, rijk, vol en feestelijk mousserend. Zoals een Cava uit de Spaanse wijnstreek Penedès hoort te zijn en dan net iets meer. Laat dat maar aan de wijnmakers van het gerenommeerde Alsina & Sarda over. Gemaakt van de druiven Macabeo, Xarello en Parellada is deze uitbundige Xic d’Alfons 1970 een feest in het glas.

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Macabeo, Parellada, Xarel-lo
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    • Casa-Safra-Cava-Brut-Rosado
    • Casa-Safra-Cava-Brut-Rosado
    Casa Safra Cava Brut Rosado
    Spanje

    Al jarenlang hebben we de favoriete wijnen van Casa Safra in ons assortiment. Deze feestelijke knalroze bubbelende Cava Rosado van Casa Safra is met zilver bekroond op de Berliner Wein Trophy 2016 en Catavinum World Wine & Spirits 2016! Een schitterende rosé Cava met een mooie en verfijnde frisse mousse.

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Garnacha, Trepat, Xarel-lo
    Niet lekker, geld terug
    10,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

3 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Cava is een Spaanse mousserende wijn die voornamelijk wordt gemaakt in de provincie Penedès. De wijn maakt gebruik van een vergelijkbaar kwaliteitsniveau als Champagne, maar wordt gemaakt van de inheemse Spaanse druivensoorten Macabeo, Xarel-lo en Parellada.

Macabeo is een witte druivensoort die elegantie toevoegt en de basis is van de meeste Cava’s. Parellade is ook een witte druif en wordt gebruikt om de wijn meer body te geven en nootachtige tonen toe te voegen. Xarel-lo, de derde witte druif op rij, draagt voornamelijk bij aan de frisheid van de uiteindelijke wijn. Wanneer een rosé Cava wordt gemaakt wordt hier ook Garnacha of Monastrell aan toegevoegd om de Cava zijn roze kleur te geven.

Wat is Cava Brut?

Brut is een aanduiding van zoetheid, of juist het ontbreken ervan. Om Cava te maken moet na de tweede gisting het dode gist worden verwijderd. Wanneer dit wordt gedaan verdwijnt er een klein beetje wijn uit de fles. Dit wordt aangevuld met de zogenaamde liquer d’expedition, waar niet alleen gewone wijn maar ook suiker in zit. Afhankelijk van de hoeveelheid suiker zijn er zeven aanduidingen van zoetheid in de wijn. Wanneer er Cava brut op de fles staat betekent dit dat er 6 tot 15 gram suiker per liter in de wijn te vinden is. Extra brut betekent dat er niet meer dan 6 gram suiker per liter aanwezig is en bij Brut nature is er geen enkele suikerkorrel toegevoegd. Van laag naar hoog zijn Brut nature, Extra Brut en Brut de minst zoete Cava’s op de markt. Ook is er nog Extra seco, Seco, Semi-seco en Dulce, waarvan er bij Dulce meer dan 50 gram suiker per liter aanwezig is.

 

Naar boven