Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze artikels toevoegen aan uw huidige bestelling?

Dessertwijn

Filter 5 resultaten

5 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. Château voigny sauternes
    2019 | Frankrijk, Bordeaux
    |

    Als u een dessertwijn in uw kelder of wijnkast moet hebben dan is het deze wel. Een overheerlijke fruitige, Franse klassieker waarbij de rijke smaken van gekonfijt fruit en honing volop aanwezig zijn. Sauternes behoort tot de absolute wereldtop op het gebied van dessertwijnen. De perfecte tafelheer bij zowel hartige als zoete nagerechten. Nu op dronk, maar kan ook prima nog even weggelegd worden. 

    Smaak - Zacht & Zoet
    Druif - Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
    Normale prijs 13,99 Speciale prijs 10,49
    U bespaart
  2. Bodegas-Williams-Humbert-Cedro-Sherry-DO-Cream
    Spanje, Andalucía

    Deze heerlijke sherry is gemaakt van de Palomino druif. Een druif die uitermate geschikt is voor het maken van sherry’s, en dat proef je. Deze drank is romig van smaak en heeft een fluwelen zoetheid waar je u tegen zegt. Een heerlijk zoete sherry die perfect samengaat met een kop koffie en chocolade. Genieten!

     

    Druif - Palomino
    5,99
    • delivery
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • collection
      Gratis thuisbezorgd vanaf 45,-
    • return
      Gratis retourneren
  3. AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein Niederösterreich 0,375 l.
    2021 | Oostenrijk, Niederösterreich

    Een wijn die is gemaakt onder toezicht van de overheid? Raar maar waar. En mooi! Want om het predicaat Eiswein te mogen voeren op het etiket, moet het vloeibare goud aan flink wat eisen voldoen. Zo mogen de druiven, om die machtig mooie fruitsmaken met een drupje honing te behouden, alleen ’s nachts worden geplukt als ze volledig zijn bevroren. Dat wordt streng gecontroleerd en dus belden vader en zoon Von Waldschütz in de nacht van 26 op 27 december 2021 een overheidsfunctionaris uit bed om goedkeuring voor de oogst te krijgen. Want die nacht waren de druiven perfect op smaak én flink bevroren. Met als bijzonder resultaat deze rijke AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein vol tropisch, ietwat gedroogd fruit, honing en een opmerkelijke frisheid. Eiswein wordt ook wel het vloeibare goud genoemd en dit kroonjuweel uit Oostenrijk is speciaal voor u gebotteld in flessen van 0,375 liter.

    Smaak - Zacht & Zoet
    19,99
  4. Château Tassin AOP Bordeaux Moelleux
    Niet op voorraad
    2020 | Frankrijk, Bordeaux
    |

    Château Tassin staat in een van de oudste middeleeuwse steden in Bordeaux: Rions, wat afgeleid is van het Latijnse Riucium en dat zo veel betekent als ‘gebouwd op een rots’. De wijngaard van het huis strekt zich uit over de hellingen van klei- en kalksteen die uitkijken over het stadje met zijn oude wallen en over de rivier de Garonne. Op deze bevoorrechte positie rijpen de druiven van deze lichtzoete Bordeaux waarin mooi citrusfruit doorklinkt. Om nu van te genieten. Drink ‘m goed gekoeld, dan is deze Moelleux op z’n lekkerst!

    Smaak - Zacht & Zoet
    Druif - Muscadelle, Sémillon
    9,99
  5. Barao de Vilar White Sweet Port
    Niet op voorraad
    Portugal, Douro

    Een bijzondere zoete witte port van wijnhuis Barão de Vilar die gemaakt is van enkel witte druiven. Deze port is een blend van verschillende portwijnen en heeft gerijpt in eikenhouten vaten genaamd “tonels”. Een bovenal fruitige port die het lekkerst is om flink gekoeld (8 tot 12 graden) te drinken als aperitief.

    Smaak - Zacht & Zoet
    Druif - Donzelinho, Gouveio, Malvasia, Vioshino
    12,99

5 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Dessertwijn

Zoete en versterkte wijn wordt vaak dessertwijn genoemd. Dessertwijn is in ons land vaak nogal ondergewaardeerd, terwijl het de perfecte afsluiter is van elk diner. 

Welke wijn bij welk dessert? 

Wijn die traditioneel gezien bij een dessert wordt geserveerd heeft doorgaans een hoger alcoholpercentage en is zoeter dan een gemiddelde wijn. Het alcoholgehalte ligt meestal rond de 15-20%. Zeker bij een zoet dessert mag de wijn nog zoeter zijn dan het dessert zelf. Een Port, Sherry of andere versterkte wijn doet het in dit geval erg goed. 

Ook als er wordt gekozen voor kaas als dessert is er genoeg keuze wat betreft de wijn. Een fruitige rode wijn verdringt aromatische harde kazen en tanninerijke wijn overheerst bij romige kazen. Kies daarom voor een wijn uit dezelfde regio als waar de kaas vandaan komt. 

En de beste dessertwijn bij fruit? Dat is een mousserende wijn. Kiest u echter voor chocolade? Ga dan voor een Muscat wijn bij melkchocolade of een Amarone of Portwijn bij pure chocolade. 

Soorten dessertwijn

Er zijn veel soorten dessertwijn, allemaal gemaakt van verschillende druiven en volgens verschillende productiemethoden. Hieronder lichten we de meest populaire dessertwijnen uit: 

  • Auslese

Deze wijn valt in de categorie halfzoete wijn. De druiven voor de Auslese worden erg laat gelukt waardoor deze veel restsuiker bevatten. Meestal wordt de wijn gemaakt van de Riesling-druif, die van nature mooie zuren bevat. Deze wijn heeft tevens een lager alcoholpercentage in vergelijking met de meeste dessertwijnen, namelijk 8,5%. 

Dit is misschien wel de beroemdste zoete wijn ter wereld. Waarschijnlijk door de lange historie, grote populariteit of de prachtige Douro-vallei in Portugal waar Port vandaan komt. Heerlijk bij desserts met chocolade of een blokje oude kaas. 

Champagne met een zoete smaak bestaat in vier varianten: Extra Sec (lichtzoet), Sec (halfzoet), Demi Sec (zoet) en Doux (erg zoet). Champagne is de enige wijn waaraan suiker mag worden toegevoegd als deze af is en bevat rond de 12% alcohol. De druiven die in Champagne verwerkt worden zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.

  • Sauternes

De Sauternes heeft een lange historie en is een van de bekendste dessertwijnen ter wereld. De wijn wordt gemaakt in zuidwest Frankrijk door middel van edele rotting. Sauternes worden gemaakt van de druiven Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Deze dessertwijn bevat vaak een alcoholpercentage rond de 13%.

filters
Naar boven