Smaakprofiel stevig

Dat van oorsprong Franse druivenrassen helemaal in hun nopjes zijn in het warme Chili, bewijst wijnhuis Viña Indomita met deze prachtige en volle Quintus Gran Reserva. Een overheerlijke wijn die lang heeft mogen rijpen op Frans en Amerikaans eikenhout en daar een rijk karakter heeft opgedaan. Denk aan geconcentreerd fruit, kruidig hout, vanille en pure chocolade. Wijnmaker Roberto Carranca weet wel hoe het moet. Met deze Quintus presenteert hij een van de beste rode wijnen uit Chili. Of, zoals hij zelf zegt: “Dit is onze topklasse wijn".

Of wij als Royal Barrel Hunters de meest fantastische Merlot-Cabernet Sauvignon met de klasse van een Saint-Émilion Grand Cru hebben gevonden? Jazeker! Grandioos, dik en uitgesproken. Dit is hét betaalbare alternatief voor luxe Bordeauxwijnen en van niemand minder dan opkomend talent en oenoloog Nathalie Sanchez. Perfect om eens extra mee uit te pakken bij een feestelijk diner, van te genieten bij de open haard of nog even weg te leggen, als je daar voldoende geduld voor heeft. Want wij kunnen verklappen: dit is lekker!

Bénédicte & Bourbon is ook verkrijgbaar in een wijnpakket met 3 flessen Chardonnay en 3 flessen Merlot-Cabernet Sauvignon.

Hij draagt nog net geen cape, toch is Tempranillo de grote Spaanse wijnheld. De temperamentvolle druif, die vooral wijnen uit Rioja naar een waanzinnig hoog niveau tilt, trakteert op prachtige fruittonen en impressies van vanille en mokka als het sap is toevertrouwd aan eikenhout. En daar heeft deze Los Nobles Gran Reserve 24 maanden doorgebracht. Tempranillo kreeg daarbij gezelschap van zijn buddies Graciano en Mazuelo, die kracht en kruidigheid toevoegen. Samen leveren ze een stoer glas wijn, die vraagt om een langzaam gegaard vlees als pulled pork.

De Australische wijncriticus James Halliday gaf maar liefst vijf rode sterren aan Willow Bridge Estate, het wijnhuis in Ferguson Valley waar deze pittige Water Dancer uit de kelder komt. Het is de hoogste waardering die de criticus geeft en alleen bestemd voor de beste wijnhuizen met de beste wijnen. Deze blend van Sémillon en Sauvignon Blanc is er zo een. Heerlijk fris en levendig van smaak met veel tropisch fruit en een verrassend vleugje gember.

Goud, goud, goud én nog eens goud voor deze fantastische wijn uit Zuid-Frankrijk. Wijnen uit Corbières staan bekend om hun veelzijdigheid in druivenrassen. Zo ook in deze wijn, waarbij een gebalanceerde blend is gemaakt van carignan, grenache noir, syrah en mourvèdre. Het resultaat is een evenwichtige smaak, rijk aan fruitige aroma’s en aangevuld met kruidige tonen en zachte tannines. Geweldig, lekker en geen wonder dat deze wijn zoveel gouden medailles heeft gekregen. Fantastisch te combineren bij vele herfstige gerechten en een heerlijk kaasplankje.

Prachtige met 3 maal goud, bekroonde Rioja Reserva die twintig maanden mocht rijpen op hout om daarna nog eens bijna drie jaar rust te pakken in de fles. Dat geeft de wijn een elegante complexiteit. Vol, zacht en diep van smaak met veel donker fruit, kruiden en natuurlijk die lekkere toets vanille. Een mooi gerijpte vijf jaar oude Reserva die nu perfect op dronk is.

Deze Macabeo is de frisse en expressieve witte variant uit de wijnserie Traditions van Christiaan en Kirsten Akkermans uit het dorpje Polopos. Eerlijk, heerlijk én betaalbaar. Exact waar de authentieke en smaakvolle wijnen uit het opkomende wijngebied Yecla om bekend staan. Het stel maakte hier kennis met Bodegas y Viñedos del Mediterráneo, een wijnhuis dat met veel toewijding vasthoudt aan eeuwenoude lokale tradities en op duurzame en milieuvriendelijke wijze echte kwaliteitswijnen maakt. Deze fonkelfrisse en betaalbare Traditions Macabeo Organic is daar hét schoolvoorbeeld van. Vol levendig en tropisch fruit, heerlijk droog en fris. Eerlijk en heerlijk genieten van pure kwaliteit tegen een zachte prijs!