Droog & Krachtig

De wijnmaker van Casa Safra heeft de beschikking over een bijzonder mooie wijngaard in Terra Alta waar deze fantastische Gran Reserva wordt gemaakt, die voorheen alleen voor de privé collectie beschikbaar was. Als dank dat wij al jaren Casa Safra in ons assortiment hebben, mochten we opnieuw een voorraad van deze unieke wijn naar Nederland halen. Onlangs ontving deze topwijn een gouden medaille tijdens Berliner Wine Trophy 2018!

De Casa Safra Limitada “Selección Oro” Gran Reserva werd oorspronkelijk alleen voor de privé collectie gemaakt en ook uitsluitend geschonken aan vrienden en familie van de wijnmaker. Deze jaargang 2012 is van een uitzonderlijk hoog niveau en nog beter dan voorgaande jaargangen.

Warm, zacht en bomvol rijp rood fruit. Deze Merlot, in duidelijke Chileense stijl, is gemaakt door de wijnmakers van Viña Indomita en geadopteerd door de familie Pos. De druiven groeiden op in de bekende en oude wijnstreek Maipo Valley. De kenmerkende klasse van die streek komt in volle glorie terug in deze Merlot.

Bijzonder mooie houtgerijpte Spaanse wijn. Onder andere bekroond met 92 punten door James Suckling en Guía Peñin. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van de oudste wijngaarden. Diep kersenrood van kleur met een elegante en volle smaak met indrukken van bramen, specerijen, een klein pepertje en vanille.

In Toro vonden wij de Bodegas Campiña, waar onder leiding van Rosa Maria Zarza zeer bijzondere wijnen worden gemaakt. Van de oudste stokken van de wijngaard wordt uitsluitend in topjaren deze speciale Cuvée gemaakt, Viñas Centenarias, het echte meesterwerk van Rosa. Heerlijk van smaak met een eindeloze afdronk.

Wat twee jaar rijpen op hout doet met een wijn? Dat proeft u in deze zijdezachte Reserva van het wereldberoemde wijnhuis Faustino. Bomvol rijp zwart fruit, een vleug karamel en prachtige vanilletonen. Krachtig, complex en sappig. Een Reserva die behoort tot de top en dat bewijst-ie met zilver van Mundus Vini.

Gemaakt van honderd procent Riesling uit een van de meest prestigieuze wijngebieden in Oostenrijk, het gebied Kamptal. Een zeer verfijnde wijn met geheel eigen stijl in geur en smaak. De wijn is fris, sappig en mooi in balans. De aroma’s ontwikkelen zich nog beter als u ‘m even weglegt. Kunt u het geduld opbrengen?

Een intens, kruidig-fruitige rode wijn uit Mexico. Donker paarsrood van kleur. Uitbundige kruidige geur, rokerig met hinten van kersen en rode bessen. De smaak is kruidig, elegant en met veel uitbundig fruit (kersen) en aangename rokerige tannines. De afdronk is lang, goed in balans en verleidelijk fruitig. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon.

De lokale druif Godello werd door zijn onbekendheid bij het grote publiek steeds meer gerooid en was bijna daardoor bijna uitgestorven. Gelukkig bleef een klein aantal wijnmakers geloven in deze druif waardoor de Godello weer helemaal terug van (bijna) weggeweest is en deze fruitige en luxe wijn voortbrengt.