Tr

Winkelwagen samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Shiraz

Filteren

31 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Normale prijs 95,94 Speciale prijs 49,99
    U bespaart
    Niet op voorraad

31 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Shiraz

Stoer, krachtig en geconcentreerd, dat is Shiraz. Deze populaire druif komt uit het Franse Rhône-gebied waar hij beter bekend staat als Syrah. De Australische shiraz is door het warme klimaat krachtiger en fruitiger van smaak in tegenstelling tot de wat pittigere Franse variant.

Shiraz druif

De oorsprong van de druif ligt in de Rhône, in een kruising tussen de Dureza en de Mondeuse Blanche. Geen gemakkelijke druif, maar wel een die wijnen met veel karakter geeft. De druif gedijt het best in een mediterrane omgeving op arme bodems en geeft wijnen die goed kunnen rijpen. Wijn gemaakt van deze druif kan een cépagewijn zijn, maar de druif doet het ook erg goed in blend wijnen. In de Rhône wordt de druif vaak gemengd met de Grenache en de Mourvèdre.

Net als de Cabernet Sauvignon zijn Shirazdruiven klein met een dikke, donkere schil. Het is een laat rijpende druif die de basis vormt voor toonaangevende wijnen als Hermitage en Côte Rôtie.

De eerste Shiraz wijnstokken werden naar Australië gehaald door de Schotse James Busby. Hij reisde door Spanje en Frankrijk om wijnstokken te verzamelen die uiteindelijk de basis vormden voor de Australische wijnindustrie. Australië nam de naam Shiraz aan in het midden van de negentiende eeuw en al snel werd de Shiraz de internationaal geaccepteerde term voor het ras.

Shiraz wijn

Het enige land buiten Frankrijk dat een langdurige, internationale reputatie heeft weten te vestigen voor Shiraz van hoge kwaliteit is dan ook Australië. In Frankrijk wordt de druif Syrah genoemd en in Australië Shiraz, ondanks dat dit dezelfde druif is zijn de wijnen die uit de druif voortkomen heel verschillend. De Australische wijnen zijn veel zoeter en rijper dan de wijnen uit Frankrijk , waar vaak smaken van peper en specerijen naar voren komen.

Om volledig te rijpen heeft Shiraz een warm groeiseizoen nodig. De meest aromatisch en elegante stijlen worden gekweekt in streken met koele nachten en hoge dagtemperaturen. Denk aan Canberra, Adelaide Hills en Yarra Valley. Toch zijn er ook in koelere gebieden in Australië wijnstokken aangeplant wat resulteert in een reeks stijlen. Van elegante, pittige Rhône-stijlen tot rijkere en rijpere stijlen.

Naar boven