Shiraz

Châteauneuf-du-Pape is verreweg de beroemdste appellatie van de zuidelijke Rhône. De druiven groeien op een bodem die bedekt is met witte rolkeien. Overdag nemen deze de warmte van de zon op en 's nachts geven ze die weer af aan de druivenstokken. Dit zorgt voor een krachtige en karakteristieke wijn. In de AOC zijn dertien druivenrassen toegestaan, maar deze Celliers des Princes heeft genoeg aan Syrah, Grenache en Mourvèdre. Heerlijk krachtig en vol van smaak. 

Deze Châteauneuf-du-Pape van Château Sixtine is een ware parel uit de Rhônevallei. Château Sixtine wordt gerund door de familie Diffonty die al generaties lang met passie en vakmanschap de mooiste wijnen maken. Deze klassieke wijn werd door meerdere wijnschrijvers en journalisten bejubeld en daarnaast is jaargang 2017 bekroond met meerdere medailles, waaronder goud! De voorraad van deze wijn is uiterst schaars, wat deze wijn met internationale allure een schat voor uw wijnkelder maakt. 

Deze prachtige Crozes-Hermitage van honderd procent Syrah werd onlangs beloond met maar liefst 92 punten door Roberts Parker's The Wine Advocate, behaalde een gouden plak op het Concours Général in Parijs én ontving 93 punten van het toonaangevende Britse magazine Decanter. Deze verleidelijke wijn uit de noordelijke Rhône kent zijn oorsprong in wijngaarden die tot de oudsten van Frankrijk behoren. De wijn is vol, rond en zacht van smaak met veel fruit. Een Crozes-Hermitage van sublieme topkwaliteit. 

Bijzonder mooie houtgerijpte Spaanse rode wijn. Deze wijn is onder andere bekroond met 92 punten door James Suckling en Guía Peñin 2016! Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven aan de oudste wijngaarden. Elegante en volle smaak met indrukken van bramen, specerijen, een klein pepertje en vanille. De lange verleidelijke afdronk is fruitig met een vleugje vanille.

“Een rijpe, hedonistische Shiraz die veel plezier geeft.” Zo omschrijft wijnrecensent Huon Hooke deze Climbing Cool Climate Shiraz van het gerenommeerde Australische wijnhuis Cumulus Wines. Het is dan ook puur genieten van deze prachtwijn, die maar liefst achttien medailles (!!!) op naam heeft staan, waaronder dubbel goud opgespeld tijdens China Wine and Spirits Award. Wat ons betreft terecht verdiend. Want wat is deze houtgerijpte Shiraz vol fruit, opgeheven kruiden en impressies van chocolade en vanille onvoorstelbaar lekker. Wij nemen nog een glas. Geniet u mee?