Riesling

Tijdens een gastronomische wijnproeverij komen altijd Duitse wijnen aan bod en dat is niet voor niets! De reputatie van Duitse wijnen laat de laatste jaren namelijk een spectaculaire stijging zien. Wij volgen dan ook al enkele jaren een aantal bekende Duitse wijnhuizen op de voet. Het gerenommeerde wijnhuis Zimmermann- Graeff is een perfect voorbeeld van de sterk stijgende reputatie. Ze laten keer op keer zien wat voor een prachtige kwaliteitswijnen Duitsland voorbrengt.  Maak kennis met deze Riesling, die heerlijk verfrissend en fruitig is. Een schitterende wijn van de familie uit hun prachtige range Niedermann.

 Bij Weingut Michel werken vader en zoon nauw samen, en stellen hoge eisen, om wijnen van topkwaliteit te maken. De druiven voor deze Riesling zijn afkomstig van zanderige kiezelgronden, waaraan de wijn zijn geraffineerde en intense karakter te danken heeft. Een heerlijk fruitige en verfijnde wijn.

Het wijnhuis Cave de Vinacole kan meer dan tevreden zijn over deze Riesling uit het oogstjaar 2016. Mede dankzij hoge temperaturen in de maand juli en ideaal herfstweer heeft dit een levendige en zeer aromatische rijpheid opgeleverd in deze wijn. Een echte allemansvriend die een prachtige begeleider is van vele gerechten, maar ook om heerlijk van te genieten als aperitief. Zet de wijn koud, open de fles en geniet van de overheerlijke smaken die Riesling te bieden heeft.

Een schitterende sublieme Oostenrijkse Riesling van Weinhof Waldschütz. Zeer verfijnd en friszuiver met een geheel eigen stijl in zijn geur en smaak. Deze wijn blinkt uit in de geuren van abrikozen, perzikken en kruiden. Smaakvol, fris en sappig met een mooie balans in de frisse zuren en een lange fruitige afdronk met een kruidig vleugje. Gemaakt van 100% Riesling uit één van de meest prestigieuze wijngebieden in Oostenrijk, het gebied Kamptal. Een wijn die zeker nog even kan worden weggelegd, zodat de smaken zich nog beter kunnen ontwikkelen.

Heerlijke elegante Nieuw-Zeelandse Riesling. De wijn is mooi lichtgeel van kleur met een groene zweem. Uitbundige frisse geur van stevige appels, rijpe perziken, bloemen en een toets van honing. De smaak is droog, vol en fris met nuances van veel fruit, honing, toast, iets notig en een kleine mineraal. Lange frisse en elegante afdronk met veel indrukken van fruit.

Weingut Heinrichshof wordt gerund door de gebroeders Peter en Ulrich Griebeler, die het bedrijf in 2014 van hun ouders hebben overgenomen en sindsdien vastberaden aan een veelbelovende toekomst van het bedrijf werken. 'Der herbe Heinrich' is een hommage van beide broers aan hun grootvader, die het wijngoed heeft opgericht en een grote voorkeur voor zachtzure wijnen had, hoewel toendertijd uitsluitend zoete wijnen werden gedronken. Dat deze wijn inmiddels ook buiten Zeltingen erg geliefd is, bewijzen de gouden bekroning van Berliner Wine Trophy 2017 en de zilveren medaille van de Asia Wine Trophy 2017 nog maar eens!

Deze witte wijn uit het oogstjaar 2016 is een mooie vertegenwoordiger uit de Riesling-collectie van de wijngaard Heinrichshof aan de Moezel. Voor deze wijn zijn alleen de beste en meest vitale druiven van de steilste hellingen gebruikt. De druiven zijn na het oogsten zorgvuldig geperst. Dankzij de meerdere weken durende gisting bij lage temperaturen zijn de aroma’s en de zuren perfect behouden gebleven, en dat proef je bij elke slok! Deze Riesling is het resultaat van een combinatie van traditie, ervaring en het gebruik van moderne technieken. Een toost op de Rieslingwijnen van de steile hellingen langs de Moezel!

Het wijngoed Michel staat al vele jaren voor traditie, passie en liefde voor wijn. Thomas Michel en zijn zoon Peter brengen hun filosofie op een natuurlijke manier tot uitdrukking door de waardes van het verleden te combineren met een moderne wijnstijl. Deze zachtzure Riesling is het resultaat van volrijpe druiven. De druiven zijn op een 250 miljoen jaar oude grond bijzonder langzaam gerijpt en werden bovendien handmatig geoogst. Hierdoor is een bijzonder hoge kwaliteit gewaarborgd die je met elke slok kan proeven.

In een van de meest indrukwekkende landschappen ter wereld van de wijn, de Moezelvallei, ligt het traditionele Weingut Heinrichshof. Het wordt gerund door de broers Peter en Ulrich Griebeler die sinds 2014 het familiebedrijf doelbewust vooruit duwen tot grote hoogtes. In bekende wijn gidsen, zoals de Eichelmann Wine Guide, Gault&Millau, Falstaff Wine Guide en Decanter worden hun wijnen de hemel in geprezen.

Het familiebedrijf Weingut Heinrichshof in Zeltingen aan de Moezel produceert eerlijke en authentieke wijnen met charme en karakter. De gebroeders Peter en Ulrich Griebeler zijn onder andere in het bezit van enkele hectares wijngrond op steile hellingen. Hoewel deze grond zwaar en moeizaam te bewerken is, weten de broers er grote successen mee te boeken. Voor deze Riesling van late oogst werden uitsluitend volrijpe druiven gebruikt. Hier heeft de wijn het bijzondere karakter van een fijn fruitige Moezel-Riesling dan ook aan te danken. Aarzel niet en haal vandaag nog deze zachtzure Riesling in huis!