Macabeo

Een fruitige witte wijn uit het zonnige Spaanse Utiel-Requena, die afkomstig is van het gerenommeerde wijnhuis Coviñas. Dit wijnhuis ontstond in 1965 toen de meest belangrijke bodega’s in Requena hun krachten bundelden om samen de mooiste wijnen uit de regio te maken. Het vlaggenschip van het wijnhuis is de Requevin. Met deze Macabeo komt Coviñas met een prachtige witte wijn met elegante aroma’s.

Deze sprankelende strogele pure Cava Brut van Casa Safra is bekroond met meerdere prachtige medailles en zeer recentelijk nog met een welverdiende gouden medaille op Mundus Vini 2018! Een Cava met een fijne elegante mousse met in de geur tonen van citrus, appels, noten en amandelen. Frisse en fruitige smaak met een explosie van citrus en limoen in combinatie met een fijne mousse. Een heerlijke sprankelende Cava met een lange frisse en tintelende afdronk.

De wijnboer DuQue Egmond verkocht zijn Cava voorheen alleen in zijn eigen regio, maar gelukkig heeft hij voor ons een uitzondering gemaakt. Het is een droge en volle mousserende witte wijn met een heerlijk fris karakter. Licht geel van kleur met een kleine groene tint. Uitbundige geur, kruidig, fris en met hinten van banaan, meloen, abrikoos en iets van appel. Krachtige mousse, fris van smaak, perfect in balans.

Een eigenwijze bubbel naar de hand van Belgische chef-kok Jess van Weert. Helder lichtgeel van kleur met glanzende gouden glinstering. Het is een luxe bubbel met een verfijnde mousse en die in de smaak een mooie balans heeft. Zeer smaakvol, fris, mild met een subtiel zoetje. Ideaal om te proosten op speciale gelegenheden en feesten.

Uitbundige en toegankelijke fruitige witte wijn van Marques de Verdellano. Licht geel van kleur. Frisse geur met nuances van groene appels, citrusfruit en vers gemaaid gras. Droog van smaak, fruitig en impressies van tropische vruchten. De afdronk is lang, mooi in balans en fruitig.

Sinds 1872 al wordt in de Spaanse wijnstreek Penedès de mousserende wijn Cava geproduceerd. Cava wordt gemaakt van de druiven xarello, macabeo en parellada en is al jarenlang in België de best verkopende mousserende wijn. Speciaal voor u selecteerden wij een top Cava Brut. De gerenommeerde producent Alsina & Sarda is een welbekende cavaproducent en produceert werkelijke topcava's.

Spaanse witte wijnen zijn de afgelopen jaren steeds succesvoller geworden. Neem deze schoonheid gemaakt van 100% Macabeo, een veelzijdige druivensoort die friszure, bloemige en fruitige wijnen voortbrengt. De druiven die voor deze wijn zijn gebruikt, zijn afkomstig van de beste percelen uit Calatayud. Daar staan wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn en sommigen tikken al bijna de 100 jaar aan. Voor wijngaarden geldt: oud is goud. Als de wijnboer zijn wijngaarden ook nog eens met liefde onderhoudt, tonen de wijnen veel diepgang en smaak. Deze wijn heeft de eerste zilveren medaille alweer verdiend.