Chardonnay

De onbetwiste prins van de witte wijnen! De Chassange-Montrachet, gemaakt van de Chardonnaydruif, is een prestigieuze witte wijn uit het gelijknamige wijngebied in Côte d’Or in het hart van Bourgogne. Voor de liefhebber van het houtgerijpte witte goud in het glas, vol fruit en met die lichte eikentonen en dat romige botertje die alleen de beste witte wijnen uit Bourgogne bieden. Dat deze klassieker tot de top behoort, is overduidelijk. Als alleen het beste goed genoeg is!

Deze Château de Santenay Santenay Premier Cru is het neusje van de zalm. En nee, we vallen niet in herhaling. Het is gewoon dat de allerbeste wijngaarden aan de zuidgrens van Côte de Beaune in het hart van Bourgogne zijn vernoemd naar het historische wijngoed waar deze Premier Cru wordt gemaakt. Dan zit je als wijnmaker zo ongeveer bij de koning op de stoep met het beste van het beste onder de kurk. Het wijngebied wordt geroemd om de voortreffelijke rode wijnen, maar het zijn de witte schoonheden die écht subliem zijn. Delicaat en weelderig, vol rijp fruit en met fraaie houttonen en een prachtige mineraliteit. Pure kwaliteit uit Bourgogne en dan nog net een tikkie meer. Top!

Deze fantastische Champagne van het beroemde huis Georges Clement komt uit het hart van de Champagne. De kelders van het wijnhuis liggen 20 meter onder de grond in krijtrotsen. De perfecte plek om de Champagne langzaam te laten rijpen. Het resultaat? Een frisse, zachte en romige Brut met een schitterende mousse!

Chardonnay uit Chassagne-Montrachet in Côte de Beaune behoort tot de absolute wereldtop. Sterker nog: Chassagne-Montrachet is de onbetwiste prins van de witte wijnen. Het bijzondere wijndorp brengt maar liefst 55 Premier Crus voort en tussen al die rijkdom liggen de wijngaarden van Domaine Bader-Mineur, waar deze sublieme Chardonnay na vijftien maanden houtrijping uit de kelder komt. Dat betekent veel fruit, vanille en dat in hout versmolten botertje waar alleen de allerbeste witte wijnen uit Bourgogne op trakteren. Een absolute aanwinst voor uw wijncollectie!

Bent u ook zo dol op een Chardonnay uit Bourgogne? Dan moet u dit prachtexemplaar uit Australië echt proberen. Dat klinkt wat tegenstrijdig, een korte uitleg is dan ook op z’n plek. Deze Rolling Chardonnay is afkomstig van de glooiende heuvels, the rolling hills, in Central Range. Op zo’n 600 meter hoogte ligt hier de wijngaard van Cumulus Wines, waar de druif flink veel zon krijgt, terwijl de hoge luchtstromen zorgen voor verkoeling. Dat zorgt dat de druiven langzaam rijpen en zo waanzinnig veel aroma’s opdoen, net als de soortgenoten in Bourgogne. Daarmee heeft deze Chardonnay uit de bekroonde serie Rolling Wines het beste van twee werelden in zich.

Een schitterende volle en complexe Chardonnay van Sequoia Mountain. Helder bleekgeel van kleur met een volle, verleidelijke geur van exotisch fruit, kruidig en veel vanille. Complexe smaak, maar toch zacht, boterig en zeer fruitig. Lange afdronk met veel fruitige en kruidige nuances en het typische Chardonnay botertje.