Cabernet Sauvignon

Ingeklemd tussen de wereldberoemde wijngaarden van Pauillac, Saint-Julien en Margaux, ontdekten wij het uit 1850 stammende wijnhuis Château Aney. Het wijnhuis is in handen van de alom bekende familie Fayat, die ook eigenaar is van Château la Dominique Saint-Émilion Grand Cru Classé. Voor het maken van deze Cru Bourgeois heeft de familie niemand minder ingeschakeld dan oenoloog Michel Rolland, die is opgegroeid in de wijngaarden van Pomerol. Al die klasse komt tot uitdrukking in deze topwijn vol donker fruit, kruiden en houttonen.

Betoverende rode wijn uit Saint-Émilion, het kloppend wijnhart in de wereldberoemde Bordeaux. Hier staan de wijnstokken van het klassieke Château Pontet Teyssier, die de respectabele leeftijd hebben bereikt van 45 jaar en nog altijd fantastisch vitaal zijn. Het geeft de druiven, die met de hand worden geplukt – alleen de allerbesten bereiken de fles – extra aroma’s. Denk aan geconcentreerd fruit als zwarte bessen. Tien maanden houtrijping voegt indrukwekkende tonen van tabak, zoethout en ceder toe. Een krachtige Saint-Émilion met klasse en verfijning!

Dat van oorsprong Franse druivenrassen helemaal in hun nopjes zijn in het warme Chili, bewijst wijnhuis Viña Indomita met deze prachtige en volle Quintus Gran Reserva. Een overheerlijke wijn die lang heeft mogen rijpen op Frans en Amerikaans eikenhout en daar een rijk karakter heeft opgedaan. Denk aan geconcentreerd fruit, kruidig hout, vanille en pure chocolade. Wijnmaker Roberto Carranca weet wel hoe het moet. Met deze Quintus presenteert hij een van de beste rode wijnen uit Chili. Of, zoals hij zelf zegt: “Dit is onze topklasse wijn".

In deze prachtwijn houdt het druiventrio Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon de reputatie van wijngebied Lalande de Pomerol, met z’n kenmerkende bodem van kleisteen en grind, hoog. Hier rijpen de druiven, met Merlot in de hoofdrol, optimaal. Het resultaat is een dijk van een Franse wijn, die nog jaren kan worden weggelegd. Kunt u dat geduld niet opbrengen? Geniet dan nu al van deze krachtige Franse wijn met de kenmerkende tonen van rijp donker fruit, mokka, vanille en peper. Een echte klassieker!

Deze prachtige Grande Reserve Sélection Parcellaire bestaat enkel en alleen uit de allerbeste Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven. Het terroir waar de druiven groeien is perfect om de druiven optimaal te laten rijpen. Zo onstaat een heerlijke Franse wijn die qua smaak absoluut niet onder doet voor een klassieker uit Bordeaux. 

Wijnen uit de Médoc hebben een ongeëvenaarde wereldreputatie en staan bekend als de beste wijnen ter wereld. Château Rollin bewijst dat weer eens met deze majestueus ontwikkelde Cru Bourgeois, die is gemaakt onder toeziend oog van de wereldberoemde oenoloog Eric Boissenot. Een echte klassieker uit een superieur jaar, waar menig wijnliefhebber wild van wordt. Vol fruit en stoere kruiden, rijp en krachtig en onwaarschijnlijk laag geprijsd. Nu perfect op dronk en klaar om uw diner naar een nog hoger niveau te tillen.

Getuige zijn van een droomhuwelijk onder de kurk? Schenk dan een glas van deze Château Hauterive en ervaar de prachtige verbintenis die de druiven cabernet sauvignon en merlot - afkomstig van stokken met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar - in deze prachtige Médoc zijn aangegaan. Met confetti of rijst is niet gestrooid, wel volop met rijp donker fruit als zwarte kersen en pruimen. U ervaart het in deze mooie en zachte blend, die de wittebroodsweken, of eigenlijk jaren, ruimschoots achter de rug heeft en nu meer dan klaar is om u deelgenoot te maken van dit geluk.