Cabernet Sauvignon

Alsof er een engeltje over je tong pie**. Deze stoere Super Tuscan uit het hart van Toscane laat zich van zijn zijdezachte kant zien met zwoele aroma’s van donker fruit en zachte kruiden. Rijping op vaten van Frans eiken geeft deze verleidelijke Toscaan bovendien een vleug pure chocolade en zo’n lekkere lik vanille, dat wijncriticus Luca Maroni ‘m beloont met maar liefst 97 van de maximale 99 punten! En dat levert deze Casallia Toscana Rosso een welverdiende notering op in de Annuario dei Migliori Vini Italiani, de wijnbijbel van Maroni met daarin de allerbeste Italiaanse wijnen.

Het prestigieuze Willow Bridge Estate, waar deze heerlijke sappige rode wijn wordt gemaakt, behoort tot de beste wijnhuizen van Australië. Niet voor niets gaf wijncriticus James Halliday het wijnhuis in de Ferguson Vallei vijf rode sterren. De hoogst haalbare score, die alleen wordt toegekend aan excellente wijnhuizen die met de regelmaat van de klok uitmuntende wijnen maken. Deze royale rode blend van Cabernet Sauvignon en Merlot is er met recht zo één.

Dat van oorsprong Franse druivenrassen helemaal in hun nopjes zijn in het warme Chili, bewijst wijnhuis Viña Indomita met deze prachtige en volle Quintus Gran Reserva. Een goudbekroonde wijn die lang heeft mogen rijpen op Frans en Amerikaans eikenhout en daar een rijk karakter heeft opgedaan. Denk aan geconcentreerd fruit, kruidig hout, vanille en pure chocolade. Wijnmaker Roberto Carranca weet wel hoe het moet. Met deze Quintus presenteert hij een van de beste rode wijnen uit Chili. Of, zoals hij zelf zegt: “Dit is onze topklasse wijn".

Deze verleidelijke rode wijn van Château La Gardie is nu in de bloei van zijn leven. En hoe! De prominente druiven uit Médoc, Merlot en Cabernet Sauvignon, tekenen voor een prachtige en volwassen wijn die met een gerust hart een aantal jaar kan worden weggelegd voor nog meer diepgang. Is dat nodig? Nee, want deze Médoc is nu al subliem lekker. Dat blijkt wel uit de gouden medaille van Gilbert & Gaillard die om de hals hangt van deze fles vol kenmerkend cassisfruit, specerijen en zachte tannines. Een topper uit Bordeaux, om heerlijk bij weg te dromen.

Voller, rijker en romiger. Wie al verzot is op de ronde La famille Meiland Merlot moet ábsoluut deze Merlot-Cabernet Sauvignon proberen. Het is dé nieuwe rode wijn van de Meilandjes die meer biedt. Méér fruit, meer intensiteit en meer om van te genieten. Deze Édition limitée is namelijk houtgerijpt en dat betekent veel gestoofd donker fruit en een vleug mokka en vanille. Vol, zijdezacht en rijk, het leverde deze gelimiteerde wijn een gouden medaille van Gilbert & Gaillard op. Perfect om zo van te genieten en ideaal als dinerwijn. Santé!