Wat is merlot?
Merlot, genoemd naar het Franse woord voor kleine merel, is een enorm populaire druif uit Bordeaux die wereldwijd bekendheid geniet. Deze rode wijn wordt gewaardeerd om zijn uitgesproken zwarte kersensmaak en zijdezachte tannines. Al eeuwenlang speelt de merlotdruif een hoofdrol in de productie van prachtige Bordeaux-wijnen, en tegenwoordig wordt hij op grote schaal verbouwd in wijnregio's over de hele wereld.
Merlotdruif
Merlot staat bekend om zijn zachte, sensuele textuur en de kenmerkende aroma's van rood fruit. Als blending partner wordt merlot vaak gebruikt om tanninerijke wijnen te verzachten, met cabernet sauvignon als meest voorkomende metgezel. Het is de overheersende variëteit in de meeste wijnen uit Saint-Émilion en Pomerol. In Frankrijk is het de meest aangeplante rode wijndruif van allemaal. Ook in Noord-Italië en de warmere gebieden van Zuid-Zwitserland is de druif erg populair.
Het smaakprofiel van merlot
Merlot staat bekend om zijn veelzijdigheid, van fluweelzachte en soepele tot rijke en eikenachtige smaken, die variëren afhankelijk van factoren zoals terroir, klimaat en wijnmaaktechnieken. Typerende aroma's en smaken zijn rijpe zwarte kersen, pruimen, bessen en kruiden, vaak met subtiele hints van vanille, chocolade en tabak, waardoor Merlot geliefd is bij wijnliefhebbers wereldwijd.
De populariteit van merlot
De populariteit van merlot strekt zich uit buiten de grenzen van Bordeaux, met merlot wijnen uit Californië en Australië die ook een sterke aanhang hebben verworven. Vanwege zijn veelzijdigheid is de merlot druif inmiddels aangeplant in vrijwel elk wijnland, resulterend in een diversiteit aan wijnstijlen, van vol en krachtig tot zacht en verleidelijk.
De geschiedenis van merlot
De geschiedenis van merlot gaat eeuwen terug en is nauw verweven met de rijke tradities van de Bordeauxstreek. Hoewel de exacte oorsprong van de druif enigszins onduidelijk blijft, wordt aangenomen dat merlot zijn wortels heeft in de regio rondom het Franse dorpje Libourne. Door de eeuwen heen heeft merlot een prominente rol gespeeld in de wijnproductie van Bordeaux, waar het een favoriete keuze werd voor wijnmakers vanwege zijn robuuste karakter en vermogen om te gedijen in verschillende terroirs. Vandaag de dag wordt merlot wereldwijd geprezen en blijft het een hoeksteen van de wijnindustrie, waarbij het zijn rijke erfgoed en tijdloze allure behoudt.
Merlot rosé
Naast rode wijnen wordt merlot ook gebruikt voor het produceren van verfrissende roséwijnen, die steeds populairder worden en verkrijgbaar zijn in verschillende tinten, van bleekroze tot lichtrood. Deze rosé wijnen, gemaakt van merlot, zijn perfect voor het genieten van een verfrissend glas op warme zomerdagen.
Wijn en spijs: wat eet je bij merlot wijn?
Als het gaat om wijn en spijs, zijn merlot wijnen uiterst veelzijdig en kunnen ze worden gecombineerd met een scala aan gerechten, van comfort food zoals hamburgers en barbecuevlees tot meer verfijnde gerechten zoals wild en lamsvlees. Of je nu een rijpe Bordeaux of een blend van cabernet sauvignon en merlot drinkt, merlot wijnen zijn de perfecte aanvulling op elk menu. Bekijk voor meer wijn en spijs advies onze wijn en spijs pagina.
De veelzijdigheid van merlot
Merlot is niet alleen geliefd vanwege zijn kenmerkende smaken, maar ook vanwege zijn vermogen om uitstekende wijnen van hoge kwaliteit voort te brengen. De druif gedijt goed in verschillende terroirs en klimaten, waardoor wijnmakers de kans krijgen om unieke expressies van merlot te creëren. Van de glooiende heuvels van Bordeaux tot de zonovergoten wijngaarden van Californië, merlot laat overal zijn veelzijdigheid zien en heeft een speciale plaats verworven in het hart van menig wijnliefhebber.
Merlot en klimaat
Het klimaat waarin de merlotdruif wordt verbouwd, speelt een cruciale rol in de uiteindelijke smaak van de wijn. In koelere regio’s, zoals delen van Bordeaux, produceert merlot wijnen met meer zuren en tonen van rood fruit zoals kersen en aardbeien. In warmere klimaten, zoals in Californië en Australië, ontwikkelt merlot diepere smaken van rijpe pruimen, bessen en zelfs chocolade. Deze diversiteit maakt merlot een flexibele keuze voor wijnmakers en zorgt ervoor dat liefhebbers over de hele wereld kunnen genieten van een breed scala aan stijlen.
Merlot in biologische en duurzame wijnbouw
Met de groeiende vraag naar biologische en duurzame wijnen, speelt merlot ook een belangrijke rol in deze trend. Veel wijnhuizen schakelen over op biologische wijnbouwmethoden om de impact op het milieu te verminderen en de natuurlijke eigenschappen van de druif beter te behouden. Merlot gedijt goed in biodynamische wijngaarden, waar geen chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Dit leidt tot wijnen die niet alleen milieuvriendelijk zijn, maar ook een zuivere en pure smaak hebben, wat steeds meer consumenten aanspreekt.
Vind ik merlot lekker?
Wil je ontdekken of deze druif écht bij jouw smaak past? Dan hebben wij goed nieuws: dat kan met onze gratis smaakprofielen test. Je beantwoordt vijftien eenvoudige vragen en binnen één minuut volgt jouw persoonlijke uitslag. Zo ben je altijd verzekerd van de beste keuze. Doe de smaakprofielentest hier.
2023 | Frankrijk, Pays d'Oc(11)Normale prijs 7,98 Speciale prijs 5,99
