Vivaldi - Amarone della Valpolicella Classico

    Deze koning uit Italië, één van de meest geweldige Italiaanse wijnen is echt adembenemend. De Amarone della Valpolicella heeft een onberispelijke reputatie en krijgt een bijzondere luxe behandeling die bij geen enkele andere wijn wordt toegepast. Het begint bij de wijnstokken die op zeer kostbare gronden staan aangeplant, daarna volgt een zeer intensief vinificatieproces waarbij de druiven worden gedroogd tot kleine krentjes. Als laatste volgt vaak een lange rijping van 3 tot 6 jaar op hout en vaak nog een jaar op de fles. Dit resulteert in een uiterst complexe en krachtige topwijn zoals deze. De enige echte koning in zijn soort en dé grote trots van het wijnhuis.

    Normale prijs 179,99 Speciale prijs 139,99
    U bespaart
    Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis
    doos
    Opslaan
    • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
    • Gratis retourneren
    • Niet lekker, geld terug
    Inhoud pakket
    Specificaties
    Reviews
    Inhoud pakket
    2014 | Italië, Veneto

    Vivaldi - Amarone della Valpolicella Classico

    Deze koning uit Italië, één van de meest geweldige Italiaanse wijnen is echt adembenemend. De Amarone della Valpolicella heeft een onberispelijke reputatie en krijgt een bijzondere luxe behandeling die bij geen enkele andere wijn wordt toegepast. Het begint bij de wijnstokken die op zeer kostbare gronden staan aangeplant, daarna volgt een zeer intensief vinificatieproces waarbij de druiven worden gedroogd tot kleine krentjes. Als laatste volgt vaak een lange rijping van 3 tot 6 jaar op hout en vaak nog een jaar op de fles. Dit resulteert in een uiterst complexe en krachtige topwijn zoals deze. De enige echte koning in zijn soort en dé grote trots van het wijnhuis.

    Proefnotitie

    Dé Italiaanse koning der wijnen. De wijn heeft een heldere intens robijnrode kleur met een rijpe geur van zwarte bessen, kersen en specerijen. Vol, geconcentreerd en krachtig van smaak met tonen van rijp fruit, koffie, chocolade en vanille. Door de lange houtrijping en de rijpe tannines is de wijn perfect in balans. Een krachtpatser met een klein hartje door de fluweelzachte en pure smaak.
    Specificaties
    Alcoholgehalte15.00
    AllergenenBevat Sulfieten
    AfsluitingKurk
    Serveertemperatuur16-18 °C
    Op dronk vanafNu op dronk
    Op dronk tot2028
    EAN-nummer8032738680416
    Art.nr.610414
    WijnsoortRode Wijn
    SmaakprofielVol & Krachtig
    DruivensoortCorvina, corvinone, Rondinella
    LandItalië
    RegioVeneto
    Jaargang2014
    awards
      Reviews
      Schrijf uw eigen review
      Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
      Vivaldi---Amarone-della-Valpolicella-Classico

      Deze Vivaldi Amarone della Valpolicella is geboren in de kelders van Cantine Valpolicella Negrar. Al meer dan 80 jaar maken zij met veel liefde en Italiaanse traditie, de meest unieke wijnen die Italië te bieden heeft. Gelegen in hartje Valpolicella Classico, de regio die onlosmakelijk verbonden is met wijn. De traditie begint in de schitterende pergola wijngaarden, waar de druiven beschermend onder het bladerdek vertoeven van het ideale klimaat. Iedere druif wordt hier persoonlijk in handen genomen om zorgvuldig beoordeeld te worden. De opbrengsten zijn hierdoor laag, maar dat geeft garantie voor topkwaliteit. In de wijnmakerij vullen traditie en nieuwe technieken elkaar steeds perfect aan, waardoor het resultaat ieder jaar weer adembenemend is.

      Amarone della Valpolicella

      De Amarone della Valpolicella heeft een onberispelijke reputatie. De wijn bestaat uit een blend van de druivenrassen Corvina, Molinara en Rondinella. In beperkte mate is het toegestaan om andere druivenrassen toe te voegen. Het bijzondere van deze wijn is dat de druiven na de oogst minimaal 4 maanden worden gedroogd op bamboe-matten in grote schuren. Dit proces noemt men appassimento, wat ervoor zorgt dat de duiven meer restsuikers bevatten. Tegenwoordig vindt dit proces vaak plaats in moderne 'droogkamers'. De ingedroogde druiven lopen op deze manier werkelijk over van het intense fruit. Hoewel dit proces zorgt voor meer vergisting en alcohol, blijft de complexiteit en de structuur zo stevig als een huis. Het resultaat is een krachtige geconcentreerde wijn gemaakt met een fruitige smaak, afgemaakt met een klein zoetje. Dit zorgt er voor dat de Amarone wordt gezien als dé grootste wijn van Italië en zelfs van de wereld. Sommige stijlen Amarone kunnen tot wel 15 jaar rijpen, andere zijn bedoeld om jonger te drinken.

      Naar boven