2018 | Frankrijk, Bourgogne

Vincent Daux Maizières AOP Rully Blanc

Beter wordt het niet! De druiven van deze buitengewoon mooie topwijn uit Bourgogne hebben optimaal gerijpt in de wijngaard van Maizières in de opkomende wijngemeente Rully in het zuidelijke wijngebied Côte Chalonnais. Da’s een hele mond vol en laat dat nou precies zijn wat deze Rully ook biedt! Deze topwijn heeft alles wat u zoekt in een prachtwijn uit Bourgogne: geurige aroma’s van fruit, bloemen en subtiele houttonen en een vleugje vanille. Rijk, bijzonder geconcentreerd en onwaarschijnlijk laag geprijsd voor een topper uit Bourgogne.

19,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Chardonnay
Smaakprofiel: Droog & Krachtig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Geconcentreerde en rijke witte Bourgogne

Sublieme lichtgele wijn, gemaakt van Chardonnay, die uitbundig geurt naar sinaasappel en witte bloesem en daarbij subtiel aroma’s verspreidt van hout en anijs. Vol en mondvullend lekker met smaken van sinaasappel, ananas en gele appel. Een prachtig verfijnde zuurgraad zorgt voor een opgewekte frisheid die perfect in balans is met de impressies van gerookt hout die doorklinken op de achtergrond en warme volle vanilletonen. Geconcentreerd en rijk, een witte Bourgogne van een ongelooflijke hoge kwaliteit tegen een onwaarschijnlijk lage prijs. Waren ze allemaal maar zo.
Serveertips
  • Kip
  • Rauwe ham
  • Tapas
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielDroog & Krachtig
Alcoholgehalte13.00
Jaargang2018
Serveertemperatuur14-16 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2022
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760275720207
Art.nr.237068
Reviews
Vincent Daux Maizières AOP Rully Blanc
Prachtwijn uit Bourgogne, rijk en ongelooflijk geconcentreerd!

Het Bourgondische Rully is een van de vijf wijndorpen in Côte Chalonnaise met de AOC-status. De andere vier zijn Bouzeron, Givry, Mercurey en Montagny. In Rully worden rode en witte wijnen gemaakt van de twee nobelste variëteiten van Bourgogne: Pinot Noir en Chardonnay. Het dorp ligt ten oosten van de kalkstenen bergkam Montagne de la Folie, wat zich vertaalt in zoiets als berg van de gekken. Dat zegt niets over de gemoedstoestand van mensen die net iets te veel hebben genoten van de mooie wijnen uit de omgeving, maar is een verwijzing naar een oude legende. Die vertelt over hoe dorpelingen lichtjes zouden zien dansen en flikkeren hoog in de bergen. Montagne de la Folie is een uitloper van de kalkstenen helling in Côte de Beaune. De beste wijngaarden van Rully bevinden zich op de oostelijke helling van de bergkam. Hier staan de wijnstokken stevig geworteld in een bodem met kiezels aan de oppervlakte en daaronder veel kalkgesteente, afgewisseld met klei en mergel. De kiezels werken als een soort kruik: overdag slaan ze warmte op om die ’s nachts weer af te geven. Bovendien wordt de warmte geleid naar de wat hoger gelegen delen van de wijngaard, waar de wind net iets meer vrij spel heeft, zodat de druiven ook hier optimaal rijpen. De kalkstenen bergkam is bovendien goed waterdoorlatend. Valt er een flinke bui, dan staan de stokken nooit te lang met hun voeten in het water. Vinden ze wel zo prettig. Mooie bijkomstigheid is natuurlijk dat de kalk zorgt voor een prachtige mineraliteit en frisheid van de wijn. En dat is te proeven in deze Vincent Daux Maizières AOP Rully Blanc.

Vincent Daux, getalenteerde telg uit een wijnfamilie

In Rully, een relatief kleine wijngemeente in Côte Chalonnaise Bourgogne, ligt het wijndomein van de familie Daux, dat sinds 1997 in handen is van wijnmaker Vincent Daux. De familie Daux was al generaties lang actief in de wijngaarden toen vader Jean in 1983 besloot te verhuizen naar het kleine en relatief onbekende wijndorp Rully. Hier had hij de zorg over negen hectare wijngaarden, die na zijn wijnstudie in 1997 werden overgenomen door zoon Vincent. Hij investeerde in nieuwe wijngaarden en heeft het familiedomein uitgebreid naar zeventien hectare. Daartoe behoort ook de beroemde wijngaard Domaine de l’Ecette. Het vinificatieproces wordt uitgevoerd volgens traditionele Bourgondische methoden, waarbij ook moderne technieken worden toegepast. Alles om te komen tot een klassewijn die het unieke terroir van Rully met glans vertolkt.

Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven