Indrukwekkende rosado van het Spaanse wijnhuis Bodegas Coviñas. Hier bundelen lokale wijnboeren uit Utiel-Requeña hun krachten, met deze fonkelend frisse rosé als resultaat. Gemaakt van de druif bobal, die in deze....
Indrukwekkende rosado van het Spaanse wijnhuis Bodegas Coviñas. Hier bundelen lokale wijnboeren uit Utiel-Requeña hun krachten, met deze fonkelend frisse rosé als resultaat. Gemaakt van de druif bobal, die in deze wijn zijn uitbundige en fruitige kant laat zien zonder z’n kruidige randje af te vallen.
Roze, rosé, rosado. Wat een prachtige helderroze wijn, gemaakt van de stoere druif Bobal die zijn wilde haren in deze rosé deels heeft ingeruild voor vers zomerfruit als framboos en aardbei, aangevuld met een pittig korreltje peper. Het frivole zomerfruit keert uitbundig terug in de mond, waar het perfect in harmonie is met een levendige frisheid. Een wijn die indruk maakt, altijd en overal. Tijdens feestjes, op het terras en bij borrelhapjes.
''Levendige rosado die een onuitwisbare indruk maakt''
De wijnbouw in het Spaanse gebied Utiel-Requeña, ten westen van Valencia, dateert al van voor onze jaartelling. Door de ideale klimatologische omstandigheden in dit gebied trokken veel gepassioneerde wijnliefhebbers naar dit gebied. Zo ook de wijnbouwers van Bodegas Coviñas, gevestigd langs de oever van de rivier Magro. Het klimaat, de door de eeuwen opgedane kennis en de samenstelling van de bodem bestaande uit een ideale combinatie van zand, kalk en klei, komen perfect tot uiting in de prachtige wijnen die in dit gebied worden gemaakt. Krachtig en met een uitzonderlijk weelderige fruitigheid.
Sterk door samenwerking
Reden voor een aantal wijnboeren om zich in dit gebied te vestigen en in 1965 de samenwerking aan te gaan onder de naam Bodegas Coviñas. In 1967 werd de Viño de la Reina gemaakt, de eerste gebottelde kwaliteitswijn uit het gebied. Bijna twintig jaar later werd die wijn omgedoopt tot Enterizo, een serie wijnen die inmiddels het vlaggenschip vormt van het samenwerkingsverband. Internationale bekendheid verwierf de bodega toen het in 1994 besloot de serie Monte Mayor op de Europese markt te brengen. Een wijs besluit, waarmee een periode van expansie is ingeluid. Dit alles vanzelfsprekend zonder de unieke persoonlijkheid van de wijngaarden en de kwaliteit van de wijnen uit het oog te verliezen. Want, zoals Bodegas Coviñas dat zelf aangeeft: “De druiventeelt en de wijnbouw vormen sinds het begin der tijden ons wijn-erfgoed, van ouders op kinderen overgedragen als onze meest waardevolle schat.”
Rosbief
